สวัสดีคร้าาา บรรยายกาศช่วงนี้ดูจะเงียบเหงาไปมากจากวิกฤตโรคโควิด 19 มาทำงานตอนเข้านี่ดูถนนโล่งมาก ร้านขายอาหารตามข้างทาง ตามแนวฟุตบาทที่เคยตั้งร้านขายมากมายดูจะเหลือน้อยเต็มที ไม่เพียงเท่านั้นแม้แต่ร้านอาหารในที่ทำงานเราเองก็เริ่มจะหากินยากแล้ว ร้านขายข้าวต่างทยอยปิดร้านกันเกือบหมด แต่ก็ยังถือว่าโชคดีที่ยังมีน้องในที่ทำงานเขาทำอาหารมาขายให้ โดยจะเปิดรับออเดอร์อาหารในตอนเย็นแล้วจะเอาอาหารมาส่งให้ในตอนเช้าของอีกวัน และวันนี้ก็เช่นกัน เมนูที่เปิดรับก็จะมีหมี่กระเฉดกุ้ง ผัดซีอิ้วเส้นมาม่า เส้นหมี่ และเส้นใหญ่ ราคาก็ตั้งแต่ 35 - 40 บาท ถือว่าไม่แพงถ้าเทียบกับปริมาณอาหารที่ได้มา แถวรสชาติที่ถูกปาก แต่วันนี้จะมารีวิวเมนูที่เราชื่นชอบเป็นพิเศษนั่นคือ หมี่กระเฉดกุ้ง ภาพ : โดยผู้เขียน เดี๋ยวมาดูกันนะคะว่าในเมนูนี้มีอะไรบ้างและรสชาติจะเป็นยังไง ส่วนผสมหลัก ๆ ก็จะมีเส้นหมี่ขาว ซึ่งเส้นมีความนุ่มกำลังดี ไม่แข็ง ไม่เละ ส่วนกุ้งในกล่องหนึ่งจะได้ประมาณ 4 - 5 ตัว (กุ้งสด ไม่เละไม่คาว) ผัดกระเฉด (ใช้ยอดอ่อน ไม่แข็ง) ส่วนรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ออกจะเผ็ดนิด ๆ อร่อยโดนใจ จนหลายครั้งที่เราสั่งทีละ 2 กล่องเลยไว้กินตอนเช้าและตอนเที่ยง และต้องสั่งทุกครั้งที่น้องเปิดรับออเดอร์ ภาพ : โดยผู้เขียน ลืมบอกไปว่าน้องเขาไม่ได้เปิดรับออเดอร์ทุกวันนะคะ เดือนหนึ่งจะรับทำ 3 - 4 ครั้ง/เดือน ภายในหนึ่งเดือนก็จะมีหลากหลายเมนู แต่ละรอบก็จะแตกต่างกันไป เป็นผัดกระเพราบ้าง เมนูน้ำพริกไข่ชะอมบ้าง และยังมีพวกขนมต้ม ขนมถั่วแปป ข้าวต้มมัด กล้วยต้ม มันต้ม ขายอีกด้วย แต่บอกเลยอร่อยทุกอย่าง ที่สำคัญนสำหรับตัวน้องเองน่ายกย่อง ทั้งเก่ง ทั้งขยัน หารายได้เสริมจากความถนัดของตัวเอง ถือว่าเป็นตัวอย่างที่ดีในยุคสมัยแบบนี้ ภาพ : โดยผู้เขียน