คัดลอกลิงค์

อาหาร

สเต็ก!!!!!! ไหน ใครว่ายาก

KUN NIKA
KUN NIKA
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก KUN NIKA
แจ้งตรวจสอบ
สเต็ก!!!!!! ไหน ใครว่ายาก

 

               ลองจินตนาการสเต็กเนื้อฉ่ำๆ  ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในร้านอาหารฝรั่ง ราคาแสนแพง  หรือถ้าจะให้ราคาถูกลง ก็จะได้เนื้อสเต็กแข็งๆ ชิ้นเล็กๆ  ไม่หอมหวนชวนกินเหมือนของแพงเค้าหรอก แต่ถ้าหากเราสามารถทำสเต็กฉ่ำๆ ในราคาเบาๆ  แถมไม่ยุ่งยากซับซ้อนล่ะ โดยใช้อุปกรณ์ในครัวที่มี  ไปเข้าครัวกันค่ะ

                วันนี้เราจะมาลองทำสเต็กเนื้อสันสันในง่ายๆ อร่อยๆ ส่วนประกอบไม่มาก

  1. เนื้อ หรือ หมู ส่วนที่ชอบ  สูตรนี้ไม่เหมาะกับปลาและไก่นะจ๊ะ
  2. เห็ดออรินจิ หรือเห็ดหอมสด
  3. หอมใหญ่
  4. เนยจืดหรือเนยเค็ม ตามชอบ
  5. พริกไทยดำป่นหยาบๆ
  6. เกลือป่น
  7. กระเทียมหั่น

วิธีทำกันเลย

  1. หมักเนื้อสเต็กกับพริกไทยดำและเกลือพอได้รสชาด

เนื้อหมัก

  1. ตั้งกะทะ ใส่เนยลงไป  เน้นไฟแรงสุด
  2. กะทะร้อน ใส่หอมใหญ่สับ เห็ดสับและกระเทียมหั่นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ผัดเรื่อยๆ จนมีสีเหลืองตักพักไว้

Advertisement

Advertisement

garlic

garlic grill

  1. ใส่เนยเพิ่มลงในกะทะ ไฟแรง
  2. ใส่เนื้อสเต็กลงกะทะ
  3. พลิกกลับด้าน ใช้เวลาประมาณข้างละ 2 นาที  ถ้าต้องการสุกมากเพิ่มเวลาเอานะจ๊ะ แต่สูตรนี้กำลังดีสำหรับเนื้อแดงๆข้างในนิดหน่อย

 

meat

  1. ก่อนตักขึ้นจากกะทะ ใส่กระเทียมหั่นหยาบลงไปกริลในกะทะพอหอม 
  2. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมหอมใหญ่ผัดกับเห็ด

สุดท้ายเราก็จะได้สเต็กเนื้อน่าตาสวยๆ รสชาดอร่อยๆ  

เนื้อสเต็ก

                แนะนำ

สามารถนำเนื้อสัตว์ที่แช่แข็งไว้มาทำให้อร่อยได้ด้วยการปล่อยให้น้ำแข็งละลายไปเรื่อยๆ โดยวางไว้ในอุณภูมิห้องปกติ โดยไม่มีการลวกน้ำร้อน หรือเข้าไมโครเวฟ ก็จะได้รสชาดความหวานตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์นั้นๆ

อาหารฝรั่งในครัวไทย เป็นไปได้ง่ายๆ  เพียงแค่การเรียนรู้ที่จะทดลองสิ่งใหม่ๆ  เพราะอาหารสามารถสร้างความสุขได้ทั้งผู้ปรุงและผู้รับประทาน  และการปรุงอาหารเองที่บ้าน ทำให้เราสามารถควบคุมปริมาณสารอาหารต่างๆ ตามโภชนาการที่ดีได้อีกด้วย

Advertisement

Advertisement

การปรุงอาหารด้วยการใช้วัตถุดิบที่ดี การตกแต่งปรุงรสที่ไม่มากเกินไป ทำให้ร่างกายไม่ต้องรับสารต่างๆที่มากเกินความจำเป็น เพื่อไม่เกิดโรคต่างๆตามมา เช่น ไม่กินเค็มมากไป ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคไต , ไม่กินน้ำตาลมากไป เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

ซึ่งการกินเค็มในที่นี้ ไม่ได้มาจากเกลือเท่านั้น รวมถึงซอสปรุงรสต่างๆ ก็มีปริมาณเกลืออยู่มากพอสมควร ซึ่งสามารถดูได้จากฉลากของสินค้านั้นๆ  การปรุงอาหารกินเอง เป็นวิธีที่ดีที่สุด ที่เราจะสามารถควบคุม ดูแลร่างกายของเราให้ปราศจากโรคร้ายบางชนิดได้  เพราะอาหารคือปัจจัยหลักของการดำรงค์ชีวิต ตามคำพูดที่ว่า "you are what you eat" 

                                                             

Advertisement

Advertisement

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด