จู่ๆ ก็นึกอยากกินสุกี้ผักเยอะๆ น้ำซุปอร่อยๆ นัวๆ กินกับน้ำจิ้มสุกี้รสเยี่ยมที่บ้าน สำหรับเมนูสุกี้น้ำ สุกี้หมูน้ำ เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก ใช้เวลาในการทำไม่เกิน 20 นาทีก็พร้อมทาน ได้คุณประโยชน์จากผักและเนื้อ น้ำซุปร้อนๆ อร่อยคล่องคอ เลยอยากเอาสูตรสุกี้หมูน้ำที่ทั้งอร่อย ทำง่ายมาฝากเพื่อนๆ กัน สูตรสุกี้หมูน้ำ แบบอร่อย ทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะสำหรับส่วนผสมของการทำสุกี้หมูน้ำ สูตรอร่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบแค่เพียงพื้นๆ เลยค่ะ มีผักอะไรก็ใส่ผักชนิดนั้นหรือจะชอบผักแบบไหนก็จัดเพิ่มเข้าไปตามใจชอบ เนื้อหมูสไลซ์ 50-100 กรัมไข่ไก่ 2-3 ฟองผักกาดขาวหั่น 1 ถ้วยผักบุ้งหั่น 1 ถ้วยต้นหอม 1 ต้นวุ้นเส้น ปริมาณตามชอบกระเทียมบุ 2-3 กลีบผงปรุงรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)น้ำจิ้มสุกี้ยี่ห้อที่ชอบ วิธีทำสุกี้หมูน้ำ สุกี้หมูน้ำแบบง่ายๆ 1.เริ่มขั้นตอนแรกจากการต้มน้ำซุป โดยใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ สำหรับน้ำซุปใครมีซุปโครงกระดูกหมู โครงกระดูกไก่ ก็ใช้ได้เลยค่ะ แต่สำหรับเราจะเป็นน้ำซุปง่ายๆ ใช้ผงปรุงรส 1 ช้อนชา และใส่กระเทียมบุ 2-3 กลีบ รอจนน้ำเดือดดี 2.จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไป ต้มจนเนื้อหมูสุกและน้ำเดือดอีกครั้ง ระหว่างนี้หมั่นช้อนฟองออกเรื่อยๆ น้ำซุปจะได้ใสๆ 3.ใส่ผักทั้งหมดลงไป ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้ง ผักกาดขาว ต้นหอม (ถ้าอยากให้ต้นหอมนิ่มเคี้ยวง่ายก็ใส่ลงไปได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เลยค่ะ) หรือถ้าหากใครใส่ผักที่สุกยาก เช่น แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน ก็สามารถใส่ลงไปต้มก่อนใส่เนื้อหมูเพื่อให้ผักสุกและนิ่มได้ที่ 4.เมื่อผักเริ่มนิ่มๆ ลงสักนิดให้ใส่วุ้นเส้นลงไปต่อ สำหรับวุ้นเส้นแนะนำว่าควรล้างทำความสะอาดให้ดีเสียก่อน 5.จากนั้นเริ่มปรุงรสได้เลย โดยสำหรับเราจะใช้แค่เพียงซีอิ๊วขาวประมาณ 1 ทัพพีเท่านั้นค่ะ ถ้าใครชอบรสเข้มๆ มากกว่านี้ก็ใส่เพิ่มเข้าไปอีกได้เลย 6.เมื่อปรุงน้ำซุปจนได้รสที่ชอบใจแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายให้ตอกไข่ใส่ลงไป กวนเบาๆ ให้ไข่แดงพอแตกแล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้งเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเพียงเท่านี้สุกี้หมูน้ำถ้วยโตๆ รสอร่อย ผักเน้นๆ เนื้อหมูเยอะๆ ก็พร้อมทาน เหยาะน้ำจิ้มสุกี้ลงไปตามชอบเท่านี้ก็ฟินสุดๆ https://food.trueid.net/detail/RVkvJQgA3OD2 ภาพหน้าปก และ ภาพประกอบเนื้อหา โดย ผู้เขียน