วันนี้จะพาทุกคนไปรู้จัก ร้านกาแฟ ร้านหนึ่งใน ซอย 7 ถนนศิริมังคลาจารย์ จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งถือว่าเป็นคาเฟ่แรกที่เราและเพื่อนๆ ได้เข้าไปใช้บริการหลังสถานการณ์โควิดเริ่มดีขึ้น ร้านนี้มีชื่อน่ารัก ๆ ว่า Groon Cafe ( กรุ่น คาเฟ่ ) ที่มาของคำว่ากรุ่น ก็น่าจะมาจากความหมายของเมนูเด็ดที่นี่แหละค่ะ ซึ่งจุดขายหรือเมนูเด็ดของที่นี่ ก็คือ ขนมปังโฮมเมดที่ทำจากยีสต์ธรรมชาติและกลิ่นที่หอมกรุ่นของขนมปังที่อบสดทุกเช้า จึงเป็นที่มาของร้าน "กรุ่น" คาเฟ่นี้ถือเป็นคาเฟ่น้องใหม่ ที่ถูกใจใครหลายคนที่ชอบขนมสไตล์ ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส และเกาหลี บรรยากาศในร้านก็จะดูโล่งกว่าช่วงก่อนโควิดจะระบาด เพราะก่อนหน้านี้เราจะเห็นเก้าอี้ตรงหน้าบาร์ แต่วันนี้ลดปริมาณที่นั่งลง และลูกค้าสามารถสั่งแบบ take away ได้ โต๊ะที่จัดให้นั่งก็จะถูกจัดให้เว้นระยะห่างตามมาตราการป้องกันไวรัส ดูจากตู้โชว์ขนมแล้ว เหมือนขนมจะน้อยกว่าช่วงก่อน หรือเป็นเพราะเรามาช่วงบ่ายขนมเลยเหลือไม่เยอะ แต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ กลิ่นหอมของขนมปังกับกาแฟ ช่างหอมละมุนเข้ากันได้เป็นอย่างดี ห้องกระจกที่เห็น เป็นห้องอบขนมปังที่ทำสดใหม่ทุกเช้า จะสั่งขนม ชา หรือ กาแฟ ทานที่ร้าน หรือ กลับบ้าน ทางร้านก็จะเสิร์ฟให้เป็นแก้วกระดาษแบบรักษ์โลก ส่วนที่เห็นในรูปจะเป็นชา Earl Grey Milk Tea แบบเย็น ซึ่งจะเสิร์ฟแบบแยกน้ำแข็ง รสชาติกำลังดี ไม่หวานมากมาด้วยกันแต่แยกโต๊ะกันนั่ง ก็อร่อยได้ในยุค New Normal Scone กับ Latte เย็น เป็นเซ็ทกาแฟกับขนมยามบ่ายที่เราเลือกทานในวันนี้ ความกลมกล่อมของกาแฟกำลังดี ไม่หวานมาก นมก็ไม่เยอะจนเกินไป แล้วทานคู่กับ Scone ชิ้นเล็ก ไม่หวานมาก เมนูนี้ชอบและถูกใจที่สุด เพราะโดยส่วนตัวเป็นคนไม่ชอบทานหวาน เหมาะสำหรับคนชอบทานขนมแต่กลัวอ้วน กังวลเรื่องน้ำหนัก ทานชิ้นเล็ก ๆ พอดี ๆ แบบนี้ได้ทั้งความอร่อย บรรเทาความอยาก และไม่รู้สึกผิดกับน้ำหนักของตัวเอง ขนมชิ้นเล็ก ๆ หน้าตาน่ารัก น่าทาน แถมอร่อย มาพร้อมกับส้อมแบบ one time use ปลอดภัย ไร้กังวล เมนูนี้ เราไม่ได้กิน แต่เพื่อนบอกว่าอร่อย ไม่หวานมาก เครื่องดื่ม signature ของที่นี่ คือ GROON MORNING ซึ่งเป็นกาแฟ Espresso + Butter Scott + Malt + Special Milk จะได้ความรู้สึกหวานมันบวกกับความสดของ Espresso ราคาแก้วละ 110 บาท และอีกเมนูที่ทางร้านแนะนำ คือ MOON ON MIND โดยมีส่วนผสมของ Special Milk + Homemade Caramel + Heavy Oaramel Candy เมนูนี้ก็เป็น Espresso อีกเช่นกัน ดูจากส่วนผสมแล้วน่าจะเน้นความหวานละมุน ราคาแก้วละ 130 บาท เราไม่ได้สั่งเมนู signature เพราะอย่างที่บอกว่าไม่ค่อยชอบหวาน แต่มันอาจจะเป็นรสชาติที่ใครหลายคนชอบ ซึ่งดูจากเมนูและส่วนผสม เอาจริง ๆ ก็น่าสน ไว้ค่อยไปลองดื่มวันหลัง แล้วสั่งแบบหวานน้อย เพราะเชื่อว่าถ้าเป็นเมนูแนะนำและขายดีที่สุดของร้าน จริงๆ มันก็ควรจะลองนะ พลาดไปแล้วเรา ในส่วนของราคาทั้งกาแฟ และขนมปังสามารถดูได้จากภาพที่แชร์ไว้ข้างบนนะค่ะ ทางร้านเขาก็มีมาตราการป้องกันไวรัส โดยจะมีป้ายชี้แจงไว้หน้าร้านและปริ้นท์เป็นกระดาษแปะไว้บนโต๊ะ เพื่อให้ลูกค้าปฏิบัติตาม มีการจัดโต๊ะให้นั่งได้โต๊ะละ 2 คน รวมทั้งเว้นระยะห่างของแต่ละโต๊ะไว้อย่างชัดเจน ตรงประตูทางเข้าร้าน จะมีเจลแอลกอฮอลไว้ล้างมือก่อนเข้าร้าน มี QR Code ให้ลูกค้า Scan เพื่อ Check in และในขณะที่ลูกค้าต่อคิวเพื่อสั่งเครื่องดื่มและขนม ทุกคนต้องใส่หน้ากากอนามัย ทางร้านยังแนะนำให้ชำระเงินโดย Scan QR Code หรือ ชำระเงินผ่านอินเตอร์เน็ตแบงค์กิ้ง เพื่อเป็นการหลีกเลี่ยงการสัมผัสธนบัตรหรือเงิน ทำให้ลูกค้ามีความมั่นใจในความปลอดภัยได้ในระดับหนึ่ง สำหรับลูกค้าซื้อกลับบ้าน บรรยากาศโต๊ะนั่งหน้าร้าน ข้างๆ น้ำตกก็ร่มรื่น เย็นสบายดี บรรยากาศในร้าน การตกแต่งของร้านจะออกโทนขาว เพดานสูงโปร่ง ดูโล่ง และสบายตาดีค่ะ ชอบเฟอร์นิเจอร์ของร้านมาก น่ารัก แบบสไตล์เกาหลี มุมนี้นั่งโต๊ะละคนนะค่ะ กินไปด้วย ด้านหลังก็หันไปดูเขาอบขนมไปด้วย เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำทั้งคอกาแฟและขนมหวาน มาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ พิกัดร้านหาไม่ยาก: ซอย 7 ถนนศิริมังคลาจารย์ ติดร้าน Cheevit Cheeva fine desserts เชียงใหม่ ร้านเปิดทุกวัน 08:00 - 18:00 น. ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน #Grooncafe #Cafechiangmai #Newnormal