สวัสดีผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน เป็นอย่างไรกันบ้างช่วงนี้ได้ออกไปไหนหรือยัง สำหรับใครที่ไม่ได้ไปไหนคงเบื่อกันใช่ไหมละคะ ถ้าเบื่อลองมาเข้าครัวทำอะไรอร่อย ๆ ทานกันดีกว่า และเมนูที่จะมาแนะนำในวันนี้ ก็คือวุ้นมะพร้าว กับวุ้นเขียวแมงลัก เมนูทานเล่น ทำง่าย เก็บได้นาน สำหรับใครที่ทำอาหารไม่ค่อยได้ แต่เป็นสายกิน ลองทำเมนูนี้ดูได้ เพราะมันทำง่ายมาก ๆ เหมือนปอกกล้วยเข้าปาก ฟังดูแล้วอยากลองทำกันแล้วใช่ไหมละคะ เพื่อไม่ให้เสียเวลาไปกันเลย ก่อนอื่นเราไปดูวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า วัตถุดิบ 1.ผงวุ้นสำเร็จรูป 2.น้ำมะพร้าว (สำหรับทำวุ้นมะพร้าว) 3.เฮลซ์ลูบอยสีเขียว (สำหรับวุ้นเขียว) 4.เม็ดแมงลัก (สำหรับวุ้นเขียว ) 5.น้ำตาลทราย 6.เกลือ ต่อไปเรามาดูขั้นตอนกันทำกันดีกว่าไปกันเลย ขั้นตอนในการทำวุ้น 1.นำผงวุ้นสำเร็จรูปใส่ลงไปในจาน ใส่น้ำลงไป ตั้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้มันอิ่มตัว 2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำ รอจนน้ำเดือด 3.เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่น้ำมะพร้าวที่เตรียมไว้ ก็คือซื้อมาที่เป็นน้ำมะพร้าวสำเร็จแล้ว 4.คนให้เข้ากัน รอให้พอเดือด จากนั้นใส่ผงวุ้นสำเร็จที่ใส่น้ำแล้วลงไป คนให้เข้ากันจนมันเข้มข้น 5.ปิดเตาแก๊ส ยกหม้อลงมา รอจนมันเย็นตัวลงหน่อย จากนั้นเทลงไปในแม่พิมพ์ได้เลย จะเป็นแม่พิมพ์แบบไหนก็ได้ เอาที่เราชอบเลย 6.เมื่อเทลงไปในแม่พิมพ์แล้ว เพื่อให้มันแข็งตัวได้เร็วขึ้น ให้เรานำไปใส่ในตู้เย็น นอกจากจะแข็งเร็ว ก็ยังเพิ่มความเย็นทำให้อร่อยมากขึ้นอีกด้วย เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ***ถ้าเป็นวุ้นเขียวขั้นตอนในการทำมันจะต่างแค่ตรงขั้นตอนที่3 คือ ถ้าวุ้นเขียวให้เราใส่น้ำเฮลซ์บลูบอยลงไป รอสักพัก ใส่เม็ดแมงลักลงไป ขั้นตอนอื่น ๆ ก็จะเหมือนกันทุกอย่างเลย ถ้าสมมติเราอยากทำวุ้นรสไหนก็ตามสามารถใช้วิธีการทำนี้ได้ แค่เปลี่ยนขั้นตอนที่ 3 เอง เป็นอย่างไรกันบ้าง ทำง่ายมาก ๆ ใช่ไหมละคะ ถ้าใครสนใจ ลองไปทำกันดูได้ ว่าง ๆ ไม่รู้จะทานอะไรก็ทานวุ้น อร่อยไปอีกแบบ สำหรับบทความนี้ขอจบไว้เพียงเท่านี้แล้วเจอกันใหม่บทความหน้า ขอให้มีความสุขนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน