แวะกินกันหน่อย อร่อยขอบอก หิวไหม? ก็หิวนั้นแหละขับรถ ผ่านไป เห็นร้านอยู่ร้านหนึ่ง ตั้งอยู่แถว ตลาดทวดทอง ตำบลโพธิ์เสด็จ อำเภอเมือง จังหวัด นครศรีธรรมราช ชื่อคุ้นๆ เคลิ้ม ก๋วยเตี๋ยว ทะเลหม้อไฟ เห็นเขาว่าเด็ดอร่อยจัดจ้าน ก็เลยต้องลอง แวะสิครับรออะไรอยู่ ขอหาที่จอดรถหน่อย กว่าจะหาที่จอดได้ก็ห่างจากร้าน ประมาณ 40 เมตร จากนั้นก็เดินเข้าร้าน เห็นลูกค้านั่งกันเกือบเต็มร้าน ถ้าเป็นแบบนี้ ต้องอร่อยแน่นอน เล็งที่นั่ง แล้วก็เดินไปนั่ง มีพนักงานสาวๆมายื่นเมนูอาหารให้เลือก พร้อมกระดาษสั่งอาหาร แล้วก็เดินจากไป สั่งสิ ครับ อันนี้เลย เกี๊ยวทอดกรอบ ข้าวผัดทะเล ตามด้วย เมนูเด็ดก๋วยเตี๋ยวทะเลหม้อไฟ มองหาน้ำดื่ม ทำไมไม่มีพนักงานเอามาให้ งง อยู่พักหนึ่ง หันไปหันมาเห็นป้ายเขียนว่า น้ำดื่มบริการเองค่ะ ก็เลยลุกขึ้นไปตักน้ำแข็งรินน้ำเอง รออยู่ประมาณ 10 นาที เมนูที่สั่งก็เริ่มทยอยมาตั้งที่โต๊ะ ข้าวผัดทะเล กุ้ง 1 ตัว หอย 1 ตัวและปลาหมึก 1ตัว จานนี้อิ่มขอบอกรสชาติเปรี้ยวนำหวานตาม ตามตำรับ ต้มยำทะเลใครชอบแนวทะเลก็ถือว่าอร่อยเลยทีเดียว การจัดอาหารก็ถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะใส่ถาด โตๆมาให้เลยทีเดียว นี่แหละเขาเรียกว่า กลยุทธ์การทำการตลาด ปรับเปลี่ยนหาสิ่งที่เด่นเข้ามาเพื่อกระตุ้นและดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี ลูกค้าจึงเต็มร้าน ก๋วยเตี๋ยวทะเลหม้อไฟ เมนูเด็ดประจำร้าน ประกอบด้วย กุ้งตัวโต 1 ตัว หอย 1 ตัวปลาหมึก 1 ตัว ตามด้วยไข่ต้ม ครึ่งฟอง เกี๊ยวทอด 1 แผ่นกับเส้นบะหมี่นุ่มๆ รสชาติ ขอบอกว่าถึงใจคนคอต้มยำทะเลน้ำข้น กันเลยทีเดียวเปรี้ยวนำหวานตาม เผ็ดพอประมาณไม่ต้องเติมเครื่องปรุงเพิ่มก็อร่อยถึงใจแล้วหรือใครอยากจะกินแบบจัดจ้านก็เติมเครื่องปรุงได้ตามใจเลย เพราะทางร้านเขาตั้งไว้ให้แล้วกินเสร็จก็อิ่มสิครับ เรียกพนักงานเก็บเงินมาคิดค่าอาหาร ข้าวผัดทะเล ถาดละ 65 บาท เกี๊ยวทอดกรอบ 45 บาท ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล 85 บาท รวมๆแล้วถือว่าโอเคครับ ชวนครอบครัวไปกินกันได้เปลี่ยนบรรยากาศกินอาหารนอกบ้านกันบ้างเป็นเรื่องที่ดี เพื่อนๆที่ไปเที่ยวหรือไปทำธุระที่เมือง นครศรีธรรมราช ผ่านทาง ถนนสายนครศรีธรรมราช - ลานสการ้าน ตั้งอยู่แถวตลาดทวดทอง ถ้าออกจากตัวเมืองก็หันดูทางด้านซ้ายมือของถนน จะเห็นป้าย ชื่อร้านชัดเจนครับ กับร้าน เคลิ้ม ก๋วยเตี๋ยวทะเลหม้อไฟ ภาพถ่ายโดยนักเขียน👨⚖️ นายศิลป์ ไลฟ์สไตล์