หมูตกครก Bistro&Bar สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารอีสาน ย่านราษฎร์บูรณะ ฝั่งธนบุรี กรุงเทพฯ มีร้านอาหารอีสานอยู่ร้านหนึ่งอยากจะแนะนำ ชื่อร้าน “หมูตกครก Bistro&Bar” ร้านนี้เสิร์ฟอาหารอีสานสไตล์ฟิวชั่น ที่นอกจากจะหน้าตาน่ารับประทานและรสชาติดีแล้ว ราคาก็สบายกระเป๋าอีกด้วย “หมูตกครก Bistro&Bar” เป็นร้านอาหารสไตล์ลอฟท์แบบ stand alone ชั้นเดียว ในบรรยากาศกึ่ง ๆ คาเฟ่กับร้านอาหาร มีที่นั่งทั้งแบบ indoor และ outdoor ซึ่งในส่วน outdoor นี้รวมไปถึงที่นั่งด้านบนดาดฟ้าของร้าน ที่เปิดรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ และต้องการมีพื้นที่ส่วนตัวแบบรับลมธรรมชาติ ในส่วนด้านหน้าของร้านก็มีโต๊ะรับรองลูกค้า ตรงบริเวณสนามหญ้าเล็ก ๆ อีก 2-3 โต๊ะ แต่อากาศอบอ้าวแบบนี้ แนะนำให้เลือกนั่งรับประทานอาหารแบบเย็น ๆ ในโซน indoor ติดแอร์เย็นฉ่ำ น่าจะได้อรรถรสในการรับประทานมากกว่า ด้านในร้าน จัดโซนไว้ให้ลูกค้าได้เลือกนั่งในมุมที่ตัวเองพอใจ มีทั้งแบบติดผนังโต๊ะใหญ่ นั่งสบายแบบมาเป็นครอบครัว หรือจะเลือกนั่งแถวกลาง ๆ ร้าน ที่มีโต๊ะเก้าอี้ไม้แบบนั่งสบายก็ชิลไปอีกแบบ ด้านที่ติดกระจกก็มีบาร์ไม้และเก้าอี้ทรงสูง จัดไว้ให้สำหรับผู้ที่สั่งอาหารกลับบ้าน มองเข้าไปด้านในจะเป็นเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่คล้ายกับร้านกาแฟ ซึ่งจะเป็นมุมของแคชเชียร์ และเคาน์เตอร์ทำเมนูของหวานกรุบกริบ อย่าง เฉาก๊วยนมสด, วาฟเฟิล ฯลฯ มาถึงเมนูที่สั่งรับประทานประจำกันบ้าง ร้านนี้เมนู “ส้มตำ” เด็ดจริง แนะนำให้สั่งเมนู “หมูตกครก” signature ของร้าน ที่นำหมูย่างรสกลมกล่อมมาจับคู่กับส้มตำไทยปู จานนี้อร่อยลงตัวแซ่บนัวใช้ได้ ส่วนอีกเมนูที่จี๊ดจ๊าดสะใจคอปูปลาร้า คือ “ตำมะม่วงปูปลาร้า” ทางร้านใช้มะม่วงรสเปรี้ยวแทนเส้นมะละกอ นำมาสับใส่เครื่องส้มตำ โดยที่เส้นยังคงความกรอบ เมื่อความเปรี้ยวเดินทางมาเจอกับความแซ่บ ความอร่อยจึงเกิดขึ้นโดยไม่ต้องร้องขอ สั่งเลยอร่อยชัวร์ ตอนนี้ทางร้านได้แนะนำเมนูใหม่ไฉไลสไตล์ส้มตำ อย่าง “ตำเตี๋ยว” เมนูส้มตำที่นำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กมาใช้แทนมะละกอ เวลารับประทานจะได้ความจัดจ้านของเครื่องส้มตำ และความเหนียวหนึบของเส้นเล็ก เวลาเคี้ยวจะครบรส เปรี้ยว เผ็ด มัน กลมกล่อม จานนี้กินเพลินมาก แต่ถ้าใครไม่ชอบเส้นเล็ก ก็แอบปันใจไปสั่งอีกเมนู Recommend อย่าง “ตำหมี่หมูกรอบ” ก็แซ่บไม่แพ้กัน เมนูนี้เขาใช้เส้นหมี่แทนเส้นมะละกอ ตำเบา ๆ กับเครื่องเคราส้มตำ ท๊อปด้วยหมูกรอบหนังกรุบชิ้นหนา ๆ ก็อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลย ทางร้านยังมีเมนูใหม่แนะนำอีกหลายเมนู มาครั้งนี้เลยขอลอง “ขาหมูทอด” ดูสักหน่อย ที่ร้านเขาใช้ขาหมูขนาดย่อม ๆ ทอดมาแบบกรอบทั้งขา ตัวหนังและเนื้อนี่กรุบมาก ตัวเนื้อมีความฉ่ำเล็ก ๆ ไม่แห้งฝืดคอ รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันดี นอกจากเมนูแนะนำที่กล่าวมาแล้ว “หมูตกครก” ยังมีเมนูอร่อยอีกเยอะ ทั้ง “ปีกไก่ทอด” ที่สามารถสั่งมารับประทานเล่น ๆ ระหว่างรออาหารอื่น ๆ ไปจนถึงเมนูอาหารอีสานพื้นฐานอย่าง ตับหวาน, คอหมูย่าง ฯลฯ รสชาติจัดจ้านใช้ได้ หรือถ้าใครอยากรับประทานสลัดเบา ๆ ก็มีให้เลือกหลายเมนู ส่วนราคาก็อยู่ในระดับกลางไม่หวือหวา ตามหน้าตาและรสชาติของอาหาร โดยรวมถือว่าดี อย่างเมนูส้มตำและยำต่าง ๆ เริ่มต้นที่ 55 บาท เมนูแนะนำต่าง ๆ ก็เริ่มต้นที่ 65 บาท มีอาหารกว่า 50 เมนูให้เลือก เครดิตภาพทั้งหมดโดย : nana n nana พิกัดร้าน : ร้านอยู่ติดถนน ระหว่างซอยราษฎร์บูรณะ 22 และ 24 เยื้อง ๆ กับสำนักงานเขตราษฎรณ์บูรณะ แขวงราษฎร์บูรณะ เขตราษฎร์บูรณะ กรุงเทพมหานคร GPS: https://goo.gl/maps/TAMUKPB2wmRMyauTA เวลาเปิด-ปิดร้าน : อังคาร – อาทิตย์ เวลา11:00 - 20:45น. เฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/mootokkrok/ ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ