ด้วยสภาวะวิกฤตฉุกเฉินในปัจจุบันนี้ เป็นที่ทราบดีกันอยู่แล้วว่าทุกประเทศทั่วโลก กำลังเผชิญกับปัญหาด้านโรคภัยไข้เจ็บ อันมีสาเหตุเนื่องมาจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 และด้วยเหตุนี้เองทำให้ประชาชนส่วนใหญ่พากันเก็บตัวอยู่บ้าน และไม่อยากจะออกไปไหน เพื่อลดความเสี่ยงจากการเจ็บป่วย…. วันนี้เรามีเมนูอาหารแสนง่ายมาแนะนำให้กับบรรดาคุณแม่บ้านทั้งหลาย ในฐานะที่ต้องคอยเตรียมมื้อเช้ายันค่ำให้กับคนในบ้านได้รับประทาน ในช่วงระยะเวลาที่มีการรณรงค์ให้อยู่บ้านห่างไกลจากเชื้อไวรัสนั่นเอง ก่อนอื่นเราขอแนะนำสิ่งที่คุณต้องซื้อเป็นประจำอย่าให้ขาดหายไปจากห้องครัวมีดังนี้ ข้าวสาร เป็นที่ทราบดีกันอยู่แล้วว่ายังไงก็ต้องมีติดบ้านเพราะไม่มีบ้านไหนที่ไม่ทานข้าว ขนมปัง คงจะมีบางวันที่คุณอยากจะทานมื้อเช้าเป็น breakfast ก็ต้องมีขนมปังใช่ไหมล่ะ อาหารกระป๋อง ใช่แล้วล่ะ อาหารกระป๋องราคาหลัก 10 นี่แหละเมื่อคุณนำมาปรุงอาหาร มันช่วยสร้างเมนูได้หลากหลาย จนนำมาวางในเมนูร้านอาหารได้เลยทีเดียว เช่น ปลากระป๋อง ผักกาดกระป๋อง หมูหยอง เป็นต้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เส้นสปาเกตตี้ เส้นหมี่ หรือ วุ้นเส้นต่าง ๆ คิดอะไรไม่ออกหรือไม่มีวัตถุดิบก็ทำก๋วยเตี๋ยวเลยจ้า เนย หรือน้ำมันมะพร้าว ในยามที่หาน้ำมันพืชค่อนข้างจะลำบากหรือราคาแพง เราก็ใช้เนยหรือน้ำมันมะพร้าวเพียงน้อยนิดแทนกันได้ นอกจากจะทำให้รสชาติของอาหารไม่ผิดเพี้ยนแล้ว ยังช่วยเพิ่มความหอม แถมเจ้าสองสิ่งนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปี ๆ อีกด้วยนะ ซอสปรุงรส หรือ ผงปรุงรสสำเร็จรูป ใครชอบทานอะไรก็เลือกซื้อกันได้เลย ซึ่งเราขอแนะนำผงสำเร็จรูปตราโลโบ และน้ำก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป ชื่อแบรนด์ ฟ้าไทย หาวัตถุดิบเก็บไว้แล้วคราวนี้เราไปดูเมนูอาหารแสนง่ายสไตล์สูตรลับฉบับแม่ผัวกันเลย ยำปลากระป๋อง เมนูนี้ธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยนะคะคุณ เพียงแค่เทปลากระป๋องใส่ชามบีบมะนาว ตามด้วยพริกขี้หนูและหอมแดง ก็ได้เมนูอาหารแสนแพงไม่แพ้ร้านอาหารเลยทีเดียว แซนด์วิชพริกเผาหมูหยอง อาหารเช้าสำหรับทุกคนในบ้าน ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ด้วยการทาน้ำสลัดหรือมายองเนส ตามด้วยน้ำพริกเผาและหมูหยอง ทานคู่กับไข่ดาวคนละฟองพร้อมนมหรือน้ำผลไม้คนละแก้ว ก็อร่อยอย่าบอกใคร กุ้งอบคุณเส้น ด้วยวิธีการทำได้ง่ายใช้เวลาเพียงแค่ 6 นาที เพียงใช้ผงอบหม้อดินสำเร็จรูปตราโลโบ ก็ได้เมนูอาหารรสเลิศวางบนโต๊ะให้ทุกคนได้ทานแล้วแหละ (สำหรับช่วงที่ของสดหายากคุณอาจจะไม่จำเป็นต้องใส่กุ้งหรืออาจเปลี่ยนไปใช้เนื้อไก่แทนก็ยังได้) มาม่าปลากระป๋อง ฟังชื่ออาจจะดูบ้าน ๆ แต่เพียงแค่คุณนำสองอย่างมาต้มใส่ด้วยกัน กลับได้อาหารรสชาติภัตตาคารเลยทีเดียว สปาเกตตี้ผัดซอสมะเขือเทศ นี่ก็อีกหนึ่งเมนูแสนง่าย เพียงนำเนื้อสัตว์ไปผัดกับซอสมะเขือเทศปรุงรสชาติ ทานคู่กับเส้นสปาเกตตี้ก็ได้เมนูอาหารชั้นดีไปอีก หมูแดดเดียว / ปลาแดดเดียว วันไหนที่คุณแม่บ้านมีโอกาสได้ไปเดินจ่ายตลาดแล้วได้ของสด เช่น เนื้อสัตว์กลับเข้าบ้านก็อย่าลืมนำมาปรุงรสตากแดดเอาไว้ นอกจากจะได้เนื้อตากแห้งไว้ปรุงอาหารแล้ว การทำหมูแดดเดียว หรือ ปลาแดดเดียว ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ยำลูกชิ้น / ยำหมูยอ เพียงคุณซื้อน้ำยำสำเร็จรูปมาติดบ้านไว้ หรืออาจจะทำใส่ขวดแช่ตู้เย็นเก็บเอาไว้ได้ แค่ลวกลูกชิ้นราดด้วยน้ำยำก็เป็นอันเสร็จสิ้น สำหรับน้ำยำนี้ยังสามารถทำได้อีกสารพัดยำเลยแหละคุณๆทั้งหลาย อ่านมาถึงตรงนี้แล้วคุณแม่บ้านทั้งหลายคงจะสบายใจมากขึ้นเลยใช่มั้ยล่ะ เพราะเมนูอาหารส่วนใหญ่ที่นำมาแนะนำนั้น นอกจากจะเป็นเมนูที่ใช้เวลาในการทำไม่นานแล้ว ยังใช้วัตถุดิบไม่มาก แถมเครื่องปรุงส่วนใหญ่ยังมีหาได้ในครัวอีกด้วย^^ เครดิตภาพทั้งหมดโดย : นักเขียน