ปัจจุบันการดูแลสุขภาพเป็นเรื่องที่ทุกคนให้ความสนใจกันอยู่ไม่น้อย คิดว่าเมนูที่ผู้เขียนนำมาฝากในวันนีั หลายคนคงชอบนะคะโดยเฉพาะผู้ที่ดูแลสุขภาพอยู่เป็นประจำเพราะถ้าทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากผิวพรรณจะดีจากภายในแล้ว ยังสามารถป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้ และ อาหารที่มีสมุนไพรยังสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในการต้านทานโรคได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และ ควบคุมน้ำหนัก เพราะทานแล้วไม่อ้วน.เนื่องจากเมนูจานนี้ไม่มีไขมันค่ะ วันนี้เราจะมาทำอาหารที่มีส่วนผสมของสมุนไพรพื้นบ้านที่อร่อย และดีต่อสุขภาพกัน และ ที่สำคัญยังมีปลาทูน่าในน้ำเกลือเป็นปลาจากท้องทะเลที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากโอเมก้า 3 มาร่วมในจานนี้ด้วย รับรองว่าอร่อย ไม่แพ้เมนูโปรดจานอื่นแน่นอน.จร้า ว่าแล้วเรามาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะมาเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันปลาทูน่าสเต็กในน้ำเกลือแบบกระป๋องขนาด 165 กรัมมะม่วงสับเป็นเส้น 200 กรัมมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ลูกขิงสับเป็นเส้น 100 กรัมตะไคร้ซอย 1 ต้นข่าอ่อนหั่นแว่น 3 - 4 แว่น สับละเอียดหอมแดง 2 หัว ซอยสับละเอียดกระเทียม 4 - 5 กลีบ ซอยสับละเอียดพริกขี้หนูซอย 4 - 5 เม็ดน้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนชาน้ำมะขามเปียก 2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาขึ้นฉ่ายซอย 2 ต้น ขั้นตอนการปรุง นำหม้อมาเตรียมทำน้ำยำ ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย กระเทียมซอย คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นเทเนื้อปลาทูน่าที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุง โรยตะไคร้ซอย ขิงสับ มะม่วงสับ ตามด้วย ขึ้นฉ่ายซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรส ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดเครื่องเคียง เช่น แตงกวา ผักกาดขาว ต้นหอม ผักชี ทานกับข้าวสวย หรือ จะนำยำปลาทูน่าสมุนไพรไปทำไส้ขนมแซนด์วิช หรือ เบอร์เกอร์ ก็อร่อยดี มีรสชาติเด็ดไปอีกแบบที่ผู้เขียนบอกได้เลย อร่อยไม่ซ้ำแบบใครแน่นอน.สูตรเด็ด เคล็ดลับควรใช้เนื้อปลาทูน่าแบบกระป๋อง เพราะจะมีปรุงรส น้ำซุปผัก มาแล้ว ช่วยให้การปรุงอาหารง่ายขึ้น เกร็ดความรู้ประโยชน์ของปลาทูน่าและคุณค่าทางโภชนาการ มีโอเมก้า 3 มีโปรตีนสูง ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงสายตา บำรุงกระดูก บำรุงผิวพรรณ ลดความดัน ควบคุมน้ำหนัก ขึ้นฉ่าย ช่วยลดความดัน และ ลดเบาหวานขิง ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอลตะไคร้ ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อข่า มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหอมแดง บำรุงเลือดกระเทียม ลดการเกิดความเสี่ยงโรคหัวใจ ละลายลิ่มเลือดแหล่งที่มาของภาพ โดย ผู้เขียน บุ้งแก้ว ตัวกลมเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !