ใครไม่กลัวอ้วนชอบกินของทอดๆ ต้องนึกถึงเมนูหมูทอด หมูทอดกระเทียม หมูสามชั้นทอด หมูทอดน้ำปลา หมูทอดรสดี หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ หมูทอดข้าวโพด แต่วันนี้จะพาทำเมนูหมูทอดธรรมดาที่มีส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่ายและรวดเร็ว เมนูอาหารง่ายๆสไตล์เด็กหอ ใคร ๆ ก็ทำได้วันนี้ผมจะนำเสนอเมนูหมูทอดแบบสไตล์ผมนะครับ ขั้นตอนไม่ยากวัตถุดิบไม่เยอะ เอาละมาเริ่มกันเลย เตรียมวัตถุดิบก่อนเช่น เนื้อหมู ซอสหอยนางรม ซี้อิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาล รสดี กระเทียม หรือใครชอบไหนเอามาปรุงให้อร่อยก็ได้ ภาพโดยผู้เขียน ขั้นตอนที่ 1 เอาเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ แต่ไม่บางเกินไปจะทำให้ข้างในไม่สุก น้ำปลา รสดี ซอสหอยนางรม น้ำตาล กระเทียม มาคลุกเคล้าด้วยกันเสร็จแล้วเอาไปใส่ตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้เพื่อความอร่อยให้เข้าเนื้อ ภาพโดยผู้เขียน ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้น้ำมันเดือดใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ทอดจนเหลือง ต้องดูให้ดีมันจะไหม้เร็วถ้าใช้กระทะแบบก๊าซ ส่วนกระทะไฟฟ้าจะต้องใช้เวลาพอสมควรที่หมูจะเหลืองกรอบ ภาพโดยผู้เขียน ขั้นตอนที่ 3 ยกให้สะเด็ดน้ำมันใส่ในถ้วยที่รองด้วยทิชชู่เพื่อให้ดูดซับน้ำมันไม่ให้น้ำมันเยิ้มมากเกินไป นำใส่ในภาชนะตามชอบ หรืออาจจะใส่เครื่องเคียงอื่น ๆ เช่นซอสตามลงไปด้วยก็ได้ อย่างเช่นซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือแม็กกี้ก็ได้ ภาพโดยผู้เขียน ขั้นตอนที่ 4 ประดับหน้าด้วยกระเทียมโรยหน้าหมูทอดพร้อมเสิร์ฟ ใครชอบกระเทียมเยอะก็โรยลงไปเยอะ ๆ แต่ถ้าไม่ชอบเยอะมากก็แค่โรยพอหอม ไม่ให้ทานแล้วเลี่ยนจนเกินไปก็ได้ครับ #เมนูหมูทอดง่าย ๆ นี้เป็นสูตรสไตล์ของผมนะครับใครมีส่วนผสมที่อยากเพิ่มหรือแบบไหนก็เพิ่มได้ครับ และยังสามารถทำเองได้ไม่ง้อแม่บ้านพ่อบ้านก็ยังทำเองได้ หมูทอดทำเองเหมาะสำหรับงบน้อยงบประหยัดน้อยและเมนูหมูทอดยังทานคู่กับเมนูน้ำพริกกะปิ ข้าวเหนียว แป๊ปซี่ ไปซื้อตามตลาดขายขีดละ 50 บาท 60 บาทบ้าง ทำเองสะดวกกว่าที่ไปซื้อ ประหยัดเงินไปในตัวด้วย สำหรับเร่งรีบไปทำงานตอนเช้าสามารถห่อไปกินได้อีกด้วย #ฝาดติดตามผลงานด้วยนะครับ อาจไม่เก่งเรื่องทำอาหารมากนะครับ