วันนี้เมนูที่เราจะมานำเสนอทุกคนเป็นอาหารแบบอินเตอร์ ที่ทำได้ง่าย ๆ และหลาย ๆ คนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นั่นก็คือ “สเต๊ก” นั่นเอง ส่วนใหญ่ถ้าจะหาทานสเต๊กแบบคุณภาพดี ๆ ก็ต้องไปหาทานกันตามร้านอาหารกันใช่ไหมคะ แต่วันนี้เราจะมาบอกว่าทำสเต๊กกินเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปค่ะ ปรุงรสเนื้อสเต๊กแค่เกลือ พริกไทยดำ นำไปย่างกับกระทะ ง่าย ๆ เเค่นี้เอง แต่ส่วนที่ยากในการทำก็น่าจะเป็นในส่วนของน้ำเกรวีที่จะมาทานคู่กับสเต๊ก แต่วันนี้เรามีวิธีการทำน้ำเกรวีแบบง่าย ๆ จากซอสผงสำเร็จรูปที่เเค่เติมน้ำร้อนลงไปก็อร่อยได้แล้ว แถมด้วยการชี้เป้าแหล่งวัตถุดิบเนื้อสเต๊กคุณภาพดีมาฝากทุกคนด้วยค่า ไปดูกันได้เลยจ้า ซอสผงสำเร็จรูปสำหรับทำน้ำเกรวี ตรา BISTRO เป็นผงสำเร็จรูปที่เป็นตัวช่วยให้สเต๊กของเรามีรสชาติอร่อยถูกปากคนไทยแบบเรา ๆ เเน่นอนเพราะรสชาติเข้มข้นมาก สูตรที่เราเลือกมาแนะนำวันนี้เป็นสูตรหัวหอมนะคะ ปริมาณ 1 กระปุกอยู่ที่ 170 กรัม ราคา 129 บาท 1 กระปุกสามารถทำทานได้หลายครั้งเลยค่ะ เราไปได้เจ้ากระปุกนี้มาจาก Villa Market ใครจะไปซื้อที่นั่นเลยหรือสั่งทางออนไลน์เขาก็มีให้บริการเช่นเดียวกันค่ะ ได้ซอสผงสำเร็จรูปมาแล้วเราไปตามหาวัตถุดิบหลักของเรากันดีกว่าค่ะ นั่นก็คือเนื้อสเต๊กที่เราจะนำมาทำเป็นเมนูดินเนอร์มื้อค่ำสุดพิเศษ จะทานสเต๊กทั้งทีต้องเลือกเนื้อคุณภาพดี ๆ นิดนึงนะคะ สำหรับเนื้อที่เราเลือกมาทำสเต๊กในวันนี้เราเลือกเป็น Canterbury Angus T-Bone Steak (Small Loin) ราคา 395 บาท ชิ้นใหญ่มากและถูกมาก ๆ เลยค่ะ ทานได้ 2 คน สบาย ๆ เนื้อชิ้นนี้เราได้มาจากเว็บไซต์ paleorobbie.com เป็นเว็ปไซต์จำหน่ายวัตุดิบสำหรับทำอาหารสไตล์ฝรั่งเกรดพรีเมียมราคาน่าคบหา และที่สำคัญวัตถุดิบของที่นี่เป็นแบบ Organic 100% ใช้วิธีการเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ คือเริ่ดมาก แนะนำสายเฮลตี้ทุกคนให้ลองเลือกวัตถุดิบจากที่นี่กันดูนะคะ สเต๊กเนื้อ T-Bone ที่เราทำในวันนี้จะทานคู่กับหน่อไม้ฝรั่ง พริกหนุ่มย่าง และสลัดผัก ทานกับน้ำสลัดจากน้ำส้มสายชูหมักกับน้ำมันมะกอก ส่วนน้ำเกรวีเราใช้ซอสผงสำเร็จรูปสูตรหัวหอม โดยเราจะใส่หัวหอมใหญ่กับเห็ดแชมปิญองเพิ่มเข้าไป ให้ได้รสชาติและคุณค่าทางอาหารเพิ่มมากขึ้นรับรองว่าอร่อยมาก ไปดูขั้นตอนของการทำน้ำเกรวีจากซอสผงสำเร็จรูปตรา Bistro กันเลยค่า ขั้นตอนการผสมซอสผงสำเร็จรูปสำหรับทำน้ำเกรวี ตรา BISTRO 1. ตักซอสผงเกรวี 4 ช้อนชา แบบพูน ๆ ลงในแก้วสำหรับผสม 2. เติมน้ำร้อน 280 มิลลิลิตร 3. คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แค่เพียงสามขั้นตอนเราก็ได้น้ำเกรวีรสหัวหอมสำหรับราดลงบนเนื้อสเต๊กแล้วนะคะ ง่ายสุด ๆ ไปเลย ใครจะใส่หัวหอมหรืออย่างอื่นที่เข้ากันเพิ่มเข้าไปก็ได้นะคะ อย่างเราเองก็เพิ่มหัวหอมใหญ่กับเห็ดแชมปิญองลงไปผัดในน้ำมันมะกอกให้สุกจนได้ความหอม แล้วใส่ซอสเกรวีที่ผสมเสร็จแล้วลงไป น่าตาดูดีน่าทานมาก ๆ เลยหละค่ะ การย่างสเต๊กบนกระทะ มาต่อกันที่เนื้อสเต๊ก T-Bone กันบ้างนะคะ นำไปย่างไฟด้านละ 4 นาที จะได้ความสุกแบบ Medium rare ก่อนนำลงไปย่างในกระทะเราปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำโดยไม่ต้องทิ้งไว้ ปรุงรสเสร็จแล้วนำลงไปย่างในน้ำมันมะกอกได้เลยค่ะ สลัดผักกับน้ำส้มสายชูหมักและน้ำมันมะกอก สำหรับเครื่องเคียงที่นำมาทานกับสเต๊กแบบง่าย ๆ ที่เรานำมาทานคู่กันคือสลัดผัก โดยเราเลือกใช้เป็นผักคอส และมะเขือเทศเชอร์รี เพราะผักคอสเป็นผักสลัดที่กรอบ หวานอร่อยดีค่ะ ในส่วนของน้ำสลัดก็เป็นแบบทานแล้วไม่อ้วน ใช้ส่วนผสมจากน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา เท่านั้นเองค่า อาหารจานพิเศษสเต๊กเนื้อนุ่ม ๆ ของเราก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้วค่า ทานกับน้ำเกรวีที่ทำจากซอสผงสำเร็จรูป เพียงแค่ผสมกับน้ำร้อนเราก็ได้ น้ำเกรวีที่อร่อยถูกใจ ไม่ต้องทำเองให้ยุ่งยากเลยค่ะ แถมราคาไม่แพง ทำทานไปอีกได้หลายมื้อเลย เอาไว้เป็นทางเลือกให้ทุกคนลองนำมาทำอาหารจานสเต๊กดินเนอร์กับคนรู้ใจที่บ้านกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยเหมือนร้านอาหารหรู ๆ เลยจ้า ภาพถ่ายโดย : Appleloween