อากาศร้อนมาแล้ว หลังจากกินมะม่วงอย่างเต็มที่ หน้าทุเรียนก็มาต่อคิว เตรียมกินกันต่อเลยจ้าเมื่อข้าวเหนียวทุเรียนแบบเดิมๆ มันไม่ตอบโจทย์ เมนูข้าวเหนียวหน้าทุเรียน ตามสไตล์ฉันเอง ก็ต้องมาแล้ว เพราะซื้อข้าวเหนียวทุเรียนที่ขายตามท้องตลาด มันหวานเกิน และไม่ได้กินทุเรียนเป็นชิ้นๆ แถมเนื้อเละ สุกเกินไป ฉันชอบรสชาติของกะทิเข้มๆ หอมกลิ่นกะทิ เจือรสเค็มของเกลือตัดเลี่ยนเมนูประยุกต์มาจากข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวขนุน โดยเปลี่ยนจากมะม่วง และขนุน เป็นทุเรียน เลือกความสุกทุเรียนได้ตามใจ คนที่ชอบทุเรียนด้านในสุกนิดๆ ด้านนอกกรอบ แต่ไม่แข็งก็ฟินเลยจ้าข้าวเหนียวหน้าทุเรียน มีแค่ ข้าวเหนียวมูน กับทุเรียน 2 อย่างก็ฟินได้ทุเรียน ตามความชอบ แนะนำหมอนทอง เนื้อสุกนิดๆ ด้านในนิ่ม ด้านนอกกรอบ พอกัดแล้ว เนื้อทุเรียนด้านในจะฉ่ำ นุ่ม หวานละมุน ปริมาณ 1 พู ต่อจานกำลังดี หั่นครึ่งแล้วคว้านเม็ดออก แล้วพักไว้ข้าวเหนียวมูน จะมูนเอง หรือเลือกซื้อ ตามสะดวก ถ้าซื้อแนะนำเจ้าที่มีถั่วเหลืองซีกโรยด้วย เพิ่มความฟิน ปริมาณ 150-200 กรัม จัดใส่จาน ราดกะทิให้ชุ่มฉ่ำ อย่าลืมเหลือกะทิไว้ราด Topping ตบท้ายเพิ่มความฟินเอาทุเรียนที่หั่นเตรียมไว้ เรียงบนข้าวเหนียว ราดกะทิที่เหลือ แล้วโรยถั่วเหลืองซีก แค่นี้ก็พร้อมกินแล้วจ้าเมื่อทุกอย่างพร้อม ก็เริ่มกินได้แล้วจ้า ข้าวเหนียวเขี้ยวงูมูนกะทิ รสกลมกล่อม หนึบหนับ กับทุเรียนเนื้อละมุน เนื้อข้างนอกกรอบ ข้างในชุ่มฉ่ำ สุกกำลังดี เพิ่มความกรุบกรอบจากถั่วเหลืองซีก ตัดเลี่ยนด้วยกะทิมีรสเค็มจากเกลือ เข้ากันอย่างดี เผลออีกทีเล่นเอาหมดจาน อยากให้ลองกินสักคำจะติดใจ รีบกันหน่อยก่อนหมดหน้าทุเรียนนะ >___<อีกวิธีที่อยากลองคือ ผ่าทุเรียน คว้านเม็ด แล้วใส่ข้าวเหนียวมูน โรยถั่วซีก แบบกินข้าวเหนียวขนุน น่าจะฟินน่าดูถ้าซื้อทุเรียนมาแล้ว จะกินเมนูทุเรียนอะไรต่อดี แบบไหนดี แนะนำให้แช่เย็นทำเป็นไอติมทุเรียน ทุเรียนหมอนทอง หวานละมุนลิ้น แช่ช่องแข็งสัก 2 ชั่วโมง ถ้าชอบเย็นจัด ปรับเวลาแช่ตามความเหมาะสม ค่อยๆ แทะเลียดเล็ม ทั้งหวานทั้งเย็น ฟินนักแล แต่อย่าถามนะว่าเมนูทุเรียนที่เขียนมาทั้งหมด กี่แคลอรี่ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !