" ครัวป้าต้อย " ตั้งอยู่ ตำบลท่าหลวง อำเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา อยู่ไม่ไกลนักจากวัดสะตือ แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ และเป็นศูนย์รวมจิตใจของนักท่องเที่ยว ที่มีจิตศรัทราในหลวงพ่อโต พระนอนองค์ใหญ่ พระนอนที่สมเด็จพระพุฒาจารย์ (โต พฺรหฺมรํสี) เป็นผู้สร้าง นอกจาก " ครัวป้าต้อย " จะเป็นร้านขนมชื่อดังในย่านนั้นแล้ว ยังเป็นร้านขวัญใจของผู้บริโภคทั่วทิศ ที่ต่างพากันเดินทางมาทานอาหาร และซื้อขนมกลับบ้าน ในแต่ละวันนั้น ทางร้านจะมีขนมสูตรเด็ดไม่ซ้ำกัน วันไหนมีขนมอะไร ทางร้านจะแจ้งลูกค้า จากนั้นเพียงไม่กี่ชั่วโมง ขนมทั้งหมดที่ทำขึ้นจะถูกลูกค้าสั่งจองเป็นที่เรียบร้อย ในบทความนี้จะเป็นเมนูขนมเปียกปูนใบเตยสด " ครัวป้าต้อย " เปียกปูนกะทิสด " ครัวป้าต้อย " จะมีให้เลือกถึง 2 แบบ แบบเป็นแก้วสำหรับทานคนเดียว หรือ แบบเป็นชิ้นน่ารักพอดีคำ แบ่งทานได้หลายคน ในการทำนี้ ทางร้านจะเน้นความสดใหม่ ใส่ใจในวัตถุดิบ สีเขียวของขนมเปียกปูนกะทิสดนี้ ทางร้านจะใช้ใบเตยหอม ที่ไม่อ่อน หรือ แก่จนเกินไป มาคั่นด้วยเทคนิคเฉพาะที่ทำให้ได้น้ำใบเตย ที่มีสีสวย และความหอมยั่วยวนชวนทาน ส่วนประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ งาขาว จะคั่วร้อน ๆ ในขณะที่กำลังจะทำขนม หอม และสุกพอดีไม่ขม วัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใช้ ต่างถูกเตรียมขึ้นในขณะที่เริ่มลงมือทำ โดยจะไม่ทำค้างไว้ เนื่องจากทางร้าน ต้องการรสชาติที่ดีที่สุดเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย หรือ ราคาที่ย่อมเยา เมื่อทานที่ร้านแล้ว สามารถซื้อกลับไปฝากเพื่อน ๆได้ ราคาที่ทางร้านจำหน่าย จะอยู่ที่กล่องละเพียง 20 บาทเท่านั้น และในหนึ่งวัน ทางร้านจะทำขนมที่จำนวนจำกัด เพื่อสามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างทั่วถึง ทำให้ลูกค้าติดใจ สั่งจองเป็นจำนวนมาก หากท่านใด เดินทางผ่านมา ตำบลท่าหลวง อำเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เปียกปูนกะทิสด " ครัวป้าต้อย " เป็นอีกหนึ่งขนมของฝาก ที่จะทำให้ผู้ที่รับ อร่อย และติดใจที่ได้ทานขนมจากครัวป้าต้อย ที่ใส่ใจทุกขั้นตอนการทำอย่างละเอียด ส่วนทางร้านจะทำขนมเมนูอะไรออกมาขายอีกนั้น สามารถติดตามได้ ในบทความถัดไป แต่หากสนใจอยากซื้อขนม และสั่งจองขนมล่วงหน้า สามารถติดต่อได้ที่ ครัวป้าต้อย ท่าหลวง : 2/25 ม.5ต.ท่าหลวง อ.ท่าเรือ จ.พระนครศรีอยุธยา โทร : 085-362-4782 เวลาทำการ: 08:00 - 15:00 นาฬิกา ภาพประกอบทั้งหมด โดยผู้เขียน King OK