อุปกรณ์ดริปกาแฟ ( ที่บ้าน ) การดริปกาแฟ เป็นอีกหนึ่งกรรมวิธีการสกัดกาแฟด้วยการกรองผ่าน Filter ซึ่งจะให้รสสัมผัสที่แตกต่างออกไป จากการสกัดกาแฟด้วยเครื่องแบบเอสเปรสโซ จะไม่ใช่เพียงแค่รสขมของกาแฟเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังดึงเอารสชาติที่ซ่อนอยู่ภายใต้ความขมออกมา ทั้งหวาน ทั้งเปรี้ยว และ ยังมีกลิ่นของเมล็ดกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ในแต่ละพื้นที่ที่แตกต่างกันอีกด้วย ในบทความนี้ผมจะได้พาทุกท่านมาดูอุปกรณ์สำหรับดริปกาแฟกันครับ ติดตามรับชมกันได้เลย 1. เมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟนั้นมีอยู่ 2 สายพันธุ์หลัก คือ อาราบิก้า และ โรบัสต้า ส่วนสายพันธุ์ที่เราอาจจะเคยได้ยินมาเช่น เคนย่า เอธิโอเปีย ดอยช้าง ดอยตุง อะไรพวกนี้เป็นเมล็ดพันธุ์ที่มีความแตกต่างกันของกลิ่น รสชาติ ตามแต่สภาพของพื้นที่ที่ทำการเพราะปลูก ให้รสสัมผัส และ กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแต่ละแหล่งกำเนิด ก็ให้เราซื้อติดเอาไว้สักหน่อยตามแต่ชอบเลยครับ ส่วนตัวผมแนะนำให้ซื้อแบบเมล็ดนะครับ เอามาบดสดแล้วดริปจะให้กลิ่น และ รส ที่สดใหม่กว่า แต่ในบางครั้งเช่น เอาไปชงนอกสถานที่ เราอยากจะได้ความสะดวกก็ซื้อแบบที่บดมาให้แล้วก็ได้ครับ แต่ควรเก็บให้มิดชิดสักหน่อย เพื่อป้องกันการระเหยของกลิ่นกาแฟครับ 2. อุปกรณ์บดกาแฟ อุปกรณ์บดกาแฟก็มีหลายรูปแบบ แต่ในบทความนี้ผมจะพูดถึง แบบใช้มือหมุนครับ หลายท่านคงเคยพบเห็นมาบ้างแล้ว สามารถหาซื้อได้ตามร้านกาแฟใหญ่ ๆ หรือ ถ้าจะให้ผมแนะนำก็ที่ JJ mall เลยครับ ชั้นใต้ดินมีให้เลือกเยอะครับ 3. กรวยดริป กรวยดริปก็เอาไว้สกัดกาแฟครับ วัสดุก็มีทั้งพลาสติก โลหะ แบบที่ต้องใช้กระดาษกรอง และ แบบที่ไม่ต้องใช้กระดาษกรอง ส่วนตัวผมใช้แบบโลหะที่ไม่ต้องใช้กระดาษกรองครับ ใช้งานสะดวกดีครับ เดี๋ยวนี้ผมเห็นมีกระดาษกรองที่ออกแบบใหม่ ไม่ต้องมีกรวยก็ดริปกาแฟได้ครับ วิธีการคือเอามาแขวนได้กับขอบแก้ว ใส่ผงกาแฟ แล้วก็เทน้ำใส่เลยครับ เหมาะสำหรับเวลาที่เราไปเที่ยวไกล ๆ หรือ เอาไปดริปนอกสถานที่ครับ 4. ภาชนะรองดริป อันสุดท้ายนี้จะมีหรือไม่ก็ได้ครับ คือภาชนะสำหรับรองดริป มีทั้งหลายรูปแบบให้เลือกครับ ทั้งแบบบีกเกอร์ แบบเหยือก หรือ ไม่มีจริงๆ ก็เอาแก้วกาแฟมารองดริปก็ได้ครับ ก็จบไปแล้วนะครับสำหรับอุปกรณ์ ดริปกาแฟ แบบฉบับบ้าน ๆ เอาใจคนรักกาแฟ ให้มีได้มีเวลาดี ๆ ยามเช้า ได้อย่างเต็มที่ ก่อนจะไปเริ่มวันใหม่กัน สำหรับแห่งซื้ออุปกรณ์พวกนี้ ที่ผมไปบ่อย ๆ คือ JJ mall ครับ มีให้เลือกแทบจะทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟเลยครับ ตั้งแต่ เมล็ด จนถึงเครื่องคั่ว เลยครับ เอาไว้มีโอกาส เพื่อน ๆ ลองไปเลือกหาดูกันนะครับ ที่มารูป รูปหน้าปก / รูปที่ 1 / รูปที่ 2 / รูปที่ 3 / รูปที่ 4 / รูปที่ 5