วิธีทำน้ำกระชายสกัดเย็นง่ายๆไม่ต้องใช้เยอะก็เข้มข้นแล้ว มาทำน้ำกระชายดื่มกันครับ ในช่วงเวลาแบบนี้ที่มีโรคระบาด โควิด19 พอมีข่าวสมุนไพรไทย ตัวไหนที่ช่วยได้ต่างๆคนก็หากันมากินไว้ก่อนเพื่อ ป้องกันบ้าง รักษาบ้าง จริงบ้าง กระแสบ้าง ก็กินไปก่อน และที่จะชวนมาทำน้ำกระชายสกัดเย็นจากเครื่องแยกน้ำแยกกาก เอาวางไว้นานแล้ว มาเช็ดฝุ่น นำมาใช้ประโยชน์ซักหน่อย น้ำกระขายสกัดเย็น วัตถุดิบ ส่วนผสม น้ำกระขายสกัดเย็น กระชาย ตามต้องการเลย น้ำต้มสุกอุ่นๆปริมาณตามความต้องการ มะนาวประมาณ ครึ่งหรือหนึ่งลูก น้ำผึ้งแท้ ตามชอบ เกลือ วิธีทำ 1. เตรียมกระชาย ตามต้องการเลยครับ ไม่ต้องมากเอาพอดื่มหมดไม่ต้องเก็บไว้นาน ให้เอากระชายไปล้างน้ำให้สะอาดนะครับ หรือจะแช่น้ำเกลือก่อนก็ดีครับ " เน้นนะครับต้องล้างให้สะอาดล้างทีละหัวเลย " เพราะเราจะคันดื่มสดๆ //แต่ว่ามาพูดถึงประโยชน์ ของ กระชาย ซักหน่อยดีกว่า คือเราใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหาร เพื่อความอร่อยของอาหาร จากการที่ได้หาข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของ กระชายขาว หรือ กระเหลืองก็สรุปได้ว่า กระชาย มีสาร 2 ตัว คือ พิโนสโตรบิน (Pinostrobin) และ แพนดูราทินเอ (Panduratin A) " ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อโควิด-19 " หลังห้องแล็บชี้ว่ามีศักยภาพยับยั้งการเพิ่มจำนวนของไวรัสก่อโรคโควิด-19 ได้ 100% สารสองตัวนี้จะมีฤทธิ์ในการทำให้เชื้อไวรัสไม่สามารถขยายตัวเพิ่มจำนวนและฝ่อไปในที่สุด (เอกสารอ้างอิง ชญานิษฐ์ นกแก้ว, รพ.รามาฯ เล็งวิจัยในคน หลังพบ ‘กระชายขาว’ ต้านโควิด : กรุงเทพธุรกิจ, 2 มิถุนายน 2563) แต่ก็จะมีเรื่องปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะครับ ซึ่งตรงนี้ก็ยังไม่มีข้อมูลปริมาณชัดเจนในการใช้จริงนะครับ// มาเข้าเรื่องการทำน้ำกระชายกันต่อครับ 2. พอล้างกระชายสะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อที่จะให้เครื่องแยกกากปั่นได้ง่ายและละเอียดมากขึ้นก็จะได้น้ำกระชายมากที่สุดแล้วเอาใส่เครื่องแยกกากเลยครับ กระชายที่หั่นใส่เครื่องแยกกาก 3.นำกระชายใส่ในเครื่องแยกกากปั่น เบอร์ 1 พอครับ เครื่องแยกกากแยกน้ำกระชายออกมา ก็จะได้น้ำกระชายที่เข้มข้นออกมาแล้วครับ แต่ว่ามันจะข้นมากเกินไปนะครับถ้าดื่มเลยน่าจะไม่ดีกับร่างการแน่นอน ให้นำน้ำต้มสุกที่อุ่นๆมาเติมผสมลงไปตามต้องการเลยครับโดยค่อยๆเติมน้ำลงไปคนไปนะครับ ดูความเข้มข้นตามต้องการเลยครับ เพราะบ้างคนถ้าข้นเกินไปกลิ่นก็จะแรงและจะทำให้รสชาติอาจจะดื่มยากไป "แนะนำสูตรนี้ที่ทำไม่ต้องข้นมากก็ได้นะครับ" เพราะเคยลองทำแบบข้นๆกะว่าดื่มแล้วได้ความเป็นยาสมุนไพรเต็มๆๆเลย แต่พอดื่มแล้วร้อนท้องมากๆเลยครับจนต้องดื่มน้ำตามเยอะมากยังก็ไม่หายร้อนท้องเลยครับ คิดว่าไม่น่าจะเป็นผลดีต่อร่างกายแล้ว น่าจะเป็นผลเสียต่อร่างกายซะมากกว่าครับ ได้น้ำกระชายเข้มข้น 4. ใช้มะนาวประมาณ ครึ่งหรือหนึ่งลูกเลยแล้วแต่ชอบเปรี้ยวมากน้อยครับและยังมีกลิ่นมะนาวช่วยลดกลิ่นฉุนของกระชายลงมามากเลยครับ ใช้น้ำมะนาวครึ่งลูก 5. แล้วเรามาเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหอมๆกันนะครับ ใส่ตามความชอบเลยหวานมากน้อย เพื่อจะทำให้กลิ่นและรสชาติดื่มง่ายมากขึ้นอีก แนะนำอย่าใช้น้ำตาลทรายนะครับเพราะเราต้องการความเป็นยาสุดๆ เพราะถ้าใช้น้ำตาลทรายจะมีเรื่องของน้ำตาลในปริมาณสูง ทำให้ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลที่ได้รับมากเกินความต้องการไปสะสมกลายเป็นไขมัน! อีก เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง แค่นี้เราก็จะได้น้ำกระชายมาดื่มแล้วจะดื่มอุ่นๆเลยหรือนำไปแช่เย็นดื่มก็ได้ ส่วนปริมาณการดื่มทำเข้มข้นมากก็ 1 แก้วเป๊ก ขนาด 1oz (30 ml) ก็พอ แต่ถ้าทำน้ำกระชายเจือจางลงมาก็จะดื่มง่ายขึ้น ก็ซัก 2 เป๊ก อีกอย่างไม่แนะนำให้เก็บไว้นานๆนะครับเก็บนานมันจะตกตะกอนและจะเริ่มกลิ่นบูดๆครับ เราควรทำทานสดนะครับทำพอทาน ไม่ควรเกิน 3 วัน แช่เย็น เกินจากนี้ก็ไม่ควรทานแล้วนะครับ ดื่มแล้วจะ" ต้านเชื้อหรือช่วยรักษาเชื้อโควิด-19 " ได้ไหมอันนี้ไม่รับรองผลนะครับ แต่เวลานี้สถานการณ์นี้น่าจะดีต่อใจครับ น้ำกระชายสกัดเย็น แต่ประโยชน์อื่นที่มีมาแล้วและใช้กันมานาน มาวิชาการอีกนิดก่อนจบนะครับ "กระชาย" มีสรรพคุณทางยามีหลายอย่าง หรือขึ้นชื่อว่าเป็น "โสมไทย" เพราะว่าหน้าตากระชายมีความคล้ายคลึงกับโสมเกาหลี และมีสรรพคุณใน "การบำรุงกำลังและเสริมสมรรถภาพทางเพศ" ช่วยบำรุงกำหนัด แก้อาการกามตายด้าน และยังมีอีกนะครับบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยทำให้เส้นผมแข็งแรง ผมขาวให้กลับเป็นดำ ช่วยทำให้ผมบางกลับมาหนาขึ้น และช่วยแก้ปัญหาผมหงอก ผมร่วง ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย ช่วยบำรุงสมอง เพราะช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองส่วนกลางได้ดีมากขึ้น ช่วยปรับสมดุลของความดันโลหิตในร่างกาย แหล่งอ้างอิงข้อมูลสรรพคุณ จาก สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดสุรินทร์ แต่ในที่สุดแล้วก็ควรจะใช้อย่างพอประมาณเหมาะสมนะครับไม่มากเกินไปนะครับ แล้วคราวหน้าผมลองทำเมนูอะไรจะมาเล่าให้ฟังใหม่ครับ "มาดูขั้นตอนละเอียดในเวอร์ชันคลิปของผม" กันครับ ! ภาพและวิดีโอ จาก วิธีทำน้ำกระชายสกัดเย็นง่ายๆไม่ต้องใช้เยอะก็เข้มข้นแล้ว โดย ผู้เขียน (vcopcom) 🍳 ใครมีอาหารสูตรเด็ด อาหารเมนูใหม่ อาหารน่าสนใจแวะมาแชร์กับคอมมูนิตี้ TrueID Food ได้เล้ย 🍜✨ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !