พูดถึงจังก์ฟู้ดยอดนิยมที่ทุกคนรู้จักกันดีคงไม่หนีพ้นไปจากแฮมเบอร์เกอร์เสียเท่าไหร่ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าประวัติความเป็นมาของ “แฮม เบอร์เกอร์” นี้มาจากไหนกัน วันนี้แอดจะขอมานำเสอนความเป็นมาของเบอร์เกอร์มาเล่าสู่กันฟังเอง ( อ่านเสร็จแล้วอาจจะอยากลุกไปหามากินกันต่อเลยก็ได้น่ะ 5555 )พูดถึงจังก์ฟู้ดยอดนิยมที่ทุกคนรู้จักกันดีคงไม่หนีพ้นไปจากแฮมเบอร์เกอร์เสียเท่าไหร่ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าประวัติความเป็นมาของ “แฮม เบอร์เกอร์” นี้มาจากไหนกัน วันนี้แอดจะขอมานำเสอนความเป็นมาของเบอร์เกอร์มาเล่าสู่กันฟังเอง ( อ่านเสร็จแล้วอาจจะอยากลุกไปหามากินกันต่อเลยก็ได้น่ะ 5555 ) ถึงแม้แฮมเบอร์เกอร์จะเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน แต่จุดเริ่มต้นของอาหารชนิดนี้นั้นอยู่ห่างออกไปไกลกันคนละประเทศเลยก็ว่าได้ โดยจุดเริ่มต้นของแฮมเบอร์เกอร์นี้มาจากเมืองฮัมบูร์กประเทศเยอร์มนี ในช่วงทศวรรษที่ 17 เป็นช่วงของการแสวงหาโลกใหม่ทำให้มีการติดต่อกันมากขึ้นซึ่งอาจกล่าวได้ว่าอาหารทุกชนิดเองก็ได้รับผลของการเดินทางติดต่อสื่อสารกันนี้ด้วย โดยในช่วงนี้ได้มีการติดต่อกันอย่างแพร่หลายของชาวรัสเซียและประเทศฝั่งยุโรป หนึ่งในนี้คือการที่ชาวรัสเซียได้มีการนำเนื้อสัตว์และสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆ เข้ามาขายให้กับชาวฮัมบูร์และได้รับความนิยมอย่างสูงในช่วงเวลานั้น จากการติดต่อและซื้อขายจึงเกิดค่าความนิยมชมชอบการบริโภคเนื้อสัตว์ขึ้นเมื่อผ่านกาลเวลาเนื้อสัตว์จึงได้รับการพัฒนาและคิดค้นวิธีการทำให้มีความหลากหลายขึ้นนั้นเองและได้เกิดเป็น “แฮมเบอร์เกอร์” ออกมาให้ได้เห็น และความนิยมชมชอบเนื้อนี้จึงได้แพร่ขยายไปจนทั่วเยอร์มณี จนถึงช่วงทศวรรษที่ 18 ชาวยูโรปรวมถึงชาวเยอรมนีได้มีการอพยพถิ่นฐานเดินทางไปที่อเมริกาจึงทำให้เป็นจุดเริ่มต้นของ “แฮมเบอร์เกอร์” ในอเมริกาขึ้น หลังจากที่เนื้อสัตว์ต่างๆ เข้ามามีบทบาทอย่างแพร่หลายในอเมริกาแล้ว ในแง่ของอุตสาหกรรมร้านอาหารต่างๆได้เล่งเห็นถึงกระแสความชื่นชอบต่ออาหารประเภทนี้ขึ้นจึงได้นำเนื้อสัตว์ต่างๆ มาดัดแปลงจนแฮมเบอร์เกอร์ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอเมริกาในเวลาต่อมา โดยเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมนำมาทำเบอร์เกอร์มากที่สุดคือ เนื้อวัว เนื้อหมู และไก่ ตามลำดับ และเมื่ออุตสาหกรรมอาหารของอเมริกาได้ขยายออกสู่ตลาดโลกแฮมเบอร์เกอร์จึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายตามไปด้วยเช่นเดียวกัน หากพูดถึงแฮมเบอร์เกอร์ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอเมริกาแล้วคงอดที่จะกล่าวถึง เรย์ คร็อก ( Ray Kroc ) บิดาแห่งแมคโดนัลด์ไม่ได้นั้นเอง อาจกล่าวได้ว่าหากพูดถึงคนที่ทำให้นึกถึงเบอร์เกอร์มากที่สุดบนโลกนี้ของคนส่วนใหญ่ 1 ใน 10 ต้องมีเรย์ คร็อก อย่างแน่นอนนน ขอบทุกท่านที่เข้ามาอ่านบทความนี้มากครับ By Brain Worldเครดิตรูปภาพหน้าปกโดยผู้เขียนเอง จาก canva.comเครดิตรูปภาพประกอบจาก unsplash.com ภาพประกอบที่1 ภาพประกอบที่2 ภาพประกอบที่3 ภาพประกอบที่4ขอบขอบคุณเครดิตรูปภาพจาก wikipedia.org.com ภาพประกอบที่5