ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ คือข้าวที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสีให้ข้าวเป็นสีขาว ซึ่งข้าวสีขาวที่ผ่านกระบวนการขัดสี ย่อมทำให้สารอาหารที่มีประโยชน์ถูกขจัดออกไปด้วย ดังนั้นข้าวกล้อง ข้าวไรเบอร์รี่ จึงเป็นข้าวที่ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร และคุณโยชน์มากมาย มีวินตามินสูง คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวขาว มีกากใยอาหารสูง และอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ข้าวที่จะใช้หุงวันนี้ เป็นข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รี่หลายสายพันธุ์รวมกัน ซึ่งแต่ละสายพันธุ์น้ำตาลต่ำ วิตามินสูง สารอาหารที่มีประโยชน์มากมายวิธีหุงข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ให้นุ่ม อร่อย ได้ประโยชน์ตวงข้าว โดยใช้ข้าว 2 ถ้วยซาวข้าว หรือน้ำข้าวกล้อง ข้าวไรซเบอร์รี่มาล้างน้ำ 2 รอบ จากนั้นเติมน้ำลงไป อัตราส่วนที่จะทำให้ข้าวกล้องไม่แข็ง นุ่ม อร่อย ได้ประโยชน์ คือ ข้าวกล้อง 1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วน เช่น วันนี้หุงข้าว 2 ถ้วย ต้องใส่น้ำ 4 ถ้วย เคล็ดลับที่จะทำให้ข้าวกล้อง นุ่มฟู อร่อย คือใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไป 1 ช้อนชา การใส่น้ำส้มสายชูลงไปยังช่วยไม่ให้ข้าวบูดไวอีกด้วย และเคล็ดลับอีกข้อ คือ แช่ข้าวทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อให้ข้าวดูดซับน้ำ ข้าวกล้องจะได้นุ่ม อร่อย จากนั้นกดหุงข้าวตามปกติ เมื่อข้าวสุกแล้วให้ปิดฝาทิ้งไว้อีก 10 นาที ความร้านระอุจะทำให้ข้าวยิ่งนุ่มอร่อยเมื่อครบเวลาเปิดฝาหม้อหุงข้าวออกมา ได้ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่นุ่ม อร่อย ได้ประโยชน์การทานข้าวกล้องมีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ ระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมน้ำหนัก และดีต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไขมัน เหน็บชา หลายๆคนอาจจะไม่ชอบทานข้าวกล้อง เพราะข้าวกล้องแข็ง ไม่อร่อยเหมือนข้าวขาว อยากให้ลองหุงข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ตามวิธีนี้ คุณจะได้ข้าวกล้องที่นุ่มและอร่อย มีประโยชน์ จนติดใจ เปลี่ยนมาชอบทานข้าวกล้องค่ะ Cr.รูปภาพทุกรูปเจ้าของบทความถ่ายเองค่ะ ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป