ต้องยอมรับอาหารตามสั่ง มีบทบาทอย่างมากต่อการดำเนินชีวิตของเราทุกคนในปัจจุบัน โดยเฉพาะคนทำงานนอกบ้าน พนักงานออฟฟิค นักเรียน นักศึกษา หรือผู้คนทุกอาชีพที่ต้องการความเร่งด่วน รวดเร็วในการรับประทานอาหาร อาหารตามสั่งจึงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ในการนำมารับประทาน แต่หารู้ไหมว่าเมนูอาหารตามสั่งสุดโปรดของใครหลายๆ คนนั้น เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และยังทำให้ลดน้ำหนักไม่ลงด้วย สำหรับผู้ที่อยากจะลดน้ำหนัก สำหรับ 5 เมนูอันตราย จากอาหารตามสั่ง ที่ทำลายสุขภาพและลดน้ำหนักไม่ลงนั้น มีดังนี้ กระเพราหมูกรอบ ซึ่งเป็นอาหารจานด่วนที่หลายคนมักจะสั่งเป็นเมนูแรกๆ ถือว่าเป็นเมนูสิ้นคิดและเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับหลายๆ คนเลยก็ว่าได้ แต่หารู้ไหมว่าจากการวิจัยพบว่ากะเพราหมูมีพลังงานแคลลอรี่มากถึง 600 แคลอรี่ และที่น่ากลัวไปกว่านั้นมีน้ำมันและเนื้อแดงหรือหมูสามชั้น ที่ทอดกรอบเป็นสารก่อมะเร็งชนิดที่2A จากการจัดอันดับของWHO มีโอกาสที่จะก่อให้เกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยวิธีการสั่งเพื่อให้ดีต่อสุขภาพ เราก็จะสั่งกระเพราหมูชิ้น กระเพราไก่ กระเพราปลา กระเพราะเห็ด ไม่ใช้น้ำมัน แต่เวลาผัดให้แม่ค้าผัดโดยใช้น้ำซุปแทนน้ำมัน นอกจากดีต่อสุขภาพแล้ว แม่ค้าก็จะยิ้ม เพราะจะช่วยลดต้นทุนน้ำมันของเขาด้วย ข้าวขาหมู ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เวลาเราเข้าร้านอาหารตามสั่งเรามักจะตัดสินใจสั่งเป็นเมนูแรกๆ ด้วยเหมือนกัน แต่เราเอง ก็มักจะลืมนึกถึงสุขภาพเนื่องจากมีไขมันมากส่งผลเสียต่อเส้นเลือดและหลอดเลือดมีไขมันสูง ในเมนูข้าวขาหมูนอกจากเนื้อหมูต้มและหนังหมูที่ติดมันส่งผลเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วน ยังเสี่ยงต่อโรคไตที่เพิ่มขึ้นด้วยเพราะน้ำซุปที่ราดบนข้าวขาหมู จะมีความเค็มตามสูตรของร้านค้าเพื่อตัดความมันของขาหมูในการเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูข้าวขาหมู ซึ่งวิธีสั่งเมนูข้าวขาหมูให้ดีต่อสุขภาพนั้น เราก็ต้องแจ้งแม่ค้าว่าเราไม่เอาหนังและขอน้ำซุปถ้วยเล็กๆ ไม่ราดในจานข้าวขาหมูครับ ข้าวมันไก่ทอดและข้าวมันไก่ จัดว่าเป็นเมนูยอดฮิตติดปากสำหรับใครหลายๆ คนรวมถึงตัวผู้เขียนเองด้วย ก็ชื่นชอบที่จะลิ้มรสเมนูนี้เป็นประจำ แต่ลืมนึกไปว่าในเมนูข้าวมันไก่ โดยเฉพาะข้าวมันไก่ทอดนั้น มีความเสี่ยงทั้งมะเร็งและโรคอ้วนจากน้ำมันที่ทอดไก่กรอบ ซึ่งวิธีเลี่ยงความเสี่ยงที่กล่าวมานั้น เราก็จะสั่งเป็นข้าวสวยแทนข้าวมันและสั่งข้าวมันไก่ต้มไม่หนัง แทนข้าวมันไก่ทอดที่ควรจะสั่งตั้งแต่ต้นครับ ผัดซีอิ้วหมู มีจำนวนพลังงาน 600-700 แคลอรี่ เมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูอันโปรดปราณของบรรดาสาวๆ แต่หารู้ไหมว่าเมนูนี้มีน้ำมันจำนวนมาก เพราะนอกจากน้ำมันที่แม่ค้าผัดอาจเป็นน้ำมันเก่าแล้วเสี่ยงเป็นมะเร็งแล้ว น้ำมันจากส่วนผสมของเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ก็มีปริมาณมาก เพราะน้ำมันเป็นส่วนผสมหลักที่ไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวติดกัน จึงส่งผลกระทบต่อสาวๆ ที่อยากลดความอ้วนแน่นอน ใช้เส้นเล็ก หรือเส้นหมี่แทนเส้นใหญ่ และขอน้ำมันน้อยรวมถึงพิเศษผักด้วย ก็จะทำให้เราได้รสชาติผักซีอิ้วเหมือนเดิม แถมยังส่งผลดีต่อสุขภาพได้ดีอีกด้วย ข้าวผัดหมู เนื่องจากข้าวผัดที่เรารับประทานกัน แม่ค้าจะปรุงจากข้าวจืดๆ ให้มีรสชาติที่อร่อยและถูกปากสำหรับลูกค้า นั่นก็หมายความว่าแม่ค้าอาหารตามสั่งเอง ก็ต้องเพิ่มปริมาณเครื่องปรุง อาทิเช่น น้ำมัน น้ำปลา ซีอิ้ว ผงปรุงรส ก็ต้องคูณสองไปด้วย จึงส่งผลเสียต่อสุขภาพมากๆ โดยเฉพาะคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน โรคไตและโรคอ้วน วิธีการสั่ง สั่งเป็นข้าวผัดไก่ ข้าวผัดเห็ด หรือข้าวผัดทะเล น้ำมันน้อย ก็จะช่วยให้ลดน้ำมัน ความเค็มก็จะน้อยลง ดีต่อสุขภาพด้วยนะครับ แม้เมนูอาหารตามสั่งทั้ง 5 เมนู จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราก็ตาม แต่ด้วยความจำเป็นเร่งด่วนของใครหลายๆคน ก็ไม่อาจเลี่ยงที่จะต้องนำมารับประทาน ฉะนั้นวิธีที่จะลดความเสี่ยงจากอันตรายต่างๆ เหล่านี้ ก็คือแนวทางการสั่งที่ทางผมเองได้แจ้งบอกไว้ ยังไงก็ขอให้ผู้อ่านทุกท่านดูแลสุขภาพและขอให้ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บนะครับ ภาพปกเครดิต:โดยผู้เขียน แต่งโดยใช้โปรแกรม Canvaภาพประกอบเครดิต:โดยผู้เขียนภาพที่ 1,2 และ3ภาพประกอบเครดิตโดย : www.pixabay.com/ภาพที่ 3 :wackywil /ภาพที่ 4:ducken99 เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !