เชื่อว่าทุกคนนั้นก็ต้องมีเมนูอาหารที่เป็นเมนูโปรดกันทุกคน ส่วนเราเลือกเมนู "หมูผัดไข่เค็ม" เหตุผลที่เลือกก็เพราะว่ามันอร่อยมากนั้นเองค่ะ ในแบบฉบับคนที่ทำอาหารไม่เก่งแบบเรานะจ๊ะเราจึงมารีวิวขั้นตอนในการทำเมนู "หมูผัดไข่เค็ม" เพื่อให้เพื่อนๆที่สนใจลองทำตามค่ะเริ่มต้นกันที่เตรียมวัตถุดิบกันเลย1.หมูสับ หรือหมูบด (ปริมาณก็ตามใจเพื่อนๆได้เลยนะคะ ของเราไม่มีสูตรตายตัวค่ะ 555)2.ไข่เค็ม 3-4 ฟอง ขยี้ไข่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบพอดี ไม่ต้องเล็กมาก เพราะต้องผัดค่ะ3.หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ (พยายามดูให้เป็นลูกเต๋ากันนะคะ 555 จะไม่ใส่ก็ได้นะ แต่เราชอบใส่หอมหัวใหญ่)4.ต้นหอม-ผักชี ซอยแบบไม่ต้องเล็กมาก เตรียมไว้โรยหน้า5.สับกระเทียม 3-4 กลีบ ผสมกับรากผักชีสับละเอียด (ใครจะไม่ใส่รากผักชีก็ได้นะ แต่ใส่แล้วเวลาผัดมันหอมมากเลยค่ะ)*ปริมาณแล้วแต่ความชอบเลยนะคะ เราไม่ได้มีสูตรมาตรฐานอะไรค่ะ ชอบล้วนๆ เลย 555*ขั้นตอนในการทำ "หมูผัดไข่เค็ม"1.เริ่มต้นกันที่ใส่น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชนิดหน่อย ตามด้วยใส่กระเทียมสับผสมกับรากผักชีสับลงไป ผัดให้ส่วนผสมทั้งสองเข้ากันและมีสีเหลืองนิด ๆ (หอมผักชีมากจ้า) 2.เมื่อผัดกระเทียมได้ที่แล้วก็ใส่หมูสับหรือว่าหมูบดตามลงไปเลย ผัดหมูให้สุกนะ (การรับประทานของที่สุกนั้นส่งผลดีต่อสุขภาพของเรานะคะ) พร้อมด้วยการปรุงรสกันตามใจชอบ แต่อย่าใส่น้ำปลาหรือเกลือนะ เพราะเรามีไข่เค็มค่ะ เตือนแล้วนะจ๊ะ3.พอหมูสุกได้ที่แล้วก็ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากับเนื้อหมู ส่วนตัวเราชอบหอมหัวใหญ่ผัดมากๆ เลย มันจะออกหวานนิด ๆ ค่ะ (ใครมีวิธีในการหั่นหอมหัวใหญ่แล้วไม่แสบตา บอกกันบ้างนะคะ 555)4.ตามด้วยพระเอกของเราเลยค่ะ "ไข่เค็ม" นั้นเอง ผัดพอให้เข้ากับหมูนะคะ ผัดนานไปไข่เค็มมันจะแหละไม่เป็นชิ้นค่ะ หรือถ้าใครชอบก็จัดไปโลด5.ปิดท้ายกันด้วยใส่ต้นหอม ผักชี ลงไปค่ะ แล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า*ขออภัยในส่วนของครัวและอุปกรณ์บ้านๆ นะคะ แต่รับรองความสะอาดจ้า*"หมูผัดไข่เค็ม" กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอแน่จ้า หรือจะกินกับข้าวต้มก็ได้นะคะ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลย ใครสนใจก็ลองทำตามได้นะ เป็นเมนูง่ายๆ วัตถุดิบก็ไม่เยอะ อร่อยถูกปากกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะเครดิตรูปภาพรูปภาพปก : ตกแต่งด้วย canvaรูปภาพประกอบ : รูปภาพจากนักเขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !