วันวาเลนไทน์ก็ใกล้เข้ามาแล้วนะคะ เชื่อว่าคู่รักหลาย ๆ คู่กำลังมองหาร้านอาหารสุดโรแมนติก เพื่อฉลองวันแห่งความรักกันอยู่อย่างแน่นอน วันนี้ผู้เขียนมีร้านอาหาร Fine Dining บรรยากาศดี อาหารอร่อย มานำเสนอ แถมเป็นร้านอาหารของเครือโรงแรมดุสิตธานีอีกด้วย การันตีได้เรื่องคุณภาพของทั้งอาหาร และการบริการ เชื่อได้เลยว่าจะต้องสร้างความประทับใจให้แก่ค่ำคืนสุดพิเศษของคู่รักทุกคู่ได้อย่างแน่นอน ร้านที่ว่านี้ก็คือ “ บ้านดุสิตธานี ” เป็นร้านอาหารที่เคยเป็นห้องอาหารของโรงแรมดุสิตธานีสีลมมาก่อน เปิดทำการตอนที่โรงแรมได้ปิดตัวลง เพื่อทำการปรับปรุงครั้งใหญ่ ภายในร้านเดียวกันนี้ จะมีหลายห้องอาหารตั้งอยู่ในที่เดียวกัน ได้แก่ ห้องอาหารไทยเบญจรงค์ ห้องอาหารไทยที่อยู่คู่โรงแรมดุสิตมาอย่างยาวนาน ห้องอาหารเวียดนามเทียนดอง ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์มาแล้วหลายปีซ้อน คาเฟ่ดุสิตกรูเม่ต์ ที่ให้บริการเครื่องดื่ม กาแฟ เบเกอรี่ และ นอมาด้า ร้านอาหาร และบาร์ ที่เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มสไตล์อเมริกาใต้ วันนี้ห้องอาหารที่ผู้เขียนจะมานำเสนอ คือ " ห้องอาหารไทยเบญจรงค์ "ซึ่งมีเซ็ตเมนูสุดพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์โดยเฉพาะ โดยอาหารจะเป็นเซ็ตเมนู 6 คอร์ส ด้วยกัน เปิดด้วย Amuse Bouche เป็นสตรอเบอรี่พริกเกลือเป็นสตรอเบอรี่ เคล้าด้วยพริกเกลือสูตรเฉพาะของเบญจรงค์ เสิร์ฟใส่ถ้วยมาอย่างน่ารัก รสชาติสตรอเบอรี่ เปรี้ยวหวานลงตัว เคล้ากับพริกเกลือรสกลมกล่อม หอมข้าวคั่ว รสไม่จัดจนเกินไป เป็นการเปิดต่อมรับรสได้เป็นอย่างดีต่อด้วย เกี๊ยวกรอบปูผงกะหรี่เย็นเนื้อปูแน่น เคล้ากับซอสครีม ที่รสชาติได้อินสไปเรชั่นมาจากผัดผงกะกรี่ มีความสดชื่นจากความสดของวัตถุดิบ ไม่เลี่ยน เสิร์ฟในโคนกรอบที่มีรสเค็มเล็กน้อย ตัดรสกับครีมปูได้เป็นอย่างดี ท็อปด้วยคาเวียร์ และผักชีลาว ทำให้รสชาติทุกอย่างลงตัวเป็นอย่างดีในคำเดียว ตามมาด้วยพล่าแซลมอนส้มโอ และไข่ปลา สาคูกรอบจานนี้มีความครีเอทีฟเป็นอย่างมาก เป็นแซลมอนสดคลุกด้วยงาขาวและงาดำ เสิร์ฟพร้อมยำส้มโอน้ำพริกเผา ที่บรรจงทำโดยเชฟห้องอาหารเบญจรงค์ มาบนข้าวเกรียบสาคูกระเจี๊ยบแดง ท็อปด้วยกุ้งแห้งเนื้อป่น ใบมะกรูดซอย และไข่แซลมอนสด รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานจากยำส้มโอ และไข่ปลา ความสดชื่นจากแซลม่อนสด ทานคู่กับข้าวเกรียบสาคูกรุบกรอบ บอกได้เลยว่าทานเพลินสุดๆหลังจากเรียกน้ำย่อยกันมาพอสมควรแล้ว ต่อกันด้วยคอร์สซุปอย่าง เย็นตาโฟต้มยำทะเลกับอาหารทะเลที่เสิร์ฟมาแบบจุก ๆ ทั้ง กุ้งแม่น้ำ หอยเชลล์ หมึก และเนื้อปลากะพงชิ้นโต เสิร์ฟกับซุปต้มยำเย็นตาโฟรสเด็ด เผ็ด เปรี้ยว หวาน ตามแบบฉบับของเบญจรงค์ Main Course จะเป็น Sharing Main Course สำหรับ 2 ท่าน ประกอบไปด้วยอาหารทั้งหมด 4 จาน ได้แก่ยำเนื้อย่าง แคนตาลูปญี่ปุ่นและแครนด์เบอรี่แห้ง เนื้อย่างนุ่มๆ ทานคู่กับน้ำยำที่มาในรูปแบบเจล ผักสด แคนตาลูปญี่ปุ่น แครนด์เบอรี่แห้ง รสชาติสดชื่น และเข้ากันได้เป็นอย่างดีแกงแขกขาเป็ดและผลไม้ เมนูขายดีของเบญจรงค์ แกงน่องติดสะโพกเป็ดที่ตุ๋นจนนุ่ม หอมกลิ่นมาซาลาอ่อน ๆ เข้ากันได้ดีกับใบชะพลู และผลไม้เชื่อมรสเปรี้ยวหวาน น้ำพริกอ่องหมู และกุ้งสับผักสด ที่เสิร์ฟผักสดมาแบบจัดเต็ม และน้ำพริกอ่องรสเข้มข้น ยำชมพู่และขมิ้นขาว ต้องบอกเลยว่าจานนี้เป็นเมนูไอเดียใหม่ที่อร่อย และ สดชื่นมาก ๆ คอร์สสุดท้ายเป็นของหวาน เค้กรูปหัวใจ เป็นเค้ก เรด เวลเวด, มามาร์เล็ต กุหลาบ และราซเบอรี่, มูสลิ้นจี่ และไวท์ช็อกโกแลต ปิดท้ายมื้อค่ำแสนพิเศษวันวาเลนไทน์นี้ได้อย่างน่าประทับใจที่สุด “ บ้านดุสิตธานี ” ตั้งอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้าศาลาแดง และ สถานี MRT สีลม สามารถเดินจากสถานีไปยังร้านได้เลย หรือถ้าขับรถส่วนตัวมาทางร้านก็มีที่จอดรถไว้บริการ และหากอยากดื่มด่ำกับบรรยากาศต่อหลังมื้ออาหาร ก็สามารถมานั่งที่บาร์บริเวณสระน้ำต่อได้อีกด้วยค่ะ เซ็ตเมนูพิเศษนี้มีเฉพาะวันวาเลนไทน์นี้เท่านั้นค่ะ ติดต่อ : 02 200 9009เพจเฟสบุ้ค : Baan Dusit Thani ภาพประกอบโดยผู้เขียนขอบคุณภาพปกเซ็ตเมนูจาก Baan Dusit Thani หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !