สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Trueidทุกท่าน หลังจากหายหน้าหายตาไปนาน วันนี้จึงขออนุญาตกลับมาทักทายทุกคนพร้อมกับแจกสูตรเมนูอาหารคาว ที่เรียกได้ว่าเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับฉบับคนไม่เอาถ่าน (ไม่มีเตาถ่าน) สำหรับเมนูที่จะนำมาแบ่งปันในวันนี้ก็คือ เมนู "หมูย่าง น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด" รับรองว่าอร่อยเด็ดสมชื่อแน่นอน สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่ไม่มีเตาถ่านเหมือนเรา แนะนำใช้เตาหมูกระทะไฟฟ้าแทนได้เลยน๊า แต่จะใช้ได้จริงหรือไม่นั้นต้องลองไปพิสูจน์กันดูค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเชิญชวนทุกคนตามเราเข้าครัวมาได้เลยวัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับทำหมูย่างหมูสามชั้น 500 กรัมรากผักชี 3 รากกระเทียม 5 กลีบพริกไทย 30 เม็ดรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือป่น 1/8 ช้อนชาซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทำน้ำจิ้มแจ่วผักชี (ปริมาณความชอบ)น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะหอมแดง 3 หัวข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะพริกป่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะขั้นตอนการประกอบอาหารขั้นตอนการหมักหมู และย่างหมูหั่นหมูให้เป็นเส้น ขนาดไม่หนาและไม่บางจนเกินไปตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้เข้ากันจนพอละเอียดนำหมูสามชั้นที่หั่นแล้ว ใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับคลุกเคล้าใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่ตำแล้วใส่ลงไปตามด้วยเครื่องปรุง ได้แก่ รสดี น้ำตาล เกลือ และซอสหอยนางรมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตั้งพักไว้ ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าสู่เนื้อหมู ในระหว่างนี้เราก็ไปทำน้ำจิ้มแจ่วกันค่ะเมื่อครบ 30 นาทีก็ทำการเปิดเตาได้เลย ใช้ไฟระดับปานกลางพอนะคะ เดี๋ยวจะไหม้เอาได้ จากนั้นก็รอจนหมูสุกดี แล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่วใส่พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา ข้าวคั่ว หอมแดง และน้ำมะนาว ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วตบท้ายด้วยผักชีปริมาณตามใจชอบได้เลยเคล็ดลับความอร่อยเพื่อเพิ่มความแซ่บซี้ดสะใจ แนะนำรับประทานร่วมกับส้มตำแซ่บ ๆ สักครก ตามด้วยน้ำอัดลมซ่า ๆ สักแก้ว แค่นี้ก็อร่อยแบบตะโกนแล้วค่ะเป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนู หมูย่าง น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ฉบับเตาไฟฟ้า ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ ทำรับประทานเองในครอบครัวก็ได้ ทำขายก็ดีงามน๊า ในส่วนของรสชาติรับรองได้เลยว่าอร่อยเด็ดลงตัวครบรส ถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอน หากใครลองทำตามแล้วอร่อยถูกใจอย่าลืมบอกต่อเพื่อน ๆ ด้วยนะคะ สำหรับวันนี้เราคงต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ#ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !