ไข่🍳กระทะ ทำง่าย ได้ที่บ้าน ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ทอด สาระพัดเมนูไข่🐣ที่เเสนเบื่อ🙄กับเมนูเดิมๆ ช่วงอยู่บ้านกักตัวช่วงนี้จึงอยากนำเสนอเมนูไข่ที่จะทำให้เจริญอาหารขึ้น เมนูนี้เรามักจะได้ทานตอนไปเที่ยวพักแรม ใช่ค่ะ เชฟบ๊ะ! ขอนำเสนอเมนู ไข่กระทะ ทะ ทะ ทะ 🍳เป็นเมนูที่น่าตาน่ากิน ให้พลังในยามเช้า และที่สำคัญคือทำง่ายได้ที่บ้าน เเม้จะเป็นเเม่บ้านมือใหม่อย่างเราๆ ก็ทำได้จ้า ก่อนอื่นต้องเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยจ้า ส่วนผสมเมนู || ไข่กระทะ 🍳 ไข่ 1-2 ฟอง สิ่งสำคัญที่สุดในเมนูนี้เลยจ้า ท็อปปิ้ง เช่น หมูบด หมูยอ ไส้กรอก ต้นหอมซอยใช้โรยหน้า (อะไรก็ได้ที่เราชอบจัดไปชุดใหญ่ได้เลย) เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับทอด พริกไทยป่น สำหรับโรย อย่าลืม! กระทะเล็กสำหรับทำเมนูไข่กระทะ (หาซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านขายของถูก) เมื่อส่วนผสมและอุปกรณ์พร้อม เรามาลงมือทำกันจ้า 🙌🏻 วิธีทำเมนู || ไข่กระทะ 🍳 1. เริ่มจากทำท็อปปิ้ง “ผัดหมูบด” ก่อนน้า โดยตั้งกระทะใช้ไฟกลาง (อย่าร้อนมากนะจ๊ะเดี๋ยวหมูไหม้) ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ก็นำหมูบดใส่ลงไป ยีไม่ให้หมูติดกันเป็นก้อนใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน พอให้หมูสุกก็ปิดเตา ตักใส่ภาชนะพักไว้ก่อน 2. จากนั้นเตรียมท็อปปิ้งอย่างอื่นที่เราชอบ ก่อนนำไข่ลงกระทะ เช่น หั่นไส้กรอก หมูยอ ให้มีขนาดเล็กพอเหมาะกับไข่และกระทะ (ขั้นตอนนี้ใครชอบอะไรเตรียมไว้รอเลยจ้า) 3. ตั้งกระทะใบเล็กสำหรับทำไข่กระทะด้วยไฟอ่อน นำเนยลงไป พอเนยละลาย ละเลงเนยให้ทั่วกระทะเพื่อป้องกันไข่ติดกระทะ 4. พอเนยร้อนได้ที่ ตอกไข่ลงไปในกระทะจะ 1 หรือ 2 ฟองตามความต้องการ จากนั้นใส่ท็อปปิ้งที่เราเตรียมมาลงไป จัดเรียงให้สวยงาม เร่งไฟขึ้นเล็กน้อยหากต้องการให้ไข่สุกเร็วขึ้น ปิดฝากระทะ แง้มฝาดูเป็นพักๆ เพื่อให้ได้ไข่สุกตามที่เราต้องการแล้วแต่ความความชอบของเเต่ละคนชอบสุกมากหรือสุกน้อย 5. หากได้ไข่ตามที่ต้องการก็ ปิดไฟ!! โรยต้นหอมซอย พริกไทยป่น เล็กน้อยให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น ถ้าไม่ชอบก็ข้ามไป!! ยกกระทะออกจากเตา(ขั้นตอนนี้ระวังกระทะร้อนนะจ๊ะ) เสร็จพร้อมเสิร์ฟกับเมนู “ไข่กระทะ” เมนูที่ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน ไม่ทำให้มื้อเช้าของคุณน่าเบื่ออีกต้องไป เพียงเท่านี้ก็จะได้ลิ้มรสไข่กระทะฟินๆ อร่อยๆ ได้ที่บ้าน แสนง่าย ให้พลังงานในยามเช้าพร้อมลุยงานแบบ work from home ได้เเล้ว ลองไปทำกันนะคะ 🐣🍳 ภาพประกอบโดยนักเขียน