สวัสดีค่ะ สำหรับวันนี้ก็จะมาทำอาหารอีกแล้วนะคะ เมนูที่เราเตรียมมาวันนี้ก็คือ แกงไก่ใส่มะเขือนั่นเองค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่าย คล้าย ๆ แกงเขียวหวาน เพียงแต่ว่าไม่ได้ใส่กะทิ และเครื่องปรุงที่ใช้ ก็มีนิดเดียวเองนะคะ สำหรับใครที่ทำอาหารไม่เป็น หรือคิดว่าการทำอาหารเป็นเรื่องยาก คิดใหม่ค่ะ การทำอาหารนั้น ทำง่ายมาก ๆ เลยนะคะ นอกจากนี้เรายังสามารถปรับสูตรมาใช้สูตรตัวเอง เพื่อเพิ่มความสะดวกในการทำอาหารนั่นเอง มาดูการทำแกงไก่ใส่มะเขือกันเลยค่ะ วัตถุดิบ ไก่ 1 กิโลกรัม มะเขือ 1 ถุง (ถุงละ10บาท) เครื่องปรุง ผงชูรส 1 ช้อน เกลือ 2 ช้อน รสดี 1 ช้อน ใบมะกรูด 3-4 ใบ พริก 6 เม็ด (ปรับเพิ่มตามความชอบ) ตะไคร้ 3 ท่อน วิธีทำ 1. หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นมะเขือเป็นชิ้นพอดี แช่น้ำทิ้งไว้ โขลกพริกกับตะไคร้เข้าด้วยกัน เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ 2. เทน้ำเปล่าใส่กระทะ รอจนน้ำเดือดใส่พริกกับตะไคร้ที่เราโขลกไว้ลงไป 3. ใส่ไก่ลงไป อย่าเพิ่งคนเพราะจะทำให้คาวได้ เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ 4. เมื่อไก่เริ่มสุกใส่มะเขือลงไป 5. เมื่อมะเขือกับไก่ใกล้สุกดีแล้ว ปรุงรสโดย ผงชูรส เกลือ รสดี เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ 6. เมื่อไก่กับมะเขือสุกดีแล้ว ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ 7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เครดิตภาพโดย ผู้เขียนบทความ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับแกงไก่ใส่มะเขือ ทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ นอกจากนี้ วัตถุดิบกับเครื่องปรุงยังหาง่ายมาก ๆ อีกด้วย มะเขือถุงละ10บาท ได้ตั้งเยอะ หรือบ้านใครปลูกผักสวนครัว ก็จะทำให้เมนูนี้ ประหยัดขึ้นไปอีก อย่าลืมไปทำตามนะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอน การทำอาหารไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงเยอะแยะนะคะ ใส่เครื่องปรุงเท่าที่เรามีก็พอแล้ว ชิมรสอร่อยเป็นอันใช้ได้