โก๊ะจังเป็นเด็กขี้โรคตั้งแต่ตัวน้อยๆ พอแม่บอกว่าโตแล้วนะ โก๊ะจังเลยได้เลื่อนระดับเป็นผู้ใหญ่ขี้โรค โรงพยาบาลใกล้ไกลรอบๆบ้านที่อาศัย โก๊ะจังไปเยี่ยมแบบเร่งด่วนและแบบปกติเกือบทุกแห่งแล้ว โชคดีที่คุณพ่อของโก๊ะจังเป็นชาวจีนที่มาจากโพ้นทะเลโน่นและมีความรู้เรื่องยาจีนบ้าง การรักษาโรคของโก๊ะจังจึงมีทั้งแผนจีนบ้าง แผนไทยบ้าง และแผนฝรั่งบ้างกินยาสนุกไปเลย แต่วันนี้โก๊ะจังมาชวนดูแลสุขภาพปอดให้แข็งแรงเพียงอย่างเดียวก่อนนะคะ "เอาปอดปลามาช่วยปอดคนกันค่ะ"ปอดปลาในความหมายของโก๊ะจัง ก็คือ กระเพาะปลาที่คนอื่นๆเรียกกัน ซึ่งไม่ใช่กระเพาะปลาที่เรารับประทานเป็นอาหารมีวัตถุดิบอื่นประกอบด้วย เช่น หน่อไม้ เลือดไก่ เนื้อไก่ เครื่องในไก่ นะคะ แต่เป็นกระเพาะปลากินบำรุงร่างกายจริงๆ และเป็นส่วนที่เป็นถุงลมปลาที่มีตัวขนาดใหญ่นั่นเอง ไม่ใช่กระเพาะของปลาจริงๆ โก๊ะจังเรียนวิชาเกี่ยวกับอวัยวะสัตว์ไม่ค่อยเก่ง แต่โก๊ะจังขอเรียกว่า "ปอดของปลา" นะคะ โดยคนจีนเชื่อว่าปลาที่ว่ายน้ำเก่งก็เพราะมีถุงลมที่ดีแข็งแรง ถ้าเรารับประทานถุงลมปลาขนาดใหญ่บำรุงร่างกาย ปอดของเราก็น่าจะแข็งแรงด้วยเช่นกันโก๊ะจังไม่ได้ฝัน แต่ได้ลองบำรุงปอดด้วยชิ้นส่วนของปอดปลาตุ๋นทุกวันเป็นเวลา 10 วัน อาการเหนื่อยหอบ อ่อนแรง หายใจไม่สะดวกดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และหยุดบำรุงเมื่ออาการดีขึ้น จึงขอแนะนำท่านที่มีอาการปอดไม่แข็งแรง ร่างกายอ่อนเพลีย ลองทดลองดูนะคะโก๊ะจังขอเอาสูตรที่บ้านมาฝากบอกต่อเผื่อใครจะสนใจค่ะเตรียมวัตถุดิบและตุ๋น1.เอาปอดปลาแห้งซึ่งหั่นเป็นชิ้นบางๆแล้วมาแช่น้ำจำนวน 5 -7ชิ้น ใส่น้ำแช่เยอะๆ เพราะชิ้นปอดปลาจะดูดน้ำแล้วพอง จนกว่าชิ้นปอดปลาจะนิ่ม ใช้เวลาแช่อย่างต่ำ 12 ชม. (แช่ค้างคืนไว้เลย) ยิ่งแช่นานก็จะใช้เวลาตุ๋นเร็วขึ้น2. เอาชิ้นปอดปลาที่แช่น้ำจนนิ่ม ไปตุ๋น วิธีตุ๋นเริ่มโดยใส่น้ำร้อนในหม้อตุ๋นเริ่มแรกให้ท่วมกระเพาะปลาใช้เวลาตุ๋นประมาณ2-3ชม. หากใช้น้ำเย็นเริ่มแรกน้ำซุปที่ตุ๋นจะเหม็นคาวได้ และถ้าน้ำน้อยไปจะทำให้น้ำตุ๋นขุ่นรับประทานยาก 3.วิธีปรุงรสตอนตุ๋นแยกตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ 3.1 เพื่อบำรุงปอดและหลอดลมให้ดี ให้ใส่น้ำตาลกรวดลงไปเล็กน้อย ตุ๋นจนใช้ช้อนตัดเส้นชิ้นปอดปลาขาดได้ 3.2 เพื่อบำรุงร่างกายและบำรุงเลือด ให้ตุ๋นแล้วใส่หมูสับ เกลือหยิบมือให้พอมีรสบ้างไม่เค็มมาก ตุ๋นจนใช้ช้อนตัดเส้นชิ้นปอดปลาขาดได้ ใส่ผักชี และพริกไทยให้ออกรสเผ็ดร้อน3.3 หากบางคนไม่แพ้โสม จะใส่โสมลงไปตุ๋นด้วยก็ได้ แต่อย่าเยอะเพราะโสมมีสรรพคุณร้อน คนที่แพ้โสมอาจมีอาการเจ็บคอ เลือดกำเดาได้ หรือควรใส่โสมตุ๋นในช่วงที่อากาศเย็นมากจะช่วยให้อบอุ่นได้โก๊ะจังเลือกตุ๋นแบบใส่เกลือพริกไทยและผักค่ะ ตุ๋นเสร็จแล้วรับประทานตอนอุ่นร้อนเลยนะคะ อร่อยและให้คุณค่ากับร่างกายบึ้มๆเลยค่ะ#ปอดปลาบำรุงปอดคน #กระเพาะปลายาบำรุงธรรมชาติ #โก๊ะจังช่างฝัน #ตุ๋นกระเพาะปลายำรุงร่างกายเครดิตภาพเป็นของผู้เขียนทั้งหมดอัปเดตความรู้ใหม่ ๆ อีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !