โมจิช็อกโกแลต เมนูที่ใคร ๆ ก็ทำได้! {ภาพโดย ผู้เขียน} ในช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาที่หลาย ๆ คนต้องเบื่อ และเหงากันอย่างแน่นอนค่ะ อยากกินขนมหวานแต่ออกไปไหนไม่ได้มันน่าเจ็บใจจริง ๆ ชาบู หมูกระทะที่คิดไว้ก็ไม่ได้กิน! และในวันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้มาแนะนำให้คุณผู้อ่าน รับรองว่าทำง่ายมาก ๆ ค่า เมนูนี้มีชื่อว่าโมจิช็อกโกแลต รับรองว่าฟิน [เมนูนี้ทำไว้สำหรับรับประทาน 1-2 คนนะจ้ะ] {ภาพโดย ผู้เขียน} มาดูวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมกันเลย แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง (ขนาดกลาง) ผงโกโก้ 50 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา นมสด 120 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ ดาร์กช็อกโกแลตก้อน 5 ก้อน {ภาพโดย ผู้เขียน} ขั้นตอนวิธีการทำโมจิช็อกโกแลต 1. นำแป้งข้าวเหนียวที่เราเตรียมไว้มาร่อนลงไปในกระทะจนหมด และตามด้วยผงโกโก้ที่นำมาร่อนลงไปในกระทะด้วยกัน {ภาพโดย ผู้เขียน} 2. นำน้ำตาลทรายเทลงไปพร้อมคนให้แป้งข้าวเหนียว ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน {ภาพโดย ผู้เขียน} 3. เทนมสดลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ {ภาพโดย ผู้เขียน} 4. เปิดเตาแก๊สไฟอ่อน ๆ ไม่ต้องแรงมาก แล้วคนจนส่วนผสมพอจับตัวกัน จากนั้นปิดเตาแก๊สแล้วยกกระทะออกมาใช้เวลาในการคนประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อนเมื่อนำออกมาแล้วคนส่วนผสมอีกรอบ {ภาพโดย ผู้เขียน} 5. นำส่วนผสมที่คนกันเรียบร้อยแล้ว เทใส่ถ้วยแล้วใช้ฟิล์มพลาสติกห่ออาหารคลุมไว้ พักแป้งให้เย็นถ้าไม่มีไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ หรือหาอะไรมาคลุมไว้แทน {ภาพโดย ผู้เขียน} 6. นำผงโกโก้โรยเพื่อที่จะปั้นตัวแป้งโมจิง่ายขึ้นค่ะ เมื่อแป้งหายร้อนแล้วก็เอามาปั้นกันเลย ก่อนจะปั้น เราควรนวดแป้งสักเล็กน้อย แล้วหั่นออกมาเป็นก้อน ๆ เมื่อหั่นออกมาเสร็จแล้ว นำแป้งมาคลี่เป็นวงกลมแผ่นบาง ๆ หรือจะใช้ที่นวดแป้งช่วยก็ได้ค่ะ {ภาพโดย ผู้เขียน} 7. นำไส้ดาร์กช็อกโกแลตที่เราเตรียมมาใส่เข้าไปในตัวแป้ง แล้วห่อให้เป็นวงกลม {ภาพโดย ผู้เขียน} 8. ตกแต่งจานพร้อมรับประทานเป็นอันเสร็จที่เรียบร้อยแล้วค่า {ภาพโดย ผู้เขียน} มาดูกันค่ะว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสจะออกมาเป็นอย่างไร {ภาพโดย ผู้เขียน} ตัวแป้งโมจิเหนียวนุ่ม อร่อย ส่วนไส้ดาร์กช็อตโกแลตที่นำมาเพิ่มความหวานให้กับตัวแป้ง บอกเลยว่าฟิน ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย! แถมวิธีทำก็ง่ายอีก ใคร ๆ ก็ทำได้ {ภาพโดย ผู้เขียน} และนี่ก็จบไปแล้วสำหรับโมจิช็อกโกแลต เมนูที่ใคร ๆ ก็ทำได้ คุณผู้อ่านทุกท่านอย่าลืมเอาไปทำกันด้วยนะค้าหวังว่าจะถูกใจน้า และขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านกันด้วยค่า