เพาะต้นอ่อนผักกินเอง

หลังจากแช่น้ำไว้ 1 คืนเม็ดจะเริ่มงอก ล้างน้ำเบาๆให้สะอาด นำไปบ่มโดยเอาผ้าชุบน้ำห่อเม็ดพันธ์ุเอาไว้ จากนั้นทิ้งไว้ 1 คืน

ต่อไปมาเตรียมดินที่ปลูกกัน ใช้ขุยมะพร้าว แกลบดำ มูลไส้เดือน ดินถุง ถ้าใครไม่มีดินใช้กระดาษทิชชูรองหนาๆได้ค่ะ แต่อย่าให้น้ำขังไม่งั้นต้นอ่อนจะเน่า

นำเม็ดที่บ่มไว้โรยลงบนดินที่หรือกระดาษทิชชู่ที่เตรียมไว้ รดน้ำเช้าเย็น เก็บไว้ในที่ร่มหรือเอาผ้าคลุมไว้

ผักจะค่อยๆโต ผู้เขียนปลูกเอาไว้ทั้งหมดสามแบบค่ะ บนดินทั่วไป กระดาษหรือใยสังเคราะห์ และสูตรผสมดิน ได้ผลลัพธ์ดังรูป ที่สำคัญอย่าให้น้ำขัง

เราสามารถเก็บต้นอ่อนทานได้ตั้งแต่ใบยังไม่เขียว จนเขียวและเริ่มโต ต้นอ่อนผักทานได้ทั้งเป็นสลัด เอาไปผัดน้ำมันหอย ทำแกงจืด จิ้มน้ำพริก รสชาติอร่อยและมีประโยชน์ ที่สำคัญไม่ต้องกลัวสารพิษเพราะเราเพาะเองปลูกเอง ใช้เวลาแค่หนึ่งอาทิตย์ก็กินได้แล้ว เอาแก้วกาแฟพลาสติกที่เราซื้อหรือขวดน้ำมาเพาะได้ค่ะ ลดขยะและมีผักทานไม่ต้องไปซื้อ แถมเม็ดพันธุ์ที่ซื้อมาเพาะทานคนเดียวได้นานมากเลยค่ะ