เค้กกล้วยหอม เมนูเบเกอรี่สำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ใครที่กำลังเริ่มเข้าครัวหัดทำเบเกอรี่ ชอบกินเมนูกล้วย หรือแม้แต่ซื้อกล้วยมาเยอะจนกินไม่ทัน เราขอแนะนำเมนูกล้วยยอดฮิตอย่าง เค้กกล้วยหอม เมนูเบเกอรี่ที่เริ่มต้นทำได้ง่าย ๆ และเหมาะสำหรับมือใหม่อยากฝึกทักษะการทำขนม เนื่องจากเค้กกล้วยหอมมีวิธีทำ และสูตรที่ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งวัตถุดิบของเค้กกล้วยหอมก็หาได้ง่ายอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาดูสูตร และวิธีทำกันเลย! ส่วนผสมในการทำเค้กกล้วยหอม มีดังนี้ แป้งสาลี 180 กรัม เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 170 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา กล้วยหอมบด 200 กรัม ( ควรเลือกกล้วยที่งอมจัด ) นมสดจืด 60 กรัม วิธีทำเค้กกล้วยหอม ขั้นตอนที่ 1 1.1 ร่อนวัตถุดิบของแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้งสาลี, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 1.2 นำน้ำมันพืชและไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1.3 นำกล้วยหอมที่บดแล้วกับนมสดตีให้เข้ากัน และแต่งด้วยกลิ่นวานิลลา แล้วนำไปวางพักไว้ 1.4 นำวัตถุดิบของแห้งที่เตรียมไว้กับไข่ไก่ ตีด้วยตระก้อมิือให้เข้ากัน 1.5 นำกล้วยหอมบดที่เตรียมไว้แบ่งครึ่งเทลงไปและตีให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนที่เหลือมาตีให้เข้ากันอีกครั้ง จะได้แป้งสำหรับทำเค้กกล้วยหอม แล้วนำไปวางพักไว้ 15 นาที ขั้นตอนที่ 2 อบเค้กกล้วยหอม 2.1 นำแป้งเค้กกล้วยหอมที่ได้ เทใส่ถ้วยคัพเค้ก หรือแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ กะให้อยู่ใน 3/4 ของถ้วยคัพเค้ก อย่าให้ล้นจนเกินไป 2.2 นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและล่างโดยไม่ต้องเปิดพัดลมระบายความร้อน เป็นเวลา 15 นาที หลังผ่าน 10 นาทีเค้กกล้วยหอมจะเริ่มฟูเต็มถ้วย สวยงาม! เมื่อครบเวลาแล้วก็พร้อมเสิร์ฟ เค้กกล้วยหอมนั้นเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับมือใหม่อยากฝึกทักษะทำเบเกอรี่ ด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน ถือว่าเป็นเมนูเบเกอรี่ยอดฮิตอีกหนึ่งเมนู ส่วนบทความหน้าจะมาสอนทำเค้กกล้วยหอมสอดไส้ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับขนมเค้กของเรา ภาพทั้งหมดโดยนักเขียน