สวัสดีค่ะ ต้มยำมะเขือยาว เป็นเมนูเพื่อสุขภาพเป็นเมนูแนะนำที่ผู้เขียนชวนคุณผู้อ่านมาทำกันในวันนี้นะคะปกติแล้วผู้เขียนเป็นคนชอบทานมะเขือค่ะทั้งมะเขือเปราะมะเขือยาวทำกับข้าวทีไรอร่อยหมดทุกเมนูค่ะรสชาติของมะเขือโดยธรรมชาติแล้วจะเป็นรสชาติที่หวานไม่จำเป็นจะต้องใส่น้ำตาลปรุงรสเลยก็หวานอร่อยสุดๆอยู่แล้ววันนี้จึงมาทำเมนูนี้กันค่ะต้มยำมะเขือยาวในแบบสูตรของผู้เขียนเองแน่นอนว่าผู้อ่านต้องไม่เคยทานต้มยำมะเขือยาวสูตรนี้มาก่อนแน่ๆแต่บอกไว้เลยค่ะว่าอร่อยมากหวานมะเขือยาวมากใครที่ชอบทานมะเขือลองมาทำทานกันดูนะคะรับรองค่ะว่าจะต้องติดใจกับเมนูนี้แน่ๆทำก็ง่ายมากๆทำแป๊บเดียวได้ทานแล้วหากไม่รู้จะนำมะเขือยาวไปทำเมนูอะไรมาทำเมนูนี้กันดูนะคะมีอะไรก็ใส่ค่ะไม่มีก็ไม่ต้องใส่อันนี้คือแบบฉบับการทำเมนูของผู้เขียนเองอย่ากดดันตัวเองค่ะเชื่อค่ะว่าถ้าเราทำเมนูทุกๆเมนูด้วยหัวใจแล้วผลออกมาต้องอร่อยทุกๆเมนูแน่นอนค่ะมาเริ่มทำเมนูนี้ก็เลยนะคะคุณผู้อ่านวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมะเขือยาวพริกสดตะไคร้รากผักชีกระเทียมหอมแดงผงชูรสผงปรุงรสน้ำปลา10.น้ำมะนาววิธีทำนำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลางเมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกต่ำพริกสดกระเทียมหอมแดงรากผักชีและตะไคร้โขลกรวมให้ละเอียดนำใส่หม้อแกงมะเขือเปราะหั่นชิ้นพอดีผงชูรสผงปรุงรสน้ำปลาน้ำมะนาวคนชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟทานเสร็จแล้วนะคะเมนูนี้ของผู้เขียนชื่อเมนูว่าต้มยำมะเขือยาวหน้าตาเมนูนี้ออกมาน่าทานค่ะสีสันสวยงามเลยทีเดียวถือว่าออกมาหน้าตาดีเลยนะคะเมนูนี้รสชาติอร่อยค่ะน้ำแกงแซ่บมากส่วนมะเขือยาวมีรสชาติหวานอร่อยโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำตาลปรุงรสเลยค่ะหวานธรรมชาติอร่อยมากๆเลยค่ะทานคู่กับข้าวเหนียวหรือว่าเข้าสวยก็ได้นะคะอร่อยทั้งสองอย่างเลยอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะเมนูนี้ผู้เขียนรับประกันว่าอร่อยแน่นอนค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน