1. Toast box ร้าน breakfast ชื่อดังของสิงคโปร์ จริงๆแล้วทางร้านมีอาหารหลายชุดและหลายราคามาก แต่เราสั่งเซ็ตนี้ราคา $5.7 ประกอบไปด้วยอาหารสามอย่างตามรูปภาพ เริ่มที่ไข่ลวก บอกได้เลยว่าอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว ยิ่งราดน้ำซอสสีดำของทางร้านไปด้วย จะให้รสชาติ หวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ เรียกได้ว่าทุกอย่างลงตัวแบบกำลังดี ส่วนขนมปังจะเป็นขนมปังปิ้งทาหน้าด้วยแยมสังขยา แซมๆด้วยแผ่นชีสบางๆผสมอยู่ด้วย รสชาติดีมาก ให้รสชาติกำลังพอดี ไม่หวานจนเกินไป รวมถึงไม่ทำให้เลี่ยนด้วย และยิ่งทานคู่กับชีสที่สอดใส่มาในขนมปัง มันจะไปตัดกับความหวานของสังขยาและยิ่งเพิ่มความอร่อยของขนมเป็นเท่าตัว และเมนูสุดท้ายคือไมโลร้อน บอกได้เลยว่าตัวนี้เข้ามาเสริมทัพความอร่อยและปิดท้ายเมนูนี้ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว พิกัด: มีหลายสาขาตามห้างสรรพสินค้าต่างๆ เช่น 313@Somerset, City Square Mall เป็นต้น 2. Li Xin Teochew Fishball Noodles ร้านนี้บอกคำเดียวเลยว่าไม่ลองจะพลาดมาก เพราะนอกจากสิงคโปร์จะมีข้าวมันไก่เป็นอาหารขึ้นชื่อแล้ว เขายังมีก๋วยเต๊่ยวลูกชิ้นปลาอีกด้วย โดยส่วนตัวชอบทาน 'fishball noodle' มาก เพราะหนึ่ง ราคายังอยู่ในเกณฑ์ที่จับต้องได้ สอง เส้นของร้านโคตรเหนียวนุ่ม และสาม ลูกชิ้นดีและใหญ่มาก และที่สำคัญ จุดขายของเขาคือไม่มีแป้งผสมในลูกชิ้นปลา เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานลูกชิ้นปลาและรักสุขภาพมากๆ แต่ขอเตือนก่อนเลยว่าถ้าสั่งแบบแห้งจะมีความมันมากกว่าแบบน้ำ และสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านนี้คือเครื่องปรุง ทางร้านจะคลุกเคล้าเครื่องปรุงมาให้เสร็จสรรพแล้วในชามก๋วยเตี๋ยว แต่หากเราจะปรุงเพิ่มก็ได้เช่นกัน ซึ่งรสชาติของซอสและเครื่องปรุงที่ทางร้านให้มา เผ็ดกำลังดีไม่มากไม่น้อยไป เรียกได้ว่าลงตัวและให้รสชาติที่กลมกล่อมมาก ราคาของก๋วยเตี๋ยว จะอยู่ที่ $5.5 หรือ 130 บาท นอกจากจะนั้นเรายังสามารถสั่ง 'Fishball Soup' 'Dumpling Soup' หรือเมนูต่างๆเพิ่มได้อีกด้วย พิกัด: มีหลายสาขา เช่น ION Orchard เป็นต้น 3. ร้านอันหยังกะได้ (Un-yang-kor-dai) เหมาะสำหรับคนไทยที่คิดถึงอาหารและรสชาติแบบไท๊ย ไทย เป็นร้านที่ได้รับรางวัล Michelin Guide และกล้าพูดได้เต็มปากเต็ทคำเลยว่าอร่อยทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวไก่ย่าง ส้มตำ ลาบ ต้มแซ่บ แกงเขียวหวาน และที่เด็ดไม่แพ้อาหารจานหลักก็ของหวานนี่แหละ ขนมหวานของทางร้านมีหลากหลายเมนูเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น พุดดิ้งชานม ที่มีรสชาติของชาที่เข้มข้น หวาน ละมุน นุ่มลิ้นมาก ทับทิมกรอบที่ราดด้วยน้ำกะทิและตกแต่งด้วยขนุน รวมถึงบัวลอยที่เสิร์ฟมาในรูปแบบของปิ่นโตซึ่งคงเอกลักษณ์ความเป็นไทยไว้ได้อย่างดีเยี่ยม พิกัด: South Bridge Road 4. Boon Tong Kee ถ้าพูดถึงสิงคโปร์แล้วก็ต้องนึกถึงข้าวมันไก่ ด้วยความที่สิงคโปร์มีร้านข้าวมันไก่ทั่วทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นศูนย์อาหาร ห้างสรรพสินค้า ยันสวนสนุก ส่วนตัวเลยคิดว่า ถ้ากินข้าวมันไก่ร้านไหนก็คงอร่อยเหมือนๆกันหมดนั่นแหละ เพราะปกติที่ศูนย์อาหารทั่วไปก็ว่าอร่อยแล้ว แต่คุณคิดผิดค่ะ! เพราะหากนึกถึงข้าวมันไก่ร้านดังของสิงคโปร์แล้ว ก็คงจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ นอกจากร้าน Boon Tong Kee บอกเลยว่าร้านนี้ โค-ตะ-ระ อร่อย ภาพแรกจะเป็น signature ของทางร้านชื่อเมนูว่า 'boil chicken' ซึ่งจะมีหลายขนาดและราคาที่แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเหมาะสำหรับทานคนเดียว ทานเป็นคู่ หรือทานเป็นกลุ่ม เมื่อพนักงานอาหารจานนี้มาเสิร์ฟครั้งแรก เขาจะราดน้ำซอสลงไปในจานไก่ต้มให้เต็มเหนี่ยวมาก น้ำซอสจะมีลักษณะคล้ายกับซีอิ๋วดำ ฉ่ำๆ แต่ใส่กว่า และที่สำคัญไปกว่านั้น ความลงตัวและเข้ากั๊น เข้ากันของไก่ต้มและน้ำซอส กัดเข้าไปคำแรกคือละลายในปาก เนื้อไก่นุ่มมาก บวกกับจิ้มน้ำซอสด้วย มันจะออกเค็มนิดๆ ฉ่ำน้ำซอสหน่อยๆ โอ้โห!! อยากทานอีก ทานคู่กับข้าวมันร้อนๆ แบบที่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มไก่เพิ่มก็อร่อยแบบต้นตำรับได้เลย ส่วนน้ำของทางร้าน แนะนำให้ลองสั่ง 'lime juice' ราคาแก้วละ $2.8 เป็นน้ำมะนาว ซึ่งความเปรี้ยวของน้ำช่วยตัดกับความมันของอาหารจานหลักได้ดีเลยทีเดียว พิกัด: มีหลายสาขา เช่น MRT Boon Keng เป็นต้น 5. The Poke Theory เป็นร้านอาหารแนวเฮลตี้ ร้านนี้จะมีสเต๊ปการสั่งอาหาร โดยที่ขั้นแรกสุดคือเลือกว่าจะทานไซส์ไหน โดยทางร้านจะมีสองไซส์ด้วยกัน light ($9.9) และ regular ($12) จากนั้นก็เลือกข้าว ซึ่งข้าวเนี่ยก็จะมีให้เลือกประมาณสี่ชนิด แต่เราลือกข้าวญี่ปุ่นมา จากนั้นก็เลือกผัก ผักนี่ก็มีให้เลือกพอประมาณอยู่นะ เช่น ข้าวโพด แครอท แตงกวา อะโวคาโด สาหร่าย กิมจิ ผักดอง เป็นต้น เลือกผักเสร็จก็ไปต่อกันที่เลือกเนื้อ เนื้อจะมีแซลมอน ไก่ และทูน่า ซึ่งเราสามารถเลือกได้สองอย่างและสามารถผสมกันได้ หลังจากนั้นก็เลือกท็อปปิกและซอส ส่วนขั้นตอนสุดท้าย ทางร้านจะมีโซนเครื่องปรุงและซอสวางเรียงรายให้เลือกสรรอยู่ เราสามารถเลือกได้เลยว่าจะใส่ซอสอะไรเพิ่มหรือไม่ใส่ก็ได้ ส่วนตัวแนะนำให้ใส่ซอส เพราะตัวซอสจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารขึ้นไปอีก และทำให้ไม่เลี่ยนอีกด้วย และสิ่งสุดท้ายที่จะฝากไว้คือ ถ้าหากไปทานคนเดียวและไม่ได้หิวมาก แนะนำให้สั่งไซส์ light เพราะทางร้านให้เยอะมากจริงๆ พิกัด: มีหลายสาขา เช่น 111 Somerset เป็นต้น