สวัสดีค่ะ อยู่บ้านเบื่อ ๆ เราอาจจะอยากทานขนมหวานขนมไทย สำหรับมครที่อยากทานขนมไทย ข้าวเหนียวเปียกลำไยแต่กลัวว่าข้าวเหนียวมันจะอืดและรสชาติไม่อร่อย วันนี้เราจะมาแจกสูตร ข้าวเหนียวเปียกลำไย ข้าวไม่อืด หอมหวานละมุน บอกเลยสูตรของเราข้าวเหนียวไม่อืดแน่นอน แถมรสชาติยังหวานกำลังพอดี ข้าวเหนียวนุ่ม ทานง่ายอีกด้วยค่ะ แค่รูปก็น่าทานแล้วใช่ไหมคะ วันนี้เราจะมาแจกสูตรทำให้ข้าวเหนียวไม่อืดกันด้วยนะคะ เราเลยจะบอกวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และเคล็บลับค่ะ จะเป็นยังไงไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ ในการทำข้าวเหนียวเปียกลำไย มีส่วนผสมทั้งหมด 7 อย่างเท่านั้น ดังนี้ค่ะ ข้าวเหนียว (นึ่งแล้ว) 100 กรัม ลำไย ประมาณ 20 ลูก กะทิ 100 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ ใบเตย 1 - 4 ใบ เกลือ ปลายช้อนโต๊ะ ขั้นตอนและวิธีการทำ (ข้าวเหนียมเปียกลำไย) มี 5 ขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้ 1. ตั้งหม้อแล้วใส่กะทิ 50 กรัม ตามด้วยน้ำเปล่า รอจนน้ำเดือด 2. น้ำเดือดแล้วใส่ลำไย ใส่เกลือ ใส่ใบเตย หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว คนให้น้ำตาลมะพร้าวละลายเข้ากัน 4. น้ำเดือดแล้วตักใบเตยออก หลังจากนั้นใส่ข้าวเหนียวที่นึงแล้ว คนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง พอเดือดแล้วให้ปิดเตา (หมั่นคนบ่อย ๆ นะคะ เพราะก้นอาจจะไหม้ได้ค่ะ) 5. ตักใส่ถ้วย แล้วราดน้ำกะทิที่เหลือแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ เคล็ดลับ (ข้าวเหนียวไม่อืด) เคล็ดลับ ๆ ของการทำข้าวเหนียวเปียกลำไย ข้าวไม่อืด หอมหวานละมุน เคล็ดลับนี้เป็นเคล็ดลับของบ้านเราเองค่ะ บอกเลยอร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน ใช้ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วนำมาทำขนมหวานข้าวเหนียวเปียกลำไยจะทำให้ข้าวเหนียวไม่อืด แถมยังนุ่มอีกด้วยค่ะ ระหว่างการทำถ้าใส่ข้าวเหนียวแล้วต้องหมั่นคนตลอด เพราะก้นหม้ออาจจะไหม้ได้ ใช้น้ำตาลมะพร้าวจะทำให้ขนมหวานของเราหอมมากยิ่งขึ้น เป็นยังไงบ้างคะ หน้าตาข้าวเหนียวเปียกลำไยน่าทานใช่ไหมน้า ถ้าอยากทานหาซื้อยากมาก ๆ ในตอนนี้ทุก ๆ คนสามารถไปทำตามได้ง่าย ๆ เลยค่ะ วัตถุดิบหาง่ายแถมวิธีการทำยังง่ายอีกด้วย ทำทานได้ง่าย ๆ ที่บ้านรีบไปทำตามกันเลยค่า 9 สูตรขนมจากลำไย เมนูอร่อยทำง่าย หน้าลำไยแล้ว ทำกินที่บ้านกัน ! รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดย : นักเขียน Ploytanyaluk สามารถติดตามบทความอื่น ๆ ได้ที่ : Ploytanyaluk เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !