สวัสดีเพื่อน ๆ ทุกคน วันนี้มาพบกันอีกแล้ว เพื่อน ๆ คงรู้จักไข่ไก่กันดีใช่ไหมค่ะ ว่าสามารถทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่พะโล้ วันนี้ดิฉันก็จะมาสอนเพื่อน ๆ ทำเมนูไข่ ที่ได้ไข่จากเล้าไก่ที่บ้านของดิฉันเลี้ยงเอง เเละการทำอาหารถือเป็นสิ่งที่ช่วยให้เรามีสมาธิ รู้จักการจัดวางระบบการวางแผน ระบบการคิด เเละเมนูที่ดิฉันจะมาสอน คือ เมนู " ไข่ฟูฟ่อง " ซึ่งเป็นเมนูโปรดของดิฉันเลย ทำง่าย ทานง่าย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก จะเป็นยังไงไปดูพร้อม ๆ กันเลยจ้า เมนูนี้วัตถุดิบใช้เพียงไข่ไก่ 2 ฟองเท่านั้น โดยส่วนตัวเวลาทำไข่ทอด ไข่ดาว จะไม่ใส่เครื่องปรุงลงไป เเต่เพื่อน ๆ คนไหนอยากปรุงรสชาติเพิ่มก็สามารถปรุงเพิ่มได้เลยตามใจชอบ โดยขั้นตอนเเรกให้เพื่อน ๆ ตอกไข่เเล้วเเยกไข่ขาวกับไข่แดง ออกจากกัน พยายามอย่าให้ไข่แดงกับไข่ดาวแตกเข้าด้วยกัน หลังจากเพื่อน ๆ เเยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกันแล้ว ให้นำไข่ขาวมาตีจนได้ที่ อาจจะใช้ตะเกียบ ช้อนส้อม หรือ ที่ตีไข่ด้วยมือ ก็ได้ ตีไปเรื่อย ๆ จนสังเกตได้ว่าไข่ขาวมีลักษณะที่เปลี่ยนไป จากน้ำข้น ๆ เป็นฟองสีขาว เนื้อละเอียด หลังจากตีไข่ขาวเสร็จเรียบร้อยเเล้วให้นำไข่แดงที่ได้แยกออก ให้นำมาใส่รวมกันกับไข่ขาวที่ตีไว้แล้ว เเล้วใช้ที่ตีไข่ด้วยมือตีจนเข้ากัน เเละระหว่างที่ตีไข่ให้เพื่อน ๆ ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันรอเลย เพื่อให้การทำไข่ฟูฟ่องเสร็จเร็ว ขั้นตอนการทำง่ายมากเลยใช่ไหมค่ะ เหมาะกับเมนูสอนเด็ก ๆ ทำอาหารมากเลย ลองนำไปทำดูได้นะคะ เมื่อเพื่อน ๆ ตั้งกระทะรอเรียบร้อย ให้เทไข่ที่เตรียมเอาไว้ลงไปในกระทะ เเล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีให้เปิดฝาเเล้วพับครึ่ง สังเกตได้ว่าไข่จะมีสีเหลืองน่ารับประทานมาก เมนูนี้เป็นเมนูไข่เจียวฝรังเศษ ทานเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มของไข่ หรือเพื่อน ๆ คนไหนอยากใส่ท็อปปิ้งลงไปก็ได้ อาจจะเป็นชีส ซอส ก็อร่อยเหมือนกัน เมนูนี้ดิฉันทำทานบ่อยมาก ด้วยความอร่อย วิธีทำก็ง่าย ให้คะแนน 10/10 ไปเลย เพื่อน ๆ ก็ลองไปทำตามได้นะ วันนี้ดิฉันต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียน