คัดลอกลิงค์

สุขภาพ

แกงเห็ด...เพื่อสุขภาพ

นิ้วเราไม่เท่ากัน
นิ้วเราไม่เท่ากัน
|1 min read
อ่านบทความอื่นจาก นิ้วเราไม่เท่ากัน
แจ้งตรวจสอบ
แกงเห็ด...เพื่อสุขภาพ

ในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจอาหารสุขภาพกันมากขึ้น เราก็เป็นคนหนึ่ง ที่ชอบทำอาหารทานเอง เราว่ามันก็เหมือนเป็นการพักผ่อนไปในตัว การทำอาหารทำให้รู้สึกสบายใจ และได้ และได้สร้างสรรค์ เมนูอาหารจากเตาร้อนๆ แค่คิดว่าแต่ละวันว่าจะทำอะไรกินดี ก็สนุกแล้ว   วันนี้ขอนำเสนอ แกงเห็ด เมนูโปรดของใครหลายๆ คน  เพราะวัตถุดิบที่นำมาปรุง ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างเช่นใบย่านาง สรรพคุณเยอะมาก ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระฟื้นฟูเซลล์ต่างๆในร่างกาย ป้องกันและลดอัตราการเกิดมะเร็งชนิดต่างๆ  ที่สำคัญทำให้ไม่อ้วน 555 สาวๆหน้าจะชอบ แค่ใบย่านางอย่างเดียว  ยังไม่รวมวัตถุดิบตัวอื่นๆยังประโยชน์เยอะขนาดนี้ จึงไม่ต้องแปลกใจ ที่แกงเห็ดกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ว่าแล้วเราก็มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบภาพผู้เขียนเอง


วัตถุดิบ

Advertisement

Advertisement


1.พริกสด 5 เม็ด

2.กระเทียม 3 กลีบ

3.หอมแดง 3 หัว

4.คะไคร้หั่น 2 หัว

5.เห็ดแล้วแต่ชอบ 3 อย่างกำลังดี

6.ฟักทอง 

7.ใบแมงลัก

8.ใบย่านาง

 


เครื่องปรุง


เกลือ 1/4 ช้อนช้า

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

 


วิธีการทำ


ภาพปั่นย่านางแยกกาก

1.โขลกกระเทียมพริกไทยตะไคร้หอมแดงให้ละเอียด

2.คั้นน้ำใบย่านาง หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ แต่ต้องกรองแยกกากออก

3.ล้างผักให้สะอาด

4.ยกหม้อเทน้ำเปล่าลงไป และน้ำย่านางที่คั้นไว้เทลงไปในหม้อ ตั้งไฟรอให้เดือด

5.ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป

6.ใส่ผักที่แข็งก่อนลงไปเช่นฟักทอง  บวบ 

7.ใส่เห็ดลงไป 

8. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า เกลือ น้ำตาล

9.ใส่ใบแมงลักเพิ่มความหอม  อันนี้ขาดไม่ได้เลยนะ 

ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟได้เลย

ใส่ใบแมงลักตักเสิร์ฟ

ภาพผู้เขียนเอง

เราก็ได้อาหารที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ เพื่อน ๆ ลองไปทำทานกันดูนะคะ  หวังว่าจะแรงบันดาลใจให้ใครหลาย ๆคนอยากลองมาทำอาหารทานเองกันบ้างนะ....ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะ^_^

Advertisement

Advertisement

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด