สวัสดีครับ! วันนี้ผู้เขียนอยากจะมาแชร์ประสบการณ์สุดพิเศษเกี่ยวกับ "อาโปง" ขนมโบราณ หาทานยาก ที่ "ร้านแม่หนี" จังหวัดกระบี่ ขนมอาโปงอาจจะไม่คุ้นหูสำหรับนักท่องเที่ยวทั่วไป แต่สำหรับคนใต้แล้ว อาโปงถือเป็นขนมในวัยเด็กที่เต็มไปด้วยความทรงจำ อาโปง คล้ายกับขนมเบื้อง แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แป้งจะหนานุ่มกว่า มีความหอมของกะทิจากเนื้อมะพร้าวอ่อน เค็มนิดๆ ต่างจากขนมเบื้องทั่วไปผู้เขียนได้มีโอกาสลองชิมอาโปงของแม่หนี โดยบังเอิญระหว่างที่ไปเที่ยวกระบี่ และไปเที่ยวงานเปอรามากัน ที่แหลมสัก อำเภออ่าวลึก ซึ่งหาไม่ยาก เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ริมถนน บรรยากาศแบบบ้านๆ เรียบง่าย ตอนแรกผู้เขียนก็ไม่คาดหวังอะไรมาก คิดว่าคงคล้ายๆ กับขนมเบื้องทั่วไป แต่พอได้ลองชิมเท่านั้นแหละ โอ้โห อร่อยเกินคาด! แป้งอาโปงนุ่มละมุน หอมกะทิ กัดแล้วฟินสุดๆ หวานมัน กลมกล่อม ลงตัวสุดๆขนมอาโปง ขนมไทยโบราณที่สืบทอดมานานหลายชั่วอายุคน ต้นกำเนิดของขนมชนิดนี้ยังไม่ชัดเจน แต่เชื่อกันว่าได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมจีนและมลายู นิยมทำกันในภาคใต้ของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดภูเก็ต ขนมอาโปงไม่ได้เป็นเพียงขนมหวานธรรมดา แต่เป็นเสมือนตัวแทนของวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตเรียบง่ายของคนไทยในอดีตผู้เขียนได้มีโอกาสคุยกับแม่หนี เจ้าของร้าน เล่าว่า อาโปงเป็นขนมโบราณที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่น ปัจจุบันหากินได้ยากขึ้นเรื่อยๆ แม่หนีทำขายมานานกว่า 30 ปี ด้วยความอร่อย สูตรต้นตำรับ และราคาไม่แพง เลยทำให้มีลูกค้าประจำมากมาย หลายคนแวะเวียนมาซื้อเพื่อทานเอง หรือนำไปเป็นของฝากนอกจากความอร่อยแล้ว อาโปงยังมีเสน่ห์ตรงที่เป็นขนมโบราณ หาทานยาก ทำให้รู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปวัยเด็ก สำหรับใครมีโอกาสไปเที่ยวกระบี่ ผู้เขียนขอแนะนำให้ลองไปชิมอาโปงของแม่หนี รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!จุดเด่นของอาโปง แม่หนี กระบี่ ดังนี้แป้งอาโปงนุ่มละมุน หอมกะทิ กัดแล้วฟินสุดๆมีความอร่อย หวานมัน กลมกล่อม ลงตัวสุดๆเป็นขนมโบราณ หาทานยากสูตรต้นตำรับ สืบทอดมายาวนานกว่า 30 ปีราคาไม่แพงสุดท้ายนี้ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับนักชิมที่กำลังมองหาร้านขนมอร่อยๆ ทานที่กระบี่ แล้วอย่าลืมไปลองชิมอาโปง แม่หนี กันนะ รับรองว่าติดใจแน่นอน!ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !