ชวนมาทำเมนู "แพนเค้กเฟรนช์ฟรายสไตล์เกาหลี" ทำง่าย ใครก็ทำได้ และ อร่อยมาก! สำหรับเมนูนี้ได้เทกเจอร์ใหม่ ๆ เป็น แพนเค้กและเฟรนช์ฟรายส์ฉบับที่ไม่เคยทานมาก่อนแน่นอนค่ะ เรียกอีกอย่างว่าเป็นแพนเค้กของคาว จะเป็นยังไงชักอยากจะรู้แล้วใช่ไหมคะ? ส่วนผสมและวิธีทำไม่ยาก ไม่เยอะเลยจริง ๆ ค่ะ มาทำไปพร้อมกันเลยดีกว่า ♡วัตถุดิบ♡ ตัวแพนเค้ก มันฝรั่ง 1 ลูก หมูสามชั้น ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย (เล็กน้อย) น้ำเปล่า น้ำมัน น้ำจิ้ม ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกป่นเกาหลี ขั้นตอนการทำแพนเค้กเฟรนช์ฟราย 1. นำมันฝรั่งไปต้มก่อน 10 นาที สำหรับเคล็ดลับนี้จะทำให้ปอกเปลือกมันฝรั่งได้ง่ายขึ้นโดย ให้ฝานรอยมีดไว้รอบลูกมันฝรั่งก่อน เมื่อต้มแล้วเปลือกจะร่อนออกมาเล็กน้อย จากนั้นก็ลอกออกมาได้เลยค่ะ 2.หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ๆ 3.นำไปผสมกับ แป้งสาลี + น้ำเปล่า + ปรุงรสด้วยเกลือ เทแป้งสาลีลงไปตามด้วยน้ำเปล่า และปรุงรสด้วยเกลือปริมาณตามชอบ 4.นำไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟกลางถึงไฟอ่อน 10 - 15 นาที จนสุกเหลือกรอบ พักไว้จนสะเด็ดน้ำมัน เคล็ดลับการทอดไม่ให้ติดกระทะหรือติดหม้อ ให้ใส่มันฝรั่งเส้น ๆ แบบไม่ชุบแป้งลองไปรองพื้นก่อน ส่วนนี้จะช่วยกันไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งของเราไม่ติดกะทะหรือติดก้นหม้อ จากนั้นรอให้น้ำมันเดือด ค่อยเทมันฝรั่งชุบแป้งของเราลงไป จะทำให้ได้แผ่นที่เกาะกันกลมและไม่ติดก้นอีกด้วยค่ะ 5.นำหมูสามชั้นและไข่ดาวไปทอดให้สุก ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ 6.ตกแต่งหน้าแพนเค้ก จัดเรียงวางให้สวยงาม 7.ทำน้ำจิ้ม โดยนำซอสมะเขือเทศ ผสม น้ำตาล พริกป่นเกาหลี ปรุงรสตามชอบ จัดใส่จานพร้อมทานพร้อมเสิร์ฟ เท่านี้ก็เรียบร้อย ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ? หน้าตาน่ารับประทานแถมยังอร่อยไม่เหมือนมันฝรั่งทอดธรรมดาอีกด้วย ตัวแพนเค้กจะมีทั้งความกรอบของแป้งและมันฝรั่ง รสชาติมันๆผสมผสานกับความเค็มเล็กน้อย ทานคู่กับหมูสามชั้นเบอค่อนและไข่ดาวเยิ้ม ๆ โรยหน้า ตัดด้วยซอสเผ็ดสไตล์เกาหลี หรือถ้าไม่ทานเผ็ดจะใช้แค่ซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ แถมทริคเทคนิคการการถ่ายรูปอาหารให้ดูน่าทานสไตล์ I Adore Eat ค่ะ วันนี้ I adore eat เรามีเทคนิคสั้นๆมาแชร์จะถ่ายรูปอาหารอย่างไรให้ดูน่าทาน ดูดีและสวยงามมากขึ้นได้? ถึงแม้อาหารจะมีความงามของเขาอยู่แล้วแต่อาหารก็เหมือนกับคนนี่แหละ มีมุมที่มองแล้วดูดีและก็มีมุมที่ดูดีน้อยกว่า ลองคิดซะว่าหามุมถ่ายรูปดี ๆ ให้กับเขา แล้วเราเองก็จะสนุกมากขึ้นไปกับอาหารด้วย 📸มุมที่ถ่ายอาหารแล้วรอดแน่ๆ 100%🍳 1. On top มุมบนมุมสูง เพราะเป็นมุมที่แสดงให้เห็นรายละเอียดอาหารในจานได้อย่างครบถ้วนที่สุด ถ่ายยังไงก็รอด หรือถ้าเบื่อมุมบนแล้วลองขยับองศากล้องดูจาก 90มุมตั้งฉาก มาเป็นมุม75องศาก็รอดเหมือนกันครับ ไม่น่าเบื่อด้วย 2. แสงแดด ปกติในการถ่ายรูปทุกชนิดควรมีแสงที่เพียงพออยู่แล้วใช่ไหมล่ะ แต่การใช้แสงแดดช่วยในการถ่ายรูปอาหารจะทำให้ภาพดูละมุนและมีเสน่ห์ขึ้นมาถนัดตาเลย นอกจากนี้เทคนิคแสงแดดยังสามารถใช้ถ่ายกับสิ่งของอื่น ๆ เช่น สินค้า หรือแม้แต่ถ่ายคนก็ทำให้ดูมีเสน่ห์ขึ้นได้ค่ะ ลองเอาไปใช้ดูว่ามีประโยชน์หรือไม่ยังไง คอมเมนต์บอกกันข้างใต้ได้นะคะ หากอยากทราบเทคนิคดี ๆ เกี่ยวกับอาหารอีกสามารถติดตามได้ที่ชองทางต่าง ๆ ดังนี้ค่ะ Writer และ ผลงาน : I adore eat Photo by : I adore eat (เพจของนักเขียนเองค่ะ ) Hashtag #เมนูเกาหลี #มันฝรั่งทอด #สูตรอาหาร #สอนทำอาหาร #รีวิวทุกความอร่อย #เข้าครัว #ทำอาหารเกาหลี #อาหารเกาหลี #แพนเค้กเกาหลี #แพนเค้กมันฝรั่ง #แพนเค้กเฟรนช์ฟรายส์ #iadoreeat #nofilter #สอนถ่ายรูป #ถ่ายรูปอาหาร #