‘โซเดียม’ เกินจน ‘บวมน้ำ’ สู่ความอ้วนแบบชะล่าใจ ทุกวันนี้อาหารรอบตัวของเรานอกจากจะน่ากินและอร่อยแล้ว และสิ่งที่มีมากในอาหารหลายชนิดคือโซเดียม พบได้บ่อยในอาหารที่ปรุงรสจัด รสเค็ม เป็นต้น ซึ่งส่งผลให้ร่างกายบวมน้ำ อาการปรากฏ เช่น ใบหน้าบวม ท้องใหญ่ขึ้น บางคนขาบวม หรือตัวดูบวมขึ้น โดยปกติจะลดหายเองได้ แต่บางคนก็บวมนานสักหน่อย เพราะขยันเติมอาหารที่ทำให้ตัวบวมจนทำให้ไม่หายสักที นำไปสู่น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ทำให้คล้ายเป็นคนอ้วนง่าย กินอะไรไปก็อ้วน ส่วนหนึ่งคือกินอาหารมีเจ้าโซเดียมเข้าไปในปริมาณมากเกินไปนั้นเอง‘โซเดียม’ คือเกลือแร่ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ทำหน้าที่ควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกาย รักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ดูดซึมสารอาหารบางชนิดในไตและลำไส้เล็ก โดยคนเราจะต้องการโซเดียมไม่เกินวันละ 2,000 มิลลิกรัม หรือเกลือ 1 ช้อนชา เมื่อเรากินโซเดียมมากเกินไปร่างกายจะเก็บกักน้ำไว้ใต้ชั้นผิวและเนื้อเยื่อในร่างกายบริเวณต่างๆ มากขึ้นกว่าปกติ ทำให้ส่งผลต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและดูตัวบวม อาจส่งผลต่อความดันโลหิตไม่สมดุล หัวใจทำงานหนักเกินไป จนถึงอาการไตเสื่อม ลดบวมน้ำได้อย่างไร1) น้ำ ดื่มน้ำวันละ 7-8 แก้ว พยายามจิบตลอดทั้งวัน น้ำช่วยเรื่องการขับถ่าย ระบายโซเดียมในร่างกาย ปรับสมดุลแร่ธาตุและของเหลวในเซลล์ร่างกาย2) หลีกเลี่ยงอาหารโซเดียมสูง เครื่องปรุงรสเค็ม รสจัดเกินไป อาหารหมักดอง อาหารแปรรูป3) รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อาหารลดอาการบวมน้ำ เช่น- กล้วยหอม มีวิตามินบี1 บี2 ไฟเบอร์สูง ช่วยเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในร่างกาย- มะละกอ มีเอนไซม์ช่วยย่อย ลดกรดและแก๊สในกระเพาะอาหาร กระตุ้นการขับถ่าย- แตงโม มีสารไลโคปีน ลดการสะสมของไขมันไม่ดีในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดมะเร็ง ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย- สับปะรด มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับน้ำส่วนเกินในร่างกาย ลดท้องอืด- มะเขือเทศ มีโพเทสเซียม ช่วยลดระดับโซเดียมในร่างกาย ลดอาการท้องอืดได้- แตงกวา มีสารโพลีฟีนอลช่วยขับน้ำส่วนเกินในร่างกาย ช่วยปรับสมดุลน้ำและช่วยในการขับถ่าย- อะโวคาโด ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ไม่ทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหาร ไม่มีปรุกโตสและชอร์บิทอลที่ทำให้ท้องอืดเพราะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย- กีวี มีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร ลดท้องอืด ควบคุมปริมาณของเหลวภายในเซลล์- ส้ม มีโพแทสเซียมสูง ช่วยปรับสมดุลของเหลวในร่างกาย- หน่อไม้ฝรั่ง มีกรดอะมิโนแอสพาราจีน ช่วยขับปัสสาวะ ขับน้ำส่วนเกินและขับโซเดียม- ขึ้นฉ่าย ช่วยขับน้ำส่วนเกินในร่างกาย ขับโซเดียม และยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย- ฟักเขียว มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดความร้อนในร่างกาย- โยเกิร์ต มีโพรไบโอติกส์ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยให้ทำงานได้ดี ลดกรดเกินแก๊สในกระเพาะ ช่วยย่อยอาหาร นอกจากกินโซเดียมเกินแล้ว ยังมีปัจจัยอีกหลายอย่างที่ทำให้ร่างกายบวมได้ เช่น ต่อมไทรอยด์หรือต่อมน้ำเหลืองทำงานผิดปกติ รับประทานยาบางชนิด โรคไต โรคตับ ภาวะหัวใจวาย อาการแพ้อาหาร เป็นต้น ซึ่งอาการเหล่านี้ต้องได้รับการรักษาจากแพทย์โดยตรง หากเป็นอาการบวมทั่วไป ปกติร่างกายจะขับของเสียผ่านทางเหงื่อหรือปัสสาวะ นอกจากรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว งดบุหรี่และแอลกอฮอล์ ของมึนเมาทั้งหลาย ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อทำให้ระบบไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงมีภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ได้อย่างดี และยังทำให้รูปร่างสมส่วน น้ำหนักได้มาตรฐานอีกด้วย นักเขียน : ร้อยกะรัตรูปภาพประกอบ : ร้อยกะรัตอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้