สวัสดีจ้าผู้อ่านที่รัก กลับมาพบกันอีกแล้วกับการทำอาหารสไตล์บ้าน ๆ ในช่วงกักตัวเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็หากิจกรรมต่าง ๆ ทำกันแก้เบื่อ หลายคนทำความสะอาดบ้าน ดูหนังฟังเพลง หลายคนทำอาหาร สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ขึ้นมา ผู้เขียนก็เช่นกันค่ะ วันนี้ผู้เขียนเลยจะพาทุกคนมาเข้าครัวปลุกความเป็นเชฟกันนะจ๊ะ โดยวันนี้เมนูที่เราจะทำกันนั่นก็คือ สปาเกตตี้ผัดกะเพราสไตล์บ้าน ๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ พร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันดีกว่าจ้า วัตถุดิบของเราก็จะมีดังนี้เลย เส้นสปาเกตตี้ 250 กรัม หมูหั่นชิ้นตามชอบ เห็ดนางรมหลวง 2 ดอก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) กะเพรา 1 ต้น พริกแดง, เขียว 20 เม็ด ( ถ้ากลัวเผ็ดลดปริมาณลงได้ ) กระเทียม 8 กลีบ เครื่องปรุง น้ำปลา 1 ช้อนครึ่ง น้ำตาล 1 ช้อนครึ่ง ผงปรุงรส 1 ช้อน ซีอิ๋วขาว 2 ช้อน (วัตถุดิบและเครื่องปรุงสามารถเพิ่ม/ลดได้ตามความชอบเลยค่ะ) เอาล่ะค่ะ! เมื่อเราทำการเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่าง ๆ ครบแล้วเราก็มาเริ่มขั้นตอนการทำเมนูสปาเกตตี้ผัดกะเพรากันเลย... อันดับแรกเลยต้มน้ำให้เดือด นำเส้นสปาเกตตี้ไปลวกใช้เวลาประมาณ 12 นาที ระหว่างนี้เราก็ไปโขลกพริกกับกระเทียมรอไว้เลยค่ะ พอเส้นเริ่มสุกและนิ่มได้ที่แล้วยกขึ้นพักไว้เลยจ้า เมื่อเตรียมเตรียมเส้นเสร็จแล้ว ต่อไปเราก็ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน นำพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก ใส่เห็ด และเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ผัดจนทุกอย่างสุกและเข้ากันดี ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ใช้ไฟกลางนะคะ เดี๋ยวเส้นไหม้ 😂😂 ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๋วขาว ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อจนสุก ตักใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยจ้า จบไปแล้วกับเมนูสปาเกตตี้ผัดกะเพราสไตล์บ้าน ๆ ของเรา หวังว่าทุกคนจะชอบและลองไปทำดูกันนะคะ รับรองว่าอร่อยเริดไปเลยจ้า ภาพประกอบบทความทั้งหมด โดย ผู้เขียน ตกแต่งโดย canva