“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ทักทายกันวันเสาร์ที่ 13 พฤษภาคม 2566 วันนี้ผมพาทุกท่านไปชิมหมูสะเต๊ะจิ้มซีอิ๊วดำและข้าวหมูแดงกันที่ "ร้านมิ้งโภชนา" ริมถนนบรรทัดทอง กรุงเทพมหานคร ขอบอกว่าลองแล้วจะติดใจเหมือนผมเลยครับมิ้งโภชนาผมมีโอกาสได้พูดคุยกันกับเจ้าของร้านชื่อ "เฮียมิ้ง" ก็เล่าเรื่องราวให้ฟังว่าตอนอายุประมาณ 11-12 ปี เดินตามเตี่ยซึ่งหาบหมูสะเต๊ะไปขายในชุมชนต่าง ๆ ทุกวัน ๆ เฮียมิ้ง ก็เห็นชาวจีนนั่งกินซีอิ๊วดำจิ้มกับหมูหรือไก่ต้มเห็นอยู่หลายครั้งเฮียมิ้ง!!! เล่าต่อว่าพอได้อาชีพจากเตี่ยให้ความรู้เรื่องปิ้งหรือย่างหมูสะเต๊ะก็มาเปิด "ร้านหมูสะเต๊ะซีอิ๊วดำ" ปรากฏว่าได้ผลสำเร็จยอดเยี่ยมผู้ที่คนชื่นชอบหมูสะเต๊ะกับซีอิ๊วดำ อร่อยถูกใจตามเหตุผลเพราะเมื่อกินหมูสะเต๊ะกับซีอิ๊วดำมันเข้ากันได้ดีจริง ๆ ครับ หนุ่ม-สุทน พาไปชิมของอร่อยครับหนุ่ม-สุทนก็ไม่พลาดซิครับได้ไปนั่งชิล ๆ ห้องแอร์เย็น ๆ ภายใน "ร้านมิ้งโภชนา" ริมถนนบรรทัดทองผมสั่งเลยครับ หมูสะเต๊ะ 1 จาน ตับหมู 1 จาน จิ้มแก้มกับน้ำซีอิ๊วดำที่เป็นสูตรของเฮียมิ้งเรียกว่าคิดเองทำเองแล้วก็ขายเองสุดยอดครับ ที่สำคัญมีแห่งเดียวในประเทศไทย อ้อลืมไปมีข้าวหมูแดงอีก 1จาน บอกได้คำเดียวสุขใจแล้วก็อิ่มท้องสุดสุด ส่วนความประทับใจนั้นคิก ๆ กินไปนั่งฟังเฮียมิ้งมาเล่าเรื่องราวในอดีตให้ฟังจ้าเพลินดีครับ หมูสะเต๊กกินกับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำได้ครับ อร่อยต้องมาลองข้าวหมูแดง เลิศมากครับ ขอบอกทั้งหมูและน้ำราดท่านผู้อ่านทุกท่านถ้าชอบกินหมูสะเต๊ะได้รสชาติอร่อยกับสูตรน้ำจิ้มซีอิ๊วดำไปได้ครับ "ร้านมิ้งโภชนา" ซึ่งเป็นรุ่นที่ 2 ตัวเฮียมิ้งตอนนี้อายุ 75 ปี ส่วนหมูสะเต๊ะนั้นบอกตรง ๆ ตัวเพิ่มรสชาติความอร่อยคือสูตรซีอิ๊วดำเรียกว่ารสชาติกลอมกล่อมเค็มนิด ๆ หวานนิดนึงมีกลิ่นหอมชวนให้กินจริง ๆ ร้านมิ้งโภชนาเปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น. ปิดทุกวันจันทร์จ้า หรือถ้าหากไปไม่ถูกสอบถามเส้นทางได้ที่โทรศัพท์ 087-7997798 หรือ 084-4999515 สั่งหมูสะเต๊ะกลับมาบ้านก็ได้เช่นกันครับ อร่อยต้องลองครับพิกัด "ร้านมิ้งโภชนา" https://goo.gl/maps/LTF2vgf4a6vSn1SR9เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel #เที่ยวใกล้เที่ยวง่ายสไตล์ภาคกลาง ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป