อากาศร้อน ๆ ก็ต้องหาเมนูดับร้อนกันหน่อย วันนี้เอาใจสาวกคนรักเฉาก๊วยกันหน่อย แต่ว่าเฉาก๊วยธรรมดาทั่วไปก็จะดูธรรมดาเกินไป ต้องนี่เลย " เฉาก๊วยมุก " เฉาก๊วยที่มาในรูปแบบก้อนกลมเหมือนมุก ใหญ่พอดีคำ เห็นกำลังเป็นที่นิยม เราเลยไม่พลาดที่จะซื้อมาลอง จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย เฉาก๊วยทำมาจากอะไร เจ้าเฉาก๊วย สีดำ ๆ ที่หลายคนนิยมทานกัน ทำมาจากต้นเฉาก๊วยตากแห้ง แล้วนำไปต้มให้ได้น้ำสีดำ มีลักษณะเป็นเมือกเล็ก ๆ จากนั้นนำน้ำต้มเฉาก๊วยไปกรองแล้วไปผสมกับแป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งมันสำปะหลัง คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้จนเย็น เท่านี้ก็จะได้วุ้นสีดำ มีกลิ่นหอมของไม้นิด ๆ และมีลักษณะเป็นเจลลี่เหนียวนุ่มเด้งดึ๋งให้เราได้กิน ส่วนประกอบของเฉาก๊วยมุก - น้ำหญ้าเฉาก๊วย 88% - น้ำตาล 7 % - แป้งท้าวยายม่อม 5 % - แต่งกลิ่นสังเคราะห์ ข้อแนะนำในการเก็บและบริโภค - เก็บในอุณหภูมิ 0-4 องศาเซลเซียส - ไม่ควรนำไปแช่แช็ง เพื่อป้องกันเฉาก๊วยเสียสภาพ กล่องนึงราคาเพียง 75 บาทเท่านั้น หนัก 500 กรัมเลยทีเดียว ให้มาจุกๆ อัดแน่นเต็มกล่องเลยค่ะ เฉาก๊วยไม่ได้มีดีแค่รสชาตินะคะ เฉาก๊วยยังมีคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแก้ร้อนใน ช่วยดับกระหาย บรรเทาอาการหวัด ลดไข้ตัวร้อน ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการเบื่ออาหาร ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ เป็นต้น ซึ่งวิธีการทานส่วนใหญ่จะนิยมทานคู่กับน้ำเชื่อม แต่หลายคนอาจจะเบื่อแล้ว อาจจะเคยลองทานคู่กับนมจืด ก็อร่อย ไม่หวานเกินไป ทางเราก็ลองรสชาติใหม่ ๆ โดยเปลี่ยนจากนมจืด ๆ เป็นนมช็อกโกแลต ลองเพิ่มความหวานอีกนิด โดยใช้เป็นนมช็อกโกแลต ก็อร่อยไปอีกแบบ ความหอมหวานของช็อกโกแลตในนม บวกกับเฉาก๊วยมุกก้อนกลม เคี้ยวนุ่มหนึบหนับ ยิ่งถ้าใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็นอีกนิด ฟินสุด ๆ ไปเลย เพื่อน ๆ ลองหามาทานกันดูนะคะ อากาศร้อนๆแบบนี้ ให้เฉาก๊วยมุกมาเป็นตัวช่วยดับร้อน นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อย่าลืมไปหามาลองทานกันดูนะคะ เฉาก๊วยมุกจะเปลี่ยนมิติใหม่ของการทานเฉาก๊วยปกติไปเลย เพื่อให้วันดี ๆ กลับมาสดใสมากขึ้นนะคะ พิกัด : เทสโก้โลตัส สาขาอ่อนนุช ราคา : กล่องละ 75 บาท ภาพถูกถ่ายโดยผู้เขียน