สวัสดีค่ะทุกคน ถ้าพูดถึงการทำขนมฝรั่ง การอบขนม การทำbakery เมนูฮิต ๆ ที่หลายคนอยากทำต้องมีบราวนี่แน่เลย ใช่ไหมคะ วันนี้ Bombamforever มีสูตรทำบราวนี่ที่อร่อยแถมได้หน้าฟิล์มสวยงามหรูหราอบเสร็จแล้วชื่นใจ มาแจกให้ทุกคนได้ลองทำกันนะคะ สูตรนี้เราทำครั้งแรกแล้วได้หน้าฟิล์มสวยงามแถมอร่อยตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำเลย มาดูกันค่ะ สูตรมีอะไรบ้าง 1. เนยเค็ม 85 กรัม 2. Chocolate (หวานทั่วไป) 100 กรัม 3. ผงโกโก้ 30 กรัม 4. ไข่ไก่ 2 ฟอง 5. น้ำตาลทราย 150 กรัม 6. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา 7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม 8. ผงฟู 1/4 ช้อนชา 9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (เอาไว้แต่งหน้าใส่มากหรือน้อยได้ตามใจชอบเลยค่ะ หรือจะใช้อย่างอื่นตกแต่งก็ได้ เช่น Kitkat, M&M, ถั่วต่าง ๆ หรือ ธัญพืช) สำหรับถาดที่ใช้อบ เราใช้ถาดขนาดประมาณ 9x9 นิ้วค่ะ วิธีทำ 1. นำเนย + Chocolate + ผงโกโก้ มารวมในชามเดียวกัน เพื่อทำให้ละลายพร้อมกันโดยการนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟกลางเป็นเวลา 30 วินาที แล้วนำออกมาคนให้เข้ากัน (ถ้ายังไม่ละลายให้นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งละ 30 วินาที) ให้คนจนกว่าจะขึ้นเงาสวยงาม 2. ตอกไข่ไก่ในชามเปล่า ตามด้วยน้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน (ทยอยใส่น้ำตาลทีละนิด เราแบ่งใส่ 3 ครั้ง) 3. เติมกลิ่นวานิลลา 4. เติมเนย + Chocolate + ผงโกโก้ ที่ละลายแล้ว (ตามวิธีทำข้อ 1) ลงไป 5. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ + ผงฟูใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน 6. เทใส่ถาด ที่ทาเนยเพื่อกันบราวนี่ติดถาดเรียบร้อยแล้ว 7. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มาแต่งหน้าบราวนี่ 8. อบไฟ บน - ล่าง 175 องศา 25 - 30 นาที (วอร์มเตาอบก่อนอบจริงประมาณ 15 นาทีก่อนนะคะ) เสร็จเรียบร้อย!! ได้บราวนี่หน้าฟิล์มสวยถูกใจ ใคร ๆ ก็ทำได้ ลองทำกันเถอะ!! เราลองแต่งหน้าโดยใช้ Kitkat ด้วย ไปดูกันเลย บราวนี่ทำง่ายจริง ๆ ใช่ไหมคะแถมสนุกด้วย ได้แต่งหน้าบราวนี่แบบที่เราชอบ ชวนเพื่อน แฟน หรือคนในครอบครัวมาทำบราวนี่ด้วยกันก็ยิ่งสนุกขึ้นนะคะ ได้ใช้เวลาสนุกๆด้วยกันด้วย มาใช้เวลาว่างทำบราวนี่อร่อย ๆ ฝีมือตัวเองกันเถอะค่ะ รับรองว่า อร่อยชื่นใจ ภาพถ่ายโดย Bombamforever