เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนอีกครั้งและดูเหมือนอากาศจะร้อนขึ้นทุกๆ ปี ไม่ว่าจะเดินทางด้วยวิธีไหน ร่างกายก็เหนื่อยล้าอ่อนเพลียแทบจะหมดแรง งั้นเรามาทำร่างกายและจิตใจให้กลับมาสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ อย่างน้ำใบเตย ที่ทำง่ายและประโยชน์มหาศาลกันดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ ใบเตยหอมใบใหญ่ๆ 15 ใบ น้ำเปล่า 6 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เพิ่มลดได้ตามความชอบ เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำน้ำใบเตย นำใบเตยหอมมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย หั่นใบเตยตามแนวขวางเป็นท่อนๆ นำน้ำเปล่าตั้งไฟรอให้เดือดแล้วปรับใช้ไฟปานกลาง นำใบเตยที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้ว ใส่ลงไปในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที กลิ่นใบเตยก็จะเริ่มโชยมา น้ำจะเริ่มเป็นสีเขียวให้ตักเอาใบเตยออก เติมน้ำตาลทราย ชิมจนได้รสหวานตามที่ชอบ ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อตัดรสหวาน แล้วจึงปิดเตาไฟ พักไว้ให้เย็น ด้วยวิธีการทำง่ายๆ แค่นี้เราก็มีน้ำใบเตยหอมๆ หวานๆ ไว้ดื่มเพิ่มความสดชื่นในวันร้อนๆ กันแล้วหรือใครจะทำแจกเพื่อน ญาติๆ หรือขายเพื่อหารายได้เล็กๆ น้อยๆ ก็น่าสนใจ เราลองมาดูกันหน่อยว่าใบเตยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ดับกระหาย คลายร้อน ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย บำรุงหัวใจ ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต เป็นยาขับปัสสาวะ บรรเทาอาการไข้ ได้ทราบประโยชน์ของใบเตยไปแล้วเพื่อนๆ คงอยากทำน้ำใบเตยไว้ดื่มกันในครอบครัวบ่อยๆ เลยใช่มั้ยครับ