เมื่อไปเยือนสิงคโปร์ หลังจากที่ได้ไปเที่ยวกันในครึ่งวันเช้า ในช่วงพักเที่ยงที่หิวโหย เราอาจจะคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรที่อร่อยๆกันดีก่อนที่จะไปเที่ยวต่อกันในช่วงบ่าย ในวันนี้ เราจะพาคุณมาพบกับ 6 เมนูประจำชาติสิงค์โปร ที่น่ารับประทาน ถือว่าเป็นอาหารแนะนำเลยก็ว่าได้ 1.Hakka Yong Tau Foo ฮักกาย่องเท่าฟู่ เมนูนี้ในสมัยก่อนนั้นเป็นเพียงเต้าหู้ยัดไส้ปลาหรือหมูเท่านั้น แต่ปัจจุบันกลับเป็นอาหารที่มีความหลากหลายมากเพราะเลือกใส่ได้ทั้งลูกชิ้น, ผักสด, ปลาหมึกกรอบ, ของทอด, เต้าหู้ และยังเลือกได้ด้วยว่าจะกินกับเส้นก๋วยเตี๋ยว, ข้าวหรือจะทำเป็นซุปร้อนๆก็ได้ Credit Picture: Link 2.Nasi Lemak ข้าวมันมลายู หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า นาซีลมะก์ เป็นอาหารประจำชาติมาเลเซีย ที่นำข้าวไปหุงในน้ำกะทิ ทำให้มีกลิ่นหอมน่ากิน แล้วเสิร์ฟคู่กับไข่ปลาแอนโชวี่ทอดกรอบ, แตงกวา, ถั่วลิสง และน้ำพริก แต่บางร้านอาจมีเครื่องเคียงที่แตกต่างกันไป ซึ่งก็น่าอร่อยทุกร้าน Credit Picture: Link 3.BBQ Sambal Sting Ray หากเป็นคนท้องถิ่นในมาเลเซียและสิงคโปร์ จะรู้จักเมนูนี้ในชื่ออีกันบาการ์ (Ikan Bakar) ซึ่งแปลว่าปลาปิ้งย่าง แต่ที่นิยมนำมาขายตามร้านอาหารนั้นจะเป็นส่วนครีปของกระเบน ก่อนนำปลามาย่างนั้น ก็จะใส่น้ำพริกซัมบัลกับหอมแดง แล้วนำมาห่อใบตอง จากนั้นจึงนำไปย่างไฟ เป็นเมนูที่น่ารับประทานมาก Credit Picture: Link 4.Rendang เมนูนี้จะมีที่รสชาติคล้ายพะแนงแต่จะมีความแห้งกว่า อาหารชนิดนี้เรียกว่า เรินดัง มีต้นกำเนิดมาจากอินโดนีเซีย โดยส่วนใหญ่จะนิยมใช้เนื้อแกะ เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ ต้มลงในหม้อที่มีเครื่องแกงที่มีส่วนผสมของ ข่า, ตะไคร้, ขมิ้น, กระเทียม, พริก และขิง ผสมเข้ากับน้ำกะทิแล้วเคี่ยวไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง นิยมกินกับข้าวสวย Credit Picture: Link 5.Fish Head Curry แกงกะหรี่หัวปลา นับเป็นอาหารสูตรเฉพาะของชาวมลายู ที่ได้รับอิทธิพลมาจากอินเดีย โดยจะนำหัวปลากระพงแดงขนาดใหญ่ ไปต้มกับเครื่องแกง ใส่มะเขือเทศ, กระเจี๊ยบ, หอมใหญ่และผงกะหรี่ลงไป ก่อนนำไปเคี่ยวเป็นเวลานาน จนได้แกงกะหรี่หัวปลาที่มีความเข้มข้น และรสชาติที่อร่อยเป็นอย่างมาก Credit Picture: Link 6.Chilli Crab & Black Pepper Crab สองเมนูเด็ดขึ้นชื่อ ที่นำปูสดตัวโตจากศรีลังกามาเป็นวัตถุดิบในการปรุง โดยปูผัดซอสพริกนั้น จะเป็นการนำปูไปผัดกับน้ำเกรวี่, หัวหอม, มะเขือเทศ, ไข่ และพริกหวานสีแดง ให้มีรสชาติออกหวาน นิยมกินคู่กับหมั่นโถว ส่วนปูผัดพริกไทยดำจะนำไปผัดในกระทะที่มีความร้อนสูง ปรุงรสด้วยเกลือ, กระเทียม และพริกไทยดำ ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อน ซึ่งดูแล้วน่ารับประทานเป็นอย่างมาก Credit Picture: Link แนะนำเมนูอาหารเที่ยงกันไปแล้ว คราวนี้ก็ไม่ต้องคิดว่าจะกินอะไรดี ก่อนที่จะไปเที่ยวกันต่อในช่วงบ่ายให้เต็มที่ ก็จัดให้เต็มท้องกันไปเลยจ้า Credit Cover Picture: Link