ต้องยอมรับเลยจริงๆนะคะว่าทุกวันนี้เทรนด์การออกกำลังและดูแลสุขภาพนั้นมาแรงแหกทุกโค้งกันเลยทีเดียว หลายๆคนตอนนี้คงกำลังเลือกสรรอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการเลือกทานอาหารคลีน Vegan หรือ คีโต รวมถึงยังแพลนการออกกำลังกายเพื่อรูปร่างที่ฟิตเฟิร์มกันอยู่ด้วยใช่ไหมคะ แต่แหม ทานอาหารเดิมๆทุกวันมันก็อาจจะบั่นทอนหัวใจ เพราะจิตวิญญาณข้างในมันเรียกร้องหา “ของหวาน” กัดสักคำจะเป็นอะไรไหมน้า แต่ๆๆไม่ต้องเป็นห่วงเลยค่ะทุกคน เพราะวันนี้เราอยากจะนำเสนอเมนูของหวานที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ และที่สำคัญ ใช้เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมอีกด้วยนะ!! อร่อย สุขภาพดี แถมยังเพิ่มโปรตีนให้ร่างกายกันแบบปังๆอีกด้วย จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย! #1 Sweet potato Protein Brownie สนองนี้ดชาวบราวนี่เลิฟเวอร์ด้วยเมนูแรกกับโปรตีนบราวนี่ โดยมันหวานที่ใช้ในส่วนผสมจะให้ความหวานแทนน้ำตาล เป็นน้ำตาลจากธรรมชาติที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย โดยเนื้อเค้กหลังจากอบแล้วจะมีความนุ่มหนึบสู้ฟันดีเลยทีเดียว รสชาติก็เข้มข้นไม่แพ้ใคร หอมทั้งน้ำผึ้งและโกโก้ ไม่บอกไม่รู้เลยนะเนี่ยว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ส่วนผสม มันหวาน 175 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่ขาว ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว 75 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กรีกโยเกิร์ต 80 กรัม นมสด 75 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) แป้งโฮลวีต 60 กรัม เวย์ 3 สกูป (รสช็อกโกแลต) ผงฟู 1 ช้อนชา วิธีการทำ 1. จิ้มมันหวานให้ทั่ว นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที จนมันเริ่มมีความนิ่ม พักไว้สักครู่แล้วค่อยปอกเปลือกออก 2. หลังจากที่มันหวานเย็นตัวลงแล้ว ผสมให้เข้ากับไข่ ไข่ขาว เนยถั่ว น้ำผึ้ง กรีกโยเกิร์ตและนม ตีให้วัตถุดิบทั้งหมดเนียนเข้ากันและเทส่วนผสมลงในชาม 3. ผสมแป้ง เวย์และผงฟูลงในอีกถ้วยหนึ่ง หลังจากนั้นค่อยๆร่อนลงชามที่เราผสมมันหวานไว้ 4.ค่อยๆคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีก่อนเทลงพิมพ์ และอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 20-25 นาที 5. หลังจากอบเสร็จ รอบราวนี่เย็นตัวลองประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ แค่นี้ก็ได้ทานบราวนี่มันหวานเพิ่มโปรตีนดีๆให้กับร่างกายแล้ว #2 Berry Pudding High-Protein เอาใจคนรักเบอร์รีกันหน่อยกับ Berry Pudding High-Protein เมนูนี้นอกจากจะหอมหวานสดชื่นแล้ว สารอาหารยังเต็มเปี่ยมแถมยังอร่อยได้ไม่รู้สึกผิดอีกด้วย โดยเมนูนี้จะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากสตรอเบอรี่และกรีกโยเกิร์ตชวนให้กระปรี้กระเปร่า ตัดกับนมแอลมอนด์และเวย์หอมๆ บอกเลยว่านัวมากๆค่ะ ส่วนผสม สตรอเบอรี่แช่แข็ง 150 กรัม เวย์ 1 สกูป นมอัลมอนด์ กรีกโยเกิร์ต 25 กรัม วิธีการทำ 1.ใส่สตรอเบอร์รี เวย์ และนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 2. เสิร์ฟใส่แก้ว เพิ่มท็อปปิ้งด้วยโยเกิร์ตและผลไม้อื่นๆได้ตามใจชอบ #3 Protein Ice-cream อากาศเมืองไทยใครๆก็รู้ เช้าร้อน กลางวันร้อน ขนาดตกเย็นแต่ทำไมมันยังร้อน!!! ได้ไอศกรีมสักแท่งคงช่วยให้เบิกบานใจ ร่าเริงสดใสเหมือนวิ่งเล่นกลางทุ่งลาเวนเดอร์ แต่กินเสร็จต้องฉีดอินซูลินไหม คิดแล้วก็คงหัวร้อนปุ๊ดแข่งกับอากาศอีกแน่ๆ มาค่ะทุกคน ทุกปัญหามีทางออก โปรตีนไอศกรีมที่เราจะนำเสนอ รับรองได้ว่าอร่อย ไม่อ้วน ทานแล้วเอเนอจี้มาเต็ม แถมยังหอมหวานนัวอีกต่างหาก ส่วนผสม กล้วยแช่แข็ง 500 กรัม เวย์รสวานิลลา 4-6 สกูป โยเกิร์ตน้ำตาล 0% 250 มิลลิลิตร นมจืด 50 มิลลิลิตร (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) วิธีการทำ 1. ผสมวัตถุดิบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปั่นจนได้เนื้อที่เนียน แต่ควรระวังไม่ให้เละเกินไป 2. สามารถเทเสิร์ฟได้เลย ส่วนที่เหลือสามารถเก็บใส่ทัปเปอร์แวร์และแช่ฟรีซอีกได้ 3. เพิ่มท็อปปิ้งด้วยผลไม้ตามชอบ ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนมีให้เลือกสรรอยู่มากมายหลายยี่ห้อ รวมถึงยังมีหลากรสชาติ ทานง่าย ไม่น่าเบื่อ หลังจากอ่านบทความจบแล้ว เพื่อนๆลองทำเมนูของหวานสุดเฮลตี้ที่เราได้นำเสนอไปดูไหมคะ ทั้งทำง่าย อร่อย แถมไม่เสียสุขภาพอีกด้วยนะ! ขอบคุณรูปภาพจาก Jennifer Blow : ภาพ Brownie, ภาพ Whey Ice-cream Charlotte Helena : ภาพ Berry Pudding ภาพปกทำเองจาก Canva อัปเดตสาระดีๆ ดูหนัง ฟังเพลง และซีรีส์ใหม่สุดปัง โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !