Q: อาหารคลีนคืออะไรกันนะ? A: ถ้าตอบง่าย ๆ แบบไม่เวิ่นเว้อแล้วล่ะก็ อาหารคลีน (Clean food) ก็คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งน้อยที่สุด รสไม่จัดจนเกินไป เน้นความเป็นธรรมชาติ เพื่อให้ร่างกายไม่ทำงานหนัก ปัจจุบันเป็นที่นิยมมากทั้งในหมู่วัยรุ่นและวัยทำงาน เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่หนุ่มสาวนิยมใช้ในการลดน้ำหนัก ซึ่งนับว่าเป็นวิธีที่ได้ผลลัพธ์ที่ดีเลยทีเดียว Q: แล้วอาหารคลีนมีดีอะไร? A: หลายคนอาจจะรู้จักอาหารคลีนในนามของการลดน้ำหนัก แต่อาหารคลีนยังให้ประโยชน์ในด้านอื่น ๆ ด้วย ช่วยควบคุมน้ำหนัก ประโยชน์ข้อแรกของอาหารคลีนคงจะหนีไม่พ้นเรื่องนี้ นั่นเป็นเพราะว่าอาหารคลีนผ่านกระบวนการปรุงแต่งน้อยมาก จึงทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารเต็มที่ ทั้งยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีนั่นเอง ทำให้สุขภาพของเราดีขึ้น เนื่องจากอาหารคลีนล้วนเป็นอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสมารถซ่อมแซมตัวเองได้อย่างรวดเร็ว ช่วยในการนอนหลับ เพราะอาหารคลีนส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ ซึ่งวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ จะช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับของร่างกาย ทำให้เรานอนหลับได้ดีขึ้น ช่วยให้ผิวพรรณสดใส เป็นที่รู้กันดีว่า การกินอาหารคลีนนั้นได้รับวิตามินที่ค่อนข้างเพียงพอต่อร่างกาย รวมไปถึงวิตามินที่ช่วยบำรุงผิวพรรณอย่างวิตามิน B และ E ซึ่งไปช่วยให้ผิวกระจ่างใส ให้ความชุ่มชื้น ช่วยผลัดเซลล์ผิวที่เสีย รวมทั้งปกป้องผิวจากมลพิษต่าง ๆ ได้อีกด้วย เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง โดยร่างกายจะได้รับโปรตีนอย่างเต็มที่ รวมไปถึงไขมันดี ช่วยให้สมองปลอดโปร่งและสดชื่น ทำงานได้ดี สามารถจดจำสิ่งต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น นี่ก็คือ 5 ประโยชน์หลัก ที่เราจะได้รับจากการกินอาหารคลีน เพื่อน ๆ อ่านแล้ว เริ่มอยากกินอาหารคลีนด้วยกันแล้วใช่ไหมคะ บางคนอาจจะคิดว่า 'ฉันกินไม่ได้หรอก อาหารคลีนแพงจะตาย' วันนี้เรามาดูเมนูอาหารคลีนที่เด็กหอ(ใน)อย่างเรา ๆ สามารถทำได้เองกันเถอะค่ะ ซึ่งวัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้เราสามารถซื้อได้จากตลาดสด โลตัส หรือร้านค้าทั่วไป โดยจะประยุกต์จากสิ่งที่หาได้ง่าย ๆ และจะใช้เพียงแค่ไมโครเวฟเท่านั้นเองค่ะ 10เมนูอาหารคลีนฉบับเด็กหอ(ใน) ตบท้ายด้วยเมนูของหวานแบบคลีน ๆ เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนูอาหารคลีนที่มาแนะนำในวันนี้ เพื่อน ๆ สามารถทำตามได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ หวังว่าจะเป็นแนวทางให้กับเพื่อน ๆ ในการกินอาหารคลีน เพียงนำมาประยุกต์ให้เข้ากับตัวเอง แค่นี้ก็สามารถกินอาหารคลีนได้โดยที่ไม่ต้องจ่ายแพงแล้วค่ะ เมนูอาหารคลีนฉบับเด็กหอ(ใน) ก็ขอจบเพียงแค่นี้ แล้วเจอกันใหม่คราวหน้ากับ 'DURING THE DAY'