แครอทเป็นผักที่มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งเอามาทำอาหารคาว ทำสลัด วันนี้เราจะชวนมาทำ เค้กแครอท ซึ่งบอกเลยว่า เค้กแครอทสูตรนี้ ”นุ่ม อร่อย” มาก เรามาดูเลยค่ะส่วนประกอบเค้กแครอท น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร วันนี้เราใช้น้ำมันคาโนลาสูตรธรรมชาติไข่ไก่ 2 ฟองน้ำตาล 100 มิลลิลิตร วันนี้เราใช้น้ำตาลทรายขาว 50 มิลลิลิตร ผสมกับน้ำตาลทรายแดง 50 มิลลิลิตรน้ำเชื่อมสีเข้ม 100 มิลลิลิตรแครอทขูดละเอียด 500 มิลลิลิตรแป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 มิลลิลิตรอบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะกระวานป่น 1 ช้อนชาผงฟู 3 ช้อนชาเกลือ 1 มิลลิลิตร สำหรับแป้งแต่งหน้าเค้ก เราไม่ได้ทำ เพราะเราไม่ชอบกิน ( สีขาว ๆ ดังในรูป)อุปกรณ์สำหรับทำเค้ก ชามสำหรับผสม 2 ใบไม้คนอุปกรณ์สำหรับตีแป้งพิมพ์สำหรับทำเค้กแครอท แบบทรงกลม ขนาด 24-26 เซนติเมตร ควรใช้แบบที่มีล็อคสำหรับเปิดเนยแข็ง หรือ มาการีน สำหรับทาพิมพ์อุปกรณ์สำหรับทดสอบเค้กว่า สุกดีหรือไม่วิธีทำเค้กแครอท ก่อนผสมแป้งเปิดเตาอบเตรียมไว้ ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ขั้นตอนการเตรียมแป้งเค้กแครอทขั้นตอนที่ 1 วิธีการผสมแป้งเค้กแครอท ชามใบที่ 1: ผสม ไข่ น้ำตาล น้ำมันเข้าด้วยกัน ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี หลังจากนั้นก็เติมแครอทขูด และน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งชามใบที่ 2: ผสมแป้งสาลี อบเชย กระวานป่น ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันดีขั้นตอนที่ 2 ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเททุกอย่างผสมกัน หลังจากนั้นก็คนให้เข้ากันดี พักไว้การอบเค้กแครอท ขั้นตอนที่ 3 ทาพิมพ์เค้กให้ทั่ว ด้วยเนยแข็งหรือ มาการีน ขั้นตอนที่ 4 นำแป้งที่เตรียมไว้ไปเทลงในพิมพ์ เกลี่ยแป้งในพิมพ์ให้เท่า ๆ กันขั้นตอนที่ 5 นำเข้าเตาอบโดยเลื่อนตะแกรงมาอยู่ที่ฐานต่ำสุด แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาเซลเซียส อบต่อไปประมาณ 40 นาที ขั้นตอนที่ 6 เมื่ออบครบ 40 นาที ก็นำเค้กมาทดสอบว่าสุกดีหรือไม่ ที่เราทำครั้งนี้เค้กแครอทสุกพอดี ไม่ต้องเพิ่มเวลาอบใด ๆ ค่ะขั้นตอนที่ 7 แกะเค้กออกจากพิมพ์ ใส่จานหรือถาด รอให้เย็นตัวลงสักครู่ก็จัดเสิร์ฟได้Note: เค้กแครอทสูตรนี้ไม่หวานมาก เนื้อเค้กนุ่ม อร่อย เราผู้ซึ่งกินค่อนข้างน้อย กินเค้กแครอทกับชา กาแฟทุกวันประมาณหนึ่งอาทิตย์ เนื้อเค้กก็ยังนุ่ม อร่อย ซึ่งเมื่อเทียบกับที่ซื้อเค้ามากินที่เนื้อเค้กค่อนข้างแข็ง ซึ่งปกติร้านนี้เค้กหลายชนิดที่เค้าทำได้อร่อย ลองไปทำตามกันดูค่ะเครดิต ภาพปก และภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนBy Nurseonomyบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจhttps://women.trueid.net/detail/dGZ0z9LXZ6Jghttps://food.trueid.net/detail/eM1nw8Y2ldJAhttps://food.trueid.net/detail/2w9DPGe4AOr1https://food.trueid.net/creator-food/clips/4k1wqGrPALWNhttps://food.trueid.net/creator-food/clips/XkGLd2zDV1Q3ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป