สวัสดีครับวันนี้มีเมนูง่ายๆ ไก่ย่าง หม้อหูงสำหรับชาวหอหรืออพาร์ทเม้นท์ ไม่ต้องใช้เตาอบหรือเตาย่างไฟฟ้าเราใช้หม้อหุงข้าวแทนครับ การทำอาหารทุกวันนีเป็นเรื่องที่ง่ายมาก มีทั้งอาหารสำเร็จรูปที่คุณก็ทำได้ แต่การปรุงอาหารให้อร่อยด้วยตัวเองถ้าคิดว่ายากคุณคิดผิด ไม่ลองไม่รู้ครับ ไก่ย่างของผมเป็นยังไงมาชมครับ 1.นำไก่ที่ซื้อมานำไปทำความสะอาดเอาเครื่องในออกแล้วตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วไปเตรียมขั้นตอนต่อไป 2.นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับตัวไก่อย่าลืมใส่ตะไคร้ 1 ต้น ไปในตัวไก่เพื่อดับกลิ่นคาว ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะตามตัวไก่เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปเพื่อไล่น้ำมันออกจากตัวไก่เสร็จแล้วให้ตั้งพักไว้ 30 นาทีหรือมากกว่านั้นก็ได้ครับ 3.ให้คุณนำหม้อหุงข้าว ขนาด 1.8 ลิตรใช้ตะเกียบ 4 คู่ หักหัวแล้วนำไปใส่ในหม้อให้เป็นลักษณะรูปสี่เหลี่ยม # เสร็จแล้วนำไก่ที่หมักไว้มาใส่ลงไปในหม้อ 4เติมน้ำนิดหน่อยแล้วปิดฝาเปิดไฟคอยดู ทุกๆ 5 นาที อย่าปล่อยให้น้ำแห้งนะครับและอย่าใส่น้ำเยอะใส่น้ำให้พอท้วมตะเกียบ ok ครับเสร็จเรียบร้อย ไกเป็นสัตร์ปีกทีพบเห็นทั่วไป นักโภชนาการแนะนําให้รับทานไก่อย่างน้อย 23 ครังต่อสัปดาห์ ประโยชน์ของเนื้อไก่ ช่วยในการลดนําหนัก ดีต่อหัวใจ ดีต่อสายตา สุขภาพเล็บ ปรับสมดุลของฮอร์โมนภายใน สุขภาพหัวใจ ประโยชน์ของเนื้อไก่ – อาจมี ประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด สูตรอาหารอยู่ด้านล่างครับ วัตถุดิบทั้งหมด แนะนำจะให้สุกเร็วใช้ไก่ครึ่งตัวนะครับจะได้เนื้อที่สวยและง่ายต่อการทำ 1.ตะไคร้ 1 ต้นใส่ไว้ในตัวไก่ 2.สามเกลอคือ กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ ตำละเอียด 3.เกลือป่น 1ช้อนชา 4.น้ำมันหอย 30 กรัม 5.น้ำมันพืช 10 กรัม 6.น้ำมันงา 3 ช้อนชา 7.ซีอิ๊วดำ 5 ช้อนชา 8.ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนชา 9.น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม ส่วนของไก่เป็นตัว 1½ กิโลกรัม ถ้าสีขึ้นไม่สวยให้ใช้น้ำมันกับซีอิ๊วดำทาตามตัวไก่นะครับ ทุกคนทำได้ไม่ยากอย่างที่คิดนะครับ ถ้าอบครึ่งตัวจะง่ายกว่าต้องลองทำดูครับ ขอบคุณครับ ภาพโดยผู้เขียน