สวัสดีจ้า วันนี้ก็อยากกินอาหารที่มีผักหลากหลายเลย เดินไปตลาดเจอแม่ค้านำผักหลายชนิดหั่นไว้ ในถุงเดียวกัน ราคาก็ไม่แพงมาก25-30บาท ต่อถุง ราคาก็แล้วแต่ที่ขายบางที่ก็อาจจะไม่ใช่ราคานี้นะคะ เลยซื้อมาทำเมนู ผัดผักรวมมิตรเราก็ไม่ต้องซื้อผักในปริมาณเยอะด้วย เพราะเดี๋ยวนี้ก็เป็นเทคนิคการขายอีกอย่างหนึ่งในการที่จะทำให้ขายผักได้ง่ายขึ้นจ้า ก็เหมาะกับในยุคที่เร่งรีบในปัจจุบัน ไม่ต้องมานั่งล้างและหั่นผักเลย และไม่สิ้นเปลืองเวลาอีกจ้า ถ้างั้นก็มาดูกันว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้างจ้าวัตถุดิบน้ำมันพืชหมูสับดอกบล็อคโคลี่ดอกกะหล่ำขาวคะน้าต้นเล็กแครอทเห็ดชิเมจิขาว/ดำรสดีน้ำมันหอยน้ำตาลทรายกระเทียมขั้นตอนที่หนึ่งซื้อหมูสับมาจากตลาด แล้วนำมาล้างให้สะอาดจากนั้นนำใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นก็นำผัก เห็ด แครอท ผักมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเตรียมไว้ขั้นตอนที่สองนำกะทะมาตั้งใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชแล้วตามกระเทียมตำหรือที่เราหั่นไว้มาผัดนิดหนึ่งให้ได้กลิ่นหอมแล้วก็ใส่หมูสับที่เราล้างเตรียมไว้ลงไปผัดพอสุกขั้นตอนที่สามนำผักที่เราหั่นเตรียมไว้แล้วใส่ในกะทะผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับหมูตามด้วยเครื่องปรุง รสดี น้ำมันหอย น้ำตาลทรายขาวใส่ในปริมาณที่เราชอบ ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุก ชิมรสชาติ ถ้าผัดนาน จะทำให้ผักขนาดเล็กสุกเกินไป เพราะผักบางชนิดก็จะสุกช้า เช่นบล็อกโคลี่หรือแครอท จะสุกช้าและต้องเติมน้ำสะอาดลงไปอีกเล็กน้อยแล้วเอาฝสมาปิดไว้สักพักผักถึงจะสุก เสร็จแล้วว หน้าตาน่ารับประทานมากเลยจ้า เมนูนี้ ทำสะดวกใช้เวลาทำก็ไม่นานและได้สารอาหารจากผักหลากหลายชนิด ถ้าคิดอะไรไม่ออกก็ลองทำเมนูนี้ได้นะคะ บอกได้เลยว่าทำครั้งแรกต้องมีครั้งต่อไปอีก เพราะทำแล้วอร่อยจ้ารสชาติของผักแต่ละชนิดก็จะไปเมื่อผัดเข้ากับเครื่องปรุงแล้วทำให้ผักทานง่ายขึ้นและยังมีโปรตีนจากหมู ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอีกหนึ่งมื้อที่ได้ประโยชน์ของผักภาพถ่ายโดยนักเขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !