สวัสดีค่ะเรากลับมาพบกันในช่วงทำขนมหวานกันอีกนะคะ วันนี้เราก็มีเมนูมาแนะนำซึ่งตรงปกก็บอกไว้อยู่แล้วว่าเป็นขนมหวานซึ่งในที่นี่ก็เป็นขนมแบบไทย ๆ นะคะ ซึ่งนั้นก็เป็นสาคูค่ะเป็นการเอาสาคูมารับประทานกับผลไม้นะคะ หากเพื่อน ๆ คนไหนที่ไม่มีแคนตาลูปก็สามารถเอาผลไม้ที่สดชื่นมาใส่ได้นะคะอย่ารอช้ากันเลยค่ะ เราไปดูกันดีกว่าว่าเมนูที่เรานำมาทำในวันนี้มีส่วนผสมและวิธีการทำนั้นมีอะไรบ้างพร้อมแล้วก็ไปเตรียมของมารอทำตามกันเลยค่ะ วัตถุดิบเมนูสาคูแคนตาลูป 1.เม็ดสาคู 2.แคนตาลูป 3.นมสด 4.น้ำตาล 5.น้ำเปล่า วิธีทำสาคูแคนตาลูป 1. ก่อนอื่นเลยนะคะให้เพื่อน ๆ เตรียมเม็ดสาคูก่อนที่จะนำลงไปต้มในหม้อนะคะนั้นคือการนำเม็ดสาคูไปแช่ในน้ำเปล่าก่อนเพื่อที่เป็นการเตรียมสาคูให้พร้อมรอประมาณ 5-10 นาที 2. จากนั้นก็เอาไปต้มให้เม็ดสาคูที่เป็นสีขาว ๆ อยู่นั้นให้กลายเป็นสีใส ๆ จนเป็นสีเดียวกับน้ำเปล่าลักษณะของสาคูที่เดือดแล้วหรือสุกแล้วจะมีลักษณะเป็นสีใส ๆ น้ำมีลักษณะข้นหนืด 3. หลังจากนั้นให้นำน้ำที่เราต้มจนเม็ดสาคูเป็นสีใสแล้วให้นำไปกรอกทิ้งเสร็จแล้วให้เติมนมข้นจืดหรือนมสดเติมลงไปในหม้อได้เลยนะคะสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มความหวานเพื่อนๆสามารถเติมนมข้นหวานหรือน้ำตาลได้ตามใจชอบเลยนะคะสำหรับคนที่เติมน้ำตาลให้นำไปอุ่นไฟให้น้ำตาลละลายนะคะ 4. จากนั้นก็นำมาพักให้เย็นก่อนที่เราจะใส่แคนตาลูปลงไปนะคะ 5. หากเย็นแล้วเพื่อน ๆ สามารถนำไปแช่ตู้เย็นก่อนรับประทานหรือถ้ารีบร้อนจนรอไม่ไหวละก็สามารถนำนำแข็งมาใส่ก็ได้เลยนะคะ ทั้งนี้เราสามารถเติมผลไม้หรือท็อปปิ้งต่าง ๆ ลงไปเพิ่มได้นะคะไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด เฉาก๊วยและอื่น ๆ สามารถใส่ได้ตามใจชอบเลยค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่ไม่ต้องการรับประทานแคนตาลูปสามารถเปลี่ยนเป็นนผลไม้อะไรก็ได้เลยนะคะและถ้าเพื่อน ๆ คนไหนที่แพ้นมอาจจะเปลี่ยนเป็นน้ำใบเตยหรืออะไรก็ได้นะคะสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรได้เลยนะคะอะไรถ้าชอบละก็อย่าลืมไปทำตามกันได้นะคะขอบคุณค่ะ ขอขอบคุณรูปภาพฟรีจาก Canva รูปภาพที่ 1 ภาพถ่ายโดยนักเขียน รูปภาพที่ 2 3 4 5 และ 6