แจกสูตรวิธีทำ #แยมส้มโฮมเมด สูตรหวานน้อย สำหรับมอบเป็น #ของขวัญปีใหม่ สำหรับคนรักสุขภาพ ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน สามารถชงกับน้ำอุ่นดื่มเป็น #‘ชาส้ม’ สไตล์เกาหลีในวันอากาศเย็น ๆ หรือจะทานคู่กับขนมปังก็อิ่มอร่อยได้เหมือนกันวัตถุดิบส้ม 7 ลูก (ประมาณ 420 กรัม)น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 120 กรัม (สูตรหวานน้อย)*หมายเหตุ : อัตราส่วนปกติ ส้ม : น้ำตาล = 2 : 1 สามารถปรับเพิ่ม/ลด ตามความหวานต้องการได้วิธีทำล้างผลส้มให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า และปอกเปลือกให้เรียบร้อยแกะส้มทีละกลีบใส่ชาม หากส้มที่เตรียมไว้มีเมล็ด ให้ใช้มีดคว้านเมล็ดออกให้หมด ดึงเส้นใยสีขาวออกเพื่อไม่ให้มีรสขมใส่น้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน (*สามารถใช้เครื่องปั่น หากต้องการเนื้อแยมละเอียด โดยปรับระดับตามความต้องการ)ใส่น้ำเลมอนประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย และทำให้เนื้อส่วนผสมมีความเข้ากันมากขึ้นเทส่วนผสมลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟระดับปานกลาง จนเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าเนื้อแยมเหนียวข้น (ระวังอย่าให้กระทะไหม้)เมื่อได้ที่แล้ว ให้ปิดไฟแล้วยกออกจากเตานำภาชนะที่จะใส่แยมต้มในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ใส่แยมส้มลงในขวดโหลขณะที่ยังอุ่น ปิดฝาให้สนิท *เพื่อยืดอายุการเก็บให้นานขึ้น สามารถนำขวดแยมไปต้มฆ่าเชื้อต่ออีกประมาณ 5 นาทีตกแต่งขวดโหลให้สวยงามด้วยกระดาษหรือผ้าผืนเล็กๆ พร้อมติดสติ๊กเกอร์หรือเขียนการ์ดอวยพร ให้ผู้รับเกิดความประทับใจ เพียงเท่านี้เราก็ได้ แยมส้มโฮมเมด เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ จะมอบให้กับผู้ใหญ่ก็ได้ หรือเพื่อนร่วมงานก็ดี รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอนนอกจากจะทานแยมส้มคู่กับขนมปังเป็นอาหารเช้าแล้ว ยังสามารถดัดแปลงเมนูโดยการชงเป็น ‘ชาส้ม’ ที่คนเกาหลีนิยมดื่มกันในช่วงอากาศหนาว ๆ ด้วยวิธีง่าย ๆ แค่ใส่แยมส้ม 100 กรัม ชงกับน้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มอุ่น ๆ รสชาติหวานชื่นใจ อร่อยไม่แพ้ชาส้มยูสุแน่นอน ช่วงวันหยุดนี้ชวนมาลองทำเมนูนี้กันนะคะเคตรดิตภาพภาพปกและภาพประกอบ โดย นักเขียนเคตรดิต BGภาพปก : จาก Tirachard / Freepik#แยมส้ม #โฮมเมด #ของขวัญ #ของขวัญปีใหม่ #เทศกาล #ปีใหม่ #ปีใหม่2566 #Newyear #marmalade #ชาส้ม #ชาส้มเกาหลี #วิธีทำแยม อยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้