บะหมี่น้ำใสอาหารกึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารที่สะดวกในการเอามาปรุงเป็นอาหาร เพราะแค่ฉีกซองแล้วเทเส้นหมี่น้ำใสและเครื่องปรุงลงไปในชาม เทน้ำร้อนลงไป รอให้เส้นบะหมี่น้ำใสสุกก็ได้กินเส้นหมี่น้ำใสร้อนๆแล้ว บะหมี่น้ำใสหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วไป ตามห้างสรรพสินค้า ซื้อเป็นแพ็คราคายิ่งถูก บางช่วงลดราคาซื้อมาตุนไว้ได้เพราะเก็บไว้ได้นาน ดูที่วันหมดอายุ ถ้าอยากกินบะหมี่น้ำใสให้ได้รับสารอาหารเยอะๆก็เติมเนื้อสัตว์และผักลงไปตามความชอบของแต่ละบุคคล วันนี้นักเขียนแนะนำเมนู ต้มเส้นหมี่ น้ำใสๆอร่อยสดชื่น เลือกบะหมี่น้ำใสที่ยังไม่หมดอายุ ผักไชเกี๊ยะสดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย หมูบดสดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย หมูเด้งสดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย ไข่ไก่สดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย ต้นหอมผักชีสดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย มาดูวิธีทำกัน วัตถุดิบ1.บะหมี่น้ำใส1ซอง2.ผักไชเกี๊ยะ3.หมูบด1/2ทัพพี4.หมูเด้ง2ช้อนโต๊ะ5.ไข่ไก่1ฟอง6.ต้นหอมผักชี วิธีทำ1.ล้างผักไชเกี๊ยะด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด หั่นผักไชเกี๊ยะเป็นชิ้นเล็กๆใส่จานไว้ 2.ล้างต้นหอมผักชีด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด หั่นต้นหอมผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ3.เปิดแก๊ส ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อครึ่งหม้อ รอจนน้ำเดือด ใส่หมูบด1/2ทัพพีลงไปในหม้อ ต้มให้หมูบดสุก 4.ใส่หมูเด้ง2ช้อนโต๊ะลงไปในหม้อ ต้มให้หมูเด้งสุก 5.ใส่ผักไชเกี๊ยะที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไปในหม้อ ต้มให้ผักไชเกี๊ยะสุก 6.ใส่ไข่ไก่1ฟองลงไปในหม้อ ต้มให้ไข่ไก่สุก 7.ฉีกซองบะหมี่น้ำใส1ซองแล้วใส่เส้นบะหมี่น้ำใสลงไปในหม้อ ฉีกซองเครื่องปรุงบะหมี่น้ำใสแล้วใส่เครื่องปรุงบะหมี่น้ำใสลงไปในหม้อ ต้มให้เส้นบะหมี่น้ำใสสุก 8.ใส่ต้นหอมผักชีที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน ปิดแก๊ส ยกหม้อลง 9.ตักต้มเส้นหมี่น้ำใสใส่ชามเสร็จแล้วต้มเส้นหมี่ น้ำใสๆอร่อยสดชื่น รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำร้อนๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถ้าใครชอบกินต้มเส้นหมี่น้ำใสรสจัดๆก็สามารถเติมเครื่องปรุงลงไปได้ น้ำปลา น้ำส้มสายชู พริกป่น น้ำตาลทราย ปรุงรสตามความชอบของแต่ละบุคคล กินคู่กับโค้กใส่น้ำแข็งเย็นๆอร่อยสดชื่น ต้มเส้นหมี่น้ำใสชามนี้มีโปรตีนช่วยเสริมกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต ช่วยลดอาการเป็นตะคริว ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป