สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้นะคะเราจะมาทำเมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อย แต่รสชาติที่ได้ออกมาจะมีความรสเด็ด จัดจ้าน กับเมนูที่มีชื่อว่า ลาบปลาหมึกค่ะ เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบหลักของเมนูนี้กันว่าจะต้องเตรียมอะไรบ้างมาดูกันเลย✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูลาบปลาหมึก1. ปลาหมึก2. ผักชี, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูลาบปลาหมึก1. น้ำลวกปลาหมึก2. น้ำปลา3. น้ำมะนาว4. ข้าวคั่ว5. พริกป่น6. ผงชูรส✏️ วิธีทำเมนูลาบปลาหมึก1. นำกระทะตั้งเตาเปิดแก๊สค่ะ2. จากนั้นใส่น้ำสะอาดลงไปในกระทะ3. พอน้ำเดือดก็ใส่ปลาหมึกลงไปในกระทะเพื่อทำการลวกค่ะ ลวกปลาหมึกจนสุกก็ตักออกจากกระทะแล้วพักไว้ก่อน4. ต่อมาเตรียมหม้อสำหรับทำลาบปลาหมึกค่ะ5. ใส่ปลาหมึกที่ลวกสุกแล้วลงไปในหม้อ6. ใส่ข้าวคั่วลงไปประมาณ 2 - 3 ช้อน7. ตามด้วยใส่พริกป่นลงไปประมาณ 1 ช้อนค่ะ8. แล้วก็ใส่น้ำมะนาวประมาณ 4 ช้อน9. คราวนี้ใส่น้ำปลาประมาณ 1 ช้อนทุกคน10. เติมผงชูรสนิดหน่อย สำหรับใครไม่ทานผงชูรสก็ไม่ต้องใส่นะคะ11. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ12. ใส่น้ำลวกปลาหมึกลงไปประมาณ 1 ทัพพี13. แล้วใส่ผักชี, ต้นหอม, ผักชีฝรั่งซอยลงไปได้เลยนะคะ14. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันชิมรสชาติสามารถเพิ่มเติมรสชาติได้ตามความชอบค่ะ เพียงแค่นี้ก็จะได้เมนูลาบปลาหมึกแล้วทุกคน ลาบปลาหมึกถือเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แล้วใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารน้อยมาก รสชาติลาบปลาหมึกของเราจะมีความเผ็ด เข้มข้น หอมน้ำมะนาวและข้าวคั่วค่ะ อร่อยดี เรารับประทานลาบปลาหมึกกับข้าวสวยและผักสดค่ะ ทุกคนต้องไปลองทำเมนูลาบปลาหมึกกันค่ะ รับรองว่าใครที่ชอบอาหาร รสชาติจัดจ้านจะต้องชอบเมนูนี้อย่างแน่นอนเลยแล้วมาพบกันใหม่ในบทความต่อไปนะคะ วันนี้สวัสดีค่ะภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️